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  • 现在只要是卖吃的,都必须要面对消费者想要吃得更健康这个问题。在英国馅饼和香肠卷行业的领头者Greggs也不例外。这家创建于1951年的面包店,现在有1720家门店,在英国的存在感比星巴克和麦当劳还高。过去Greggs一直...
  • 团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象,持续提供饮食服务。团餐的运营需要以提高促进对象人群的健康/营养状态为目标,提供健康营养的饮食。日本饮食行业的...
  • 众所周知,日本是一个国土面积虽小,但发展速度十分迅猛的国家,餐饮行业也领先中国十余年,90年代初期泡沫经济的出现,也使日本的餐饮行业早早掀起转型浪潮,现已非常成熟、稳重,许多餐饮品牌已拥有悠久历史。中国...
  • 当代人对拍摄食物分享到社交网络有多热衷,除了我们自己知道,餐饮行业从业者一定也了解得清清楚楚。《好奇心日报》曾报道过以色列一家餐厅专门设计了转盘式的餐具,帮助顾客多角度甚至动态地给餐点拍照。毕竟如果想...
  • 提起加盟,很多餐饮创业者头皮发麻:选哪个品牌好?被坑了怎么办?最近笔者结识了两位不做自创品牌、专注加盟很多年的餐饮老板,来听听他们的经验与建议吧。先来认识下这两位餐饮人:1、郑晶伟从事餐饮行业7年,最开...
  • 火锅在2016年占到了餐饮业总营业额的22%,这个品牌林立的餐饮业态,偏爱进驻购物中心?位于哪个楼层、区域、城市、商圈?独辟蹊径的品牌,又做了哪些创新举措?火锅是餐饮第一大品类。数据显示在2016年各个餐饮品类中...
  • 每条商业街至少会有3家不同的奶茶饮品店,加盟店、连锁店、自营店等等如同雨后春笋般出现占领着市场,很多想要创业的投资者都纷纷的跃跃欲试或许能够通过奶茶店完成自己的开店梦。5分糖的最佳但是我们在逛街的时候能...
  • 没有行业经验,建议你选择连锁加盟餐饮品牌入手,目前市场上连锁品牌鱼龙混杂,根据我十几年的餐饮从业经验,对于怎么选餐饮连锁加盟品牌,我认为有以下几个要素:1、品牌优势:不一定名气最大就最好。名气很多是广告...
  • 餐饮是个前店后厂的生意,既要生产又要销售。基于这样的行业特性,餐饮既是零售业,又是服务业。截取商务部发布的《2017零售业报告》中事关餐饮的报告内容做解析,为餐营者们提供更多的思路。报告显示:截至2016年底...
    2018年01月29日
  • 如果说起选择创业的方向,多少人会选择餐饮行业,在餐饮行业中我国的火锅就是属于举足轻重的角色扮演者,但是当下餐饮火锅市场竞争非常的激烈,如果能够开一家具有一定特色的餐饮火锅就是众多创业会发展的方向。如果...
  • 餐饮业是创业者较为容易进入的行业,因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址,以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。关于选址,每开一家...
  • 过去的2017年当中,山东烟台餐饮行业发展可谓捷报频传,不仅顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审,通过的第四批“山东老字号”名单当中还诞生了烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。烟台市5家企业荣获“山东老字号”近日,全...
    2018年01月26日
  • 1月24日,口碑携旗下刚刚完成改造的无人智慧餐厅,阐述了自己对餐饮新零售的理解:以消费者需求为核心,重构餐饮消费场景,实现行业规模的指数级增长。让我们先回顾一下口碑改造的智能餐厅,究竟是什么?五芳斋和口碑...
    2018年01月25日
  • 核心提示:1月24日,口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅——五芳斋智慧餐厅亮相,其集合自助点餐、智能取餐柜等。一场新的餐饮效率变革开启了?回顾2016和2017年,有两个词儿绝对可以称作餐饮行业的年度新词——无...
    2018年01月24日
  • 川式火锅雄霸餐饮业多年后,同质化问题已成为掣肘。今年,作为川式火锅变种的串串香越来越多地出现在餐饮市场,并获得众多拥趸。串串香这一品类也被很多餐饮业内人士看做是餐饮行业的新风口。康二姐门店服务滞后康二...

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