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签字单位结帐时服务员应注意事项

为了规范内部员工签字结帐时的语言技巧，提高客人满意度，特制定此规定：一、有协议的单位1．吧台收银员开餐前询问预订处，谁过来？由谁签字？有那些领导参加或有谁来代签？2．服务人员若不认识签单人员，可请领班／...
餐饮店收银员岗位职责

收银是财务辖口最基层最重要的一个环节，将直接影响酒店的经营状况，为此特别订如下餐饮店收银员岗位职责。1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的...
餐厅收银员的工作职责

收银员是餐厅里与“钱”打交道最多的人，属于重点内控岗位。餐厅收银员的工作职责具体如下：1.集中精力做好收款工作。2.收款时要做到款数两清（客人交款时数日要点清，找零数且要复核清）。3.遵守财务制度，按时交款...
收银员工作纪律要求

1.每天必须按时上岗，不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签退。不允许代签姓名。要按规定工作时间计时上班。不迟到、早退、缺勤。2.遇到紧急情况无法按时上班时，需及时向直接上级报告。3.请假必须有...
餐厅收银工作要求

为了提高餐厅收银员工作质量，加强对餐饮业务工作的监督，特制定以下餐厅收银员操作规程：（一）备足另票备用金，不得以另票找不出为由，不找给客人另款，或临时找地方换另票而造成客人久等。（二）上班前备足所需用...
餐厅收银员工作服务导语

收银员工作流程及服务导语1、餐前准备①：负责展台酒水的清点、产品价格核对，并在酒水日报表上签字；②：与接待共同负责接待区域及收银台的立体空间的卫生整理；③：负责收银设备的检查维护、电量补充及调试工作，检...
餐饮五种类型顾客收银程序

1、餐厅收银员应提早到岗．搞好收款台的卫生．备好年找现金，根据物价员送来的物价通知单，调整好饭菜的价格表，并了解当日预订情况。2、餐厅人员必须按标准开列账单收费．每日的结算款及营业额不得拖欠，客离账清。...
餐厅收银员悄悄换掉收款码，下班前带着2600块结帐款跑了……

四川乐山一餐厅的收银员，偷偷用自己的手机代替店里的收款机进行收钱，把2600结账款收入囊中后，下班时携款离开，之后电话不接，微信拉黑。这是怎么回事儿呢？在乐山城区岷河中街，有一个两层楼店面的餐饮店...

2019年08月15日
前台收银领班岗位职责及任职条件

本资料介绍了酒店前台收银领班的层级关系、岗位职责和任职资格，可以作为前台收银员的学习资料，也可以作为酒店提拔领班和评定领班工作的参考。一、前台收银领班层级关系1、直接上级：收银主管2、直接下级：前台收银...
餐厅退菜管理规范

本资料是一份餐厅退菜管理规范，旨在规范退菜管理工作，减少餐厅的损失，提高客人满意度。一、退菜原因1、顾客取消：（服务员向客人确认好菜单后，收银员已输机，厨房未出品之前客人要求取消的菜品）2、客人更换菜品...
餐厅收银员工作流程

理顺工作流程可以提高工作效率，提升工作成效。本资料介绍了餐厅收银员工作流程，供参考。（一）班前准备工作1、收银员依照排班表的班次准时上岗，进行交接工作；2、班次之间必须办理备用金、发票、收据、票券交接手...
收银机的操作和保养

本资料介绍了收银机的操作和保养，可作为收银员岗前培训资料。一、收银机操作程序1、开机；2、登录；3、点餐；4、更换；5、关机二、收款机的维修和保养1、应保持机器外表的整洁，不允许在机器上摆放物品，做到防水，...
收银员操作实务

收银员的工作不仅仅是收钱、找钱那么简单，其工作质量的好坏会直接影响餐厅整体服务与营运的水平。因此，收银员的素质高低对餐厅相当重要。下面为大家介绍收银员操作实务，可作为收银员培训资料。1.收银钱箱零钱不足...
餐厅收银岗位责任制

为了加强餐厅财务管理，规范收银员的工作，特制定如下餐厅收银岗位责任制：1、自觉遵守财经纪律和财务制度。2、根据财务部制度的工作程序进行工作。3、按规定标准营业消费价格收取客人费用。4、结算款及营业收入不得...
酒店吧台收银员管理制度

下面是一份酒店吧台收银员管理制度，供参考。人事管理规定（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定...

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