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东方宫拉面进军京城 2年销量超越马兰

4月15日中午，记者来到北京大望路的一家东方宫连锁店，看到这里生意火爆，人流如织。与其他悬挂“兰州拉面”的小店相比，这里的价格也贵出50％以上。在成为一个连锁拉面馆老板之前，梁建曾是一名在北京CBD上班的外企...

2019年01月21日
全聚德召开股东大会王志强：走大众餐饮行不通

“去年，发生了两件事对全聚德造成重大影响。一是禽流感，导致了不少客人不敢到全聚德就餐；二是国家限制三公消费政策、‘国八条’等的出台，全聚德的大额消费、大宗团购数量急剧减少。”全聚德董事长王志强在4月3日...

2019年01月21日
味千业绩下滑多品牌布局救市

味千（中国）控股有限公司2015年一季度业绩报告显示，其休闲餐厅业务内地同店销售下降6%，整体休闲餐厅业务下滑1.6%，与2014年味千拉面休闲餐厅香港地区营业额下降、内地上涨局面正好相反。随着内地餐饮集中转向大众...

2019年01月21日
王品逆势扩张重点从区域转向全国

逆势扩张让王品集团在内地市场备受行业关注。从王品集团的发展策略和经营状况看，内地市场已经成为其核心增长区，未来也将着重发力。王品集团创始人、董事主席陈正辉表示，多品牌是王品集团会持续坚持的策略，打造符...

2019年01月21日
王品创始人陈正辉：餐企转型核心是转变经营模式

王品创始人陈正辉北京商报：内地餐饮市场受挫，您怎么看待餐饮业的转型？陈正辉：我个人认为，餐饮业并不需要转型。所谓转型是指从餐饮行业转移到其他行业。2014年全国餐饮收入2.78万亿元，突破3万亿元也在行业预料之...

2019年01月21日
浙江省农家乐乡村游发达

浙江省是乡村游比较发达的一个省份。17、18日，记者随南京有关方面赴桐庐、德清、安吉三县考察。所见所闻，让人感到浙江的务实精神和市场眼光，是乡村游永远不变的圭臬。“猪栏”照样卖咖啡发展乡村游，不少地方大拆...

2019年01月21日
湖南常宁市旅游部门助力景区农家乐发展

近年来，常宁市旅游基础设施不断完善，优质的旅游资源吸引了众多游客，知名度和美誉度日益提升。日前，随着旅游旺季的临近，庙前、天堂山等重点景区的游客日益增多，为了改善接待环境，提升景区的接待档次和能力，市...

2019年01月21日
河南舞钢苇子园村发展农家乐年旅游收入达500多万

4月16日，河南省舞钢市尹集镇苇子园村“自豪农家乐”里一派热闹景象，十余桌客人正在店里品尝着特色农家菜，村里其他十几家“农家乐”生意也很红火。“自豪农家乐”主人、村农家乐协会会长赵自豪介绍，苇子园村不仅山...

2019年01月21日
长沙主题商场兴起新型餐饮成“标配”

兼具电商平台商品款式多与实体店眼见为实、随买随走的优点，由多个小商家集聚而成的主题商场正在成为长沙商业中的新生力量。被视为湖湘商业“霸主”的五一商圈，在过去的一年里迎来3家主题商场相继开业：解放西路旁福...

2019年01月21日
古城西安首家无声餐厅开业

此地无声胜有声，虽然没有一声声“欢迎光临”“再见慢走”，但积极阳光的笑脸依然点亮了这一方天地。19日，古城西安首家“无声餐厅”正式开业，餐厅里为顾客服务的大多为聋哑人，在这样一个安静的用餐环境中，似乎能...

2019年01月21日
哈尔滨：火锅快餐受欢迎

“民以食为天”，洋气、包容的哈尔滨从不缺乏味蕾上的麻辣鲜香。本次品牌年调历经近1个月的调查走访，16日，首轮225份调查样本数据重磅出炉了，针对市民最为关心的餐饮类，我们最先公布调查结果，本次调查数据显示，...

2019年01月21日
快餐十五年一个投资客的食饭记

自从我看了乔治·克鲁尼主演的《寡佬飞行记》(UpIntheAir)以后，我就经常把自己想象成乔治·克鲁尼，因为我勉强也可算得上是刚及格的“空中飞人”。我的高中同学在一间“混血”的大投行里工作，她的MSN签名这会儿仍是...

2019年01月21日
德隆楼：以德兴隆做良心餐饮

“吃宁夏正宗涮羊肉到德隆楼。”“德隆楼，宁夏游览必到之地。”这是坊间对德隆楼餐饮品质的一种肯定，从另一种意义上说，也是老百姓对“德隆楼”这一品牌的认可。银川市德隆楼清真餐饮有限公司创建于1988年。24年来...

2019年01月21日
舌尖上的变迁：餐饮市场规模40年攀升700倍

深秋的北京，天气渐寒。家住丰台区的张大妈特意从一家超市买了两颗白菜回来。“还有不到一个月就立冬了，40年以前的这个时候，家家户户都忙着整车搬运冬储白菜。以前的习惯保持到了现在，家里放上几颗白菜，心里就踏...

2019年01月20日
一个餐饮老板学习互联网思维之后的反思！

王明欲，河南黄牛庄餐饮董事长，一个入行10多年的餐饮老兵，在全国做了一轮“流浪式”考察后，突然惊醒：我原来是在牛角尖里打转。他在微信朋友圈里发了千字感叹：“做餐饮十几年，在误区里待了十几年，很多时候，把...

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