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新年消费市场活跃 餐饮行业复苏强劲
记者从中国烹饪协会获悉,今年元旦假期,在疫情散发反弹形势下,全国消费市场仍然持续升温,不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求,也为经济发展不断注入新活力,餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦...
2022-01-07
《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》发布
2021年,中国烹饪协会开展并完成了对2017年发布的《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》修订工作,新修订的团体标准于2021年12月10日发布。同时,2021年12月22日,中国烹饪协...
2022-01-06
重庆市餐饮企业节日期间营业额同比增长10%
近日,重庆市商务委发布监测数据,2022年元旦节期间,全市主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额75.07亿元,同比增长6.5%。八大商圈零售额同比增17.6%“元旦期间,各商圈联合商贸流通企业推出...
2022-01-05
感受“舌尖上”的冬奥 烤鸭春卷饺子走上餐桌
随着北京2022年冬奥会(冬残奥会)临近,记者近日探访张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅,感受“舌尖上”的冬奥。火锅、烤鸭、饺子里的“中国味儿”走进张家口冬奥村(冬残奥村)餐厅,陈置着庆祝虎年的大红门,...
2022-01-05
"味道湖南"美食季评选揭晓 邵阳获四金排全省第一
中国网12月31日讯12月29日,“味道湖南”湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布会在长沙举行,会上发布“味道湖南”名菜、名店、名厨、名优食材品牌榜单,成立“味道湖南”美食品牌营销联盟。...
2021-12-31
“最闽南”美食嘉年华暨年货节在泉州启动
闽南网12月31日讯(闽南网记者林莹莹文/图)12月31日,由泉州市人民政府、福建省商务厅指导,泉州市商务局、鲤城区人民政府主办的“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在源和堂1916举行。相关领导...
2021-12-31
江西打造特色美食新地标 中华米粉美食街开街迎客
12月31日,由江西省商务厅、南昌市政府规划建设的中华米粉美食街开街。江西省商务厅供图中新网南昌12月31日电(记者吴鹏泉)由江西省商务厅、南昌市政府规划建设的中华米粉美食街31日开街迎客,旨在打...
2021-12-31
“星”厨出道,第二届广州市“青年粤菜师傅”双创大赛落幕
南都讯记者叶孜文通讯员穗团宣12月26日,第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛暨颁奖仪式在广州市旅游商务职业学校举行。决赛现场,20个创新组项目和11个创业组项目为争夺最后的荣誉展开激烈竞...
2021-12-27
京味美食文化节启幕 多家“中华老字号”集中跨界新餐饮
12月25日,首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”在北京启幕。首农味业集团与金鼎轩酒楼正式签署战略合作协议,集团旗下“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”为代表的7个“中华老字号”,将在金鼎轩多家...
2021-12-27
两岸美食荟萃 八闽美食嘉年华福州台江举行
中新网福州12月25日电(叶秋云)古厝、古街,美食、音乐、灯光,浓浓烟火气。24日晚,“全闽乐购·悦活台江——2021台江区八闽美食嘉年华”活动在福建省福州市上下杭历史文化街区·下杭路广场举行。长...
2021-12-27
第三届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项在穗公布
“2021中国餐饮品牌力百强”颁奖仪式。通讯员供图中新网广东新闻12月26日电(记者程景伟)第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典日前在广州举行,现场揭晓“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域...
2021-12-27
青年厨师“比武”粤菜烹饪 角逐广州“青年粤菜师傅”大赛
青年厨师烹制的菜肴共青团广州市委供图中新网广州12月26日电题:青年厨师“比武”粤菜烹饪角逐广州“青年粤菜师傅”大赛中新网记者王坚26日下午的广州市旅游商务职业学校内,空中弥漫着“香喷喷”的烟火味...
2021-12-27
年夜饭预订已启动 品质化、节约型菜品成风尚
再过一个多月,将迎来虎年新春,不少餐饮企业已经启动年夜饭预订,记者了解到,品质化、节约型年夜饭最受欢迎。今天(12月27日)上午10点多,记者在南京市龙蟠中路上的这家餐饮店遇到了前来预订年夜饭的王...
2021-12-27
“盱眙龙虾厨师”圈粉 成为餐饮市场响当当的就业名片
近日,江苏省盱眙技师学院培训部主任高孝华时常接到陌生电话,来电者多是为了招聘盱眙龙虾厨师。眼下是小龙虾出产的淡季。企业这时联系招聘,是担心进入明年春招旺季时,人才被抢空,想提早“预定”人才。盱眙是...
2021-12-20
超200道岭南名菜,亮相广州国际美食节!
近日,2021广州国际美食节名菜名店发布暨“想想去哪吃”小程序全球上线活动在广州举行。广州超过100家各具特色的岭南名店以及超过200道岭南名菜(名点、名汤、名小吃)入围此次评选发布活动。由全民参...
2021-12-17
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