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如何经营好餐饮店的心得

现代餐饮业，竞争激烈，如何在竞争中取得成功，是大家众议问题。有些经营者，将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心策划。甚至重金租口岸，高薪聘名厨，装修比豪华、，然而真正生意好，运行稳定的...
餐饮业南北城市的八大不同

曾经有人问我，北方城市的餐饮业与上海有什么不同，当时，我还真有点为难，只是告知在经营菜肴上是有所不同的，其它则不能有什么可以说的了；当自己身处在北方（山东省）的一个城市工作之后，才有了新的体会、新的感...
餐饮经营的“酸甜苦辣咸”

不少想创业的人，曾经都有过开一家餐馆来实现自己的创业梦想，认为那是可以为自己的一生拿到“第一桶金”，而能够真正成功实现的人却少之又少；有的人满怀希望，却竹篮打水一场空；有的人尝试复制别人的成功案例，却...
麦当劳是地产大亨？套用商业模式并不总能二次成功

1、麦当劳有海量数据2、麦当劳是地产大亨3、民营企业不如老外会玩“风水学”4、“爆款”千万别只复制粘贴当大家都在抱怨一张毛爷爷经历了红绿黄蓝紫青，最后离我们而去的时候，是否无比怀念曾经1元钱买4个...
大四男生创业黄焖鸡米饭只为找写作灵感

没顾客时，他忙着切菜洗菜;顾客一上门，他立马开灶点火焖上食材;客人走后，他赶紧拿起抹布收拾餐桌。这幕场景在胡帅的小餐馆里很常见，今年大四的他开了家“一人”餐馆，一个人挑起“店长、厨师、服务员”等多个职务...

2019年02月24日
台湾素食餐馆受热捧素食主义蔚然成风

曾几何时，素食只是宗教人士的“最爱”，而今逐渐演变为寻常百姓的一种时尚健康的饮食方式。眼下，宝岛兴起了一股素食风潮，越来越多的台湾民众加入到素食行列。每10人里有1人素食来自台北的白领游小姐是位素食爱好者...

2019年02月24日
效仿台湾模式福州多家便利店卖起便当

很多去台湾的福州市民都对台湾大街小巷的便利店印象深刻，因为便利店的即食便当非常可口方便。而昨天，福州的十多家便利店开始效仿台湾模式，卖起即食便当，还提供小份水果和热饮等，一日三餐都有对应的便当。简单加...

2019年02月24日
餐饮转型技巧之要讲究定位和品名

有的酒店充分利用饼房和面包房，除了为住店顾客供应食品外，将周边社区的居民也纳入目标市场范围。杭州的一家五星级酒店通过这种措施，每天入账超过1万元;金华的一家酒店实施这种措施后，每天收入超过6000元。随着经...

2019年02月24日
亲民消费点心小店家红过餐饮大佬

正午时分，凤凰街上人来车往熙攘热闹。恰巧在附近办事的老赵夫妇打算觅个地好好吃顿午饭，循着街一路逛过去，接二连三巧遇老夫妇钟爱的点心店，挑了一家敞亮些的馄饨小笼店坐进去，吃到腰圆肚撑才花费35元，老赵满意...

2019年02月24日
餐厅吃饭等不到茶茶点“微自助”现身苏城

近日，不少消费者在苏州一些餐馆就餐时发现，走进餐馆时，少了迎宾入座的服务员，自己坐上座位，等了半天也不见餐前茶水、点心。就在埋怨餐馆服务态度差的时候，服务员笑脸相迎：“自己动手，有水有饭”。不是自助餐...

2019年02月24日
餐饮市场创意井喷新兴业态涌现

2015年1～7月，面对复杂的国内外经济环境和不断加大的经济下行压力，餐饮市场却逆势上扬，稳健向前发展。根据国家统计局发布的数据，2015年1~7月，全国餐饮收入17597亿元，同比增长11.6%，增幅比去年同期提升1.6个百...

2019年02月24日
“环环致胜”策略下的餐饮加盟服务

据调查显示，社会上二十到四十岁的创业人群比例，比往年上升显著。随着就业人群不断转化为创业人群，企业组织日益增多，各领域的企业竞争也比日益增强，餐饮行业尤为突出。餐饮行业创业门槛低，也成为多数人创业的首...

2019年02月24日
苏州约有十多家主题餐厅要讲究感官体验

联商网消息：据搜铺网报道，随着时代的发展，餐饮业的主力消费军也逐渐被心思活跃的80、90后们所替代。对他们而言，餐饮所需要的不仅仅是饮食本身需要的味道，感官体验的精神层面对他们而言更具吸引力。基于这样的社...

2019年02月24日
致伏牛堂发布会：别扯了，餐饮不好吃没有第二次

《餐饮邦》提示：本月13日有很多《餐饮邦》粉丝参加了伏牛堂发布会，会后大家进行了激烈的讨论，还有粉丝投稿表达自己的观点。世上没有绝对的真理，每个人都有自己的立场和角度，很难达成一致。但是，理越辩越明，善...

2019年02月24日
如何做好“小而美”餐饮项目

如何做好“小而美”餐饮项目访中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马味中国经营报》：随着互联网时代的发展和移动信息化时代的到来，创客如何在“小而美”的市场找准定位？马巍：中国餐饮创客好项目大赛平台可以给餐饮...

2019年02月24日

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