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1月1号起，深圳餐饮实施“扣分制”，扣满25分就封店！

2020年1月1日起，深圳市市场监督管理局《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法（试行）》开始实施！这被广泛称为“史上最严”的餐饮处罚条例，有效期为3年。条例规定对获得全市食品经营许可证的餐饮服务提...

2020年01月07日
年轻人花式寻找“年味新服务”

近日，口碑饿了么“年货节”正式开启，百场城市年味直播、亿元补贴省钱狂欢，让懂生活的年轻人们花更少的钱，为自己和家人安排上更轻松、花式的“新年味”。用口碑饿了么囤年货、买盲盒，带家人拍组中国风全家福...

2020年01月07日
三个餐饮促销案例

服务方式：提供蟹剪、蟹夹。掀开蟹壳以剪刀除去肺内脏不可食部分，再剪去蟹螯、一只只排列整只原状。因为海鲜性寒，不宜多吃，建议女士每次食用1至2只，男士最多每餐不超过5只。...
如何打造餐饮业的文化

特色是餐饮和某种特殊文化相结合的一种尝试，但无论怎样标新立异，做好菜肴仍是根本。如果有的主题餐厅过分追求新、奇、特，在打造外部环境的时候忘了修炼内功，忽视了菜品、服务质量，仍然有可能被淘汰...
面庄顾客意见调查

了解顾客才能更好地服务顾客。下面是一份面庄顾客意见调查，供参考。亲爱的顾客，您好！感谢您光临七思七面庄，为了给您提供更好的服务，请您在用餐后留下宝贵意见，作为我们努力及改善的重要依据。1、这是您第一次来...
让消费者赞不绝口的餐饮营销策略

在不打扰顾客的前提下多给他们提供一些消费指南。消费者都希望有专业的消费辅导，因此，企业推出新的产品或者服务的时候，一定要多给消费者提供一些消费指南，比如产品手册，或者是体验活动...
小饮食店要学会提升服务

不要随意改变自己的好菜，哪怕是一些边缘的小菜。可能这些菜是顾客到店里消费的主要动因，顾客大多还会消费其他菜...
怎样提升餐饮企业文化品位

筵席宴会文化。这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企业的文化档次。服务文化。这是一种形象文化--人的形象文化...
酒店年夜饭推广方案

　内容：2012年夜饭火热预订中！兰溪今朝酒店特精心推出六款供你选择，另有礼品赠送，美味佳肴、贴心服务、给你及家人“五星级享受...
最好的餐饮服务是让顾客好好吃饭

从等位时的小零食、美甲、帮忙照看宠物到就餐时的随时在线陪聊，甚至一个眼神都能被捕捉到，需求立马满足……海底捞的服务一直被认为是业内标杆。但如今，海底捞正在试图改变这一模式，在门店新增了“请勿打扰”...
乔外婆餐馆：细节服务抓住顾客的胃

每次上菜前，他们都要过一下称，如果翅尖因为体积小而减少了份量，他们会在每份中多加出几个翅尖给客人。许多时候，客人都反映，明明只点了十个翅尖，最后却吃出了十二个翅尖来...
酒店个性化服务的制度化

首先，销售人员要及时将客人的到店时间及有关资料交代给当班的服务员，使服务员能够准确地识别客人并叫出他的名字；在客人到店时，服务员要主动热情地与客人交流，以便掌握更为详细的资料，...
如何设计主题筵席

服务设计是筵席成功与否的另一个关键所在，英国女王伊丽莎白二世在1986年访问中国时，广东省政府在白天鹅宾馆举行大型的欢迎筵席，其中一道“会红化皮乳猪”住上菜时，就是由“侍女”提宫灯前面引导...
如何搞好餐饮客情关系

客情关系是产品、服务提供者与其客户之间的情感联系。从某种意义上来说，客情关系是公共关系和关系营销的一个分支，是产品、服务提供者在市场活动中，伴随客户关系建立、发展和维护所必然产生的情感联系。一.客情的重...
饭店感恩节活动策划方案

该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。...

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