关于“餐饮”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“餐饮”，共找到9005条相关记录

从普通厨师到美食巨匠，石万荣的50年匠心传承之路

在中华美食的广阔天地中，有着无数匠人的坚守与奉献。10月31日，在第二十五届中国美食节期间，央视网记者对中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣进行了专访，揭示了这位在餐饮行业深耕近五十年的烹饪大师，...

2024年11月21日
煎炒炸蒸煮！全国40位大厨齐聚四川绵阳，现场比拼鱼宴厨艺

11月21日，四川绵阳技能大赛“乐享生活寻味仙海”第二届仙海鱼烹饪技能大赛举行，来自湖北、川渝等地的四十位餐饮界精英现场比拼鱼宴厨艺，为美食爱好者献上了一场视觉与味觉的双重盛宴。大厨们现场比拼活动...

2024年11月21日
辣椒种类知多少？光贵州一个村种了近20种辣椒

贵州一个村种了近20种辣椒冲上微博热搜：贵州遵义永乐镇山堡村种植辣椒超5000亩，品种近20种，还会进行年度打分排名。不同的吃法，对辣椒的要求也不同。糟辣椒、糊辣椒、阴辣椒……经过火烤、油炸、粉碎...

2024年11月03日
中国餐饮业危机生存指南

中国餐饮业的危机景象最近，中国餐饮业迈入了多事之秋，与消费降级呼应得严丝合缝。2024年上半年超100万家餐饮店关门，而2023年全年才倒闭了135.9万家；根据北京统计局统计，北京规模以上的26...

2024年10月24日
汾阳市赴新加坡参加2024世界厨师大会暨博览会

世界厨师联合会简称世厨联（缩写为WACS），是全球餐饮界的权威。1928年在法国巴黎的索邦成立，是一个全球性的厨师协会联合体。第一次代表大会有来自17个国家的65名代表参加，分别代表36个全国或国...

2024年10月24日
站稳全国八大菜系前列的湘菜产业链年产值已超6000亿元

“精选食材、刀工精细、烹调讲究、原汁原味”，中国烹饪大师、湘菜大师许菊云如此点评湘菜之灵魂。站稳全国八大菜系前列的湘菜活跃在全国市常目前，湘菜产业链年产值已超6000亿元，全国菜系中湘菜市场份额占...
迪拜大厨：吃过各种美食最爱还是“biangbiang面”

中央广播电视总台联合多家海外主流媒体，共同推出了“云中锦书：我和中国的故事”全球征集活动。活动收到了来自全世界各地的投稿，大家都在讲述着自己与中国的不解之缘。来自阿联酋的哈迪，曾在陕西西安工作。他...

2024年09月23日
中药餐饮热需要多些冷思考

9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”，甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。青海省海西...

2024年09月04日
2024餐饮产业大会：千店及以上连锁品牌稳步扩张，高质量发展新模式显成效

中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的2024年餐饮产业大会在上海召开。大会由上海市商务委员会、浦东新区人民政府指导，上海市餐饮烹饪行业协会、美团主...

2024年09月04日
“食餐会”长沙馆：名菜、名厨、名小吃、名店……等你来

“味道湖南·长沙味道”2024长沙美食季系列活动将于9月6日至8日举行，活动以“名菜”“名厨”“名小吃”“名店”等特色餐饮小吃为主线，同时结合传统烹饪技艺表演，在食餐会长沙展区内推出七大主题活动，...

2024年09月04日
一场餐饮技能赛的“一鱼多吃”

近日，一场由黑龙江省总工会、黑河市人民政府联合主办的“品味两岸·中俄美食品鉴会”暨西餐职业技能大赛在黑龙江省黑河市举行。来自中国、俄罗斯两国的18支代表队、40余名餐饮从业者举行了一场色、香、味俱...

2024年08月29日
盘点百家商户、推荐必吃套餐，“北京中轴线美食地图”发布

8月28日，第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”正式启动。活动持续至9月17日，大众点评同步上线“百味千店妙中轴”特色美食专区和“2024北京中轴线美食地图”。近万家餐饮门店活...

2024年08月29日
从街头小吃到米其林大餐：美食文化的深度解析！

在人类文明的长河中，美食一直扮演着举足轻重的角色。它不仅是我们生存的基础，更是文化、历史和情感的载体。从街头小吃到米其林大餐，每一道菜肴都蕴含着丰富的故事和深厚的文化底蕴。本文将带您深度解析美食文...
让晋菜文化传播得更远 ——感受“晋菜师傅”的传承与创新

五千年文明看山西。山西不仅有灿若繁星的地上文物，还有历史悠久的晋菜文化。8月22日，记者来到山西大酒店，跟着中国烹饪协会名厨委员会委员、中国晋菜大师陈少捷，品尝独具风味的晋菜名品，了解晋菜背后的文...

2024年08月27日
非遗厨师把家乡风景做成了菜_在浙过年·非遗寻味

新春之际，年味弥漫在每一个角落。它藏在街道的灯火辉煌中，游走在元宵夜拥挤而温馨的记忆里，凝聚在家家户户精心准备的佳肴中，以及亲朋好友重逢时的温暖问候之中。2023年，倡导就地过年，留在浙江感受不一...

上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 下一页

今日查阅排行榜