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  • 北京城著名的金百万烤鸭店是如何运用差异化与标准化利器,主打平民化北京烤鸭,一年营收做到7亿的规模。下面来听听金百万烤鸭创始人邓超的讲述:我是国内第二批学计算机的(大学生),我们毕业那波分(配)的都特别好。当...
  • 2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,同比增长11.2%,2020年有望达到5万亿。近日,国内最大的生活服务业电商平台美团点评发布了《中国餐饮报告(白皮书2017)》,报告显示,外卖成为餐饮业第三极,同时,20-35岁的年轻人成为餐...
  • 在市场的激烈竞争中,各大酒店的经营创新层出不穷:长沙五星级通程国际大酒店率先推出“8880元20套标间加豪华套房一间的团购政策”开启酒店团购序幕,陆续在国内团购网中出现了酒店团购服务。到底星级酒店该不该涉足...
  • 餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心竞争力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,...
  • 第一章总则为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称委托方),特委托(以下简称管理公司),全权经营管...
  • (原标题:兰州拉面经济打赢脱贫攻坚战一根面条拉出百万财富)“拉面经济”实实在在地推动了甘肃经济的发展,帮助当地人民脱贫致富。目前,兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家,在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉...
    2018年03月10日
  • 随着酒店业市场竞争的加剧,国内众多酒店都在制定各自的发展战略,竭力提升酒店形象和品牌知名度,并推出各种服务手段吸引顾客。然而,不少酒店由于忽视了执行力的培养,即便制定了科学的企业发展战略,却因执行力弱...
  • 提到近期国内发生的一系列食品安全事故,国家高级营养师、康宝莱高级产品培训主任周圣芝认为,长期以来,公众可能混淆了食品添加剂和非食用物质的界限,将非食用物质如孔雀石绿、苏丹红等都称为食品添加剂。而一些报...
  • 北京蒙元宾馆厨师长中国药膳大师王程及其厨艺团队经过潜心研究,烤制出既保持传统风味又符合现代人养生理念与众不同的新式【辣木养生烤羔羊】。烤制出的羔羊,外焦里嫩、酥脆清香、色泽金黄,吃起来肥而不腻,即保持...
  • 国内外为了吸引更多的顾客各个主题餐厅都有自己的卖点在这些餐厅吃的不是饭而是情调,是特色!无声餐厅欢迎来到布鲁克林的绿点在这里有NicholasNauman的新餐厅你在这里要沉默着吃晚餐晚餐内容有:鸡蛋、砂锅菜、菜肉...
  • 想喝星巴克不是一件难事,但如果条件加上“不出门”,就没那么简单了。在国内外卖市场鼎盛的现状下,星巴克似乎不为所动。于是,这给一些人留下了可乘之机——在饿了么、美团等订餐平台上搞起了“星巴克代购”的跑腿...
    2018年02月28日
  • 如今天气渐凉,无论北方南方无一幸免,而进入现在这个季节后,意味着“贴秋膘”的季节随之来到。现在的武汉秋意正浓,最受关注的美食首当其冲当属火锅。而且,据《中国餐饮报告》(白皮书2017)数据显示,2016年国内...
    2018年02月21日
  • 今年的7月份,支付宝宣布正式进入美国的华人餐饮界;8月,庆丰包子铺的海外第一家店落户哈萨克斯坦的阿拉木图;9月,杨宇铭黄焖鸡饭也开始试水国外市场,第一家海外门店正式登陆美国洛杉矶……早在2016年,国内餐饮消...
    2018年02月20日
  • 一家餐厅,没厨房、没厨师,只有各种奇葩罐头,居然还开了50家店!要是在国内开一家这样的餐厅,你会去吗?好吃,是一家餐厅成为被推荐的充足理由,现在的都市人对餐厅不仅仅要求味道、环境,还有服务...而厨师和服务...
  • 最近中国版《深夜食堂》在网上开启了一场吐槽风波,在众多人眼中,中国的深夜不应该是烧烤、啤酒、小龙虾这类的大排档吗?对了,还有一款美味、方便、便宜的美食——泡面!在国内,泡面一般只有在时间不充足、不愿意...

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