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新年消费市场活跃 餐饮行业复苏强劲

2022年01月07日  转载自:人民网
内容摘要:记者从中国烹饪协会获悉,今年元旦假期,在疫情散发反弹形势下,全国消费市场仍然持续升温,不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求,也为经济发展不断注入新活力,餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦...

记者从中国烹饪协会获悉,今年元旦假期,在疫情散发反弹形势下,全国消费市场仍然持续升温,不仅满足了人们个性化多样化的节日消费需求,也为经济发展不断注入新活力,餐饮市场也展现出持续复苏的强劲势头。元旦假期餐饮企业在做好疫情防控的基础上,为广大消费者提供了安全、优质、多样的餐饮服务。

多地餐饮消费升温 多主题促销提振消费信心

元旦期间,各地消费品市场运行繁荣有序,餐饮市场表现活跃。北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态实现销售额38.9亿元,同比增长18.8%;全市52个重点商圈客流量超1600万人次,同比增长35%。宁夏重点监测的餐饮企业实现营业额1679.59万元,同比增长4.64%;就餐桌数5.43万桌,同比增长3.38%;就餐总人数24.38万人,同比增长2.33%。

全国就地过节趋势明显,各地纷纷推出本地特色旅游活动,对餐饮消费起到了不小的拉动作用。河南、广西等地乡村餐饮民宿旅游消费活跃。各地商圈还举办“美好生活迎新年”“跨年购物季”“美食街”“夜味”冰雪主题项目等多种活动,有的还邀请舞蹈队、交响乐团等前来助阵,提升进店客流,有助于增强餐饮消费。为迎合消费需求,部分商圈餐饮则延长营业时间,丰富消费供给,提供更好更为便利的餐饮消费体验。为了延续消费热度,一些地方通过发放消费券,进一步激发消费活力。厦门持续发放5亿元消费券,江西赣州、安徽合肥也分批发放千万元的消费券,以更好地满足城乡居民假期消费需求。

新模式带动作用抢眼 团圆家宴、亲朋聚餐依然为主角

线上线下加速融合。元旦期间,上海市88家老字号门店上线开展即时配送服务,订单量比平时增长三到六成。北京许多老字号名店的年货在元旦前夕就已经开启热销模式,年货产品、半成品年饭、打包年饭相比去年元旦翻了一番。

团圆家宴、亲朋聚餐成为今年元旦餐饮消费主角。小长假期间,餐饮企业主打“惠民价优”,推出“跨年大众宴”等特色服务,主打大众化亲民牌,正餐、火锅、烧烤销售均大幅增长,一些大众品牌餐饮企业,元旦包厢需提前3天预订。(刘佳

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本文转载自:人民网

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