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  • 《食品安全国家标准食品中污染物限量》正在公开征求意见,该稿清理整合了部分国内产品污染物的限量规定,取消硒、铝、氟、稀土的限量规定,增加了锡和硝酸盐等物质的限量规定。昨日从卫生部获悉,《食品安全国家标准食...
  • 近年来,各类消费升级社区和平台的数据都显示,中国消费者对抹茶品类的关注度在极速上升。围绕着抹茶衍生的各类单品在国内似乎渐渐成为一种新的消费趋势,甚至有变成主流口味的势头。除了面包店、咖啡店会推出抹茶口...
  • 餐饮连锁三五年倒下一批似乎已是国内餐饮连锁与特许加盟业不争的事实,如何走出这一怪圈,在这里我罗列了餐饮连锁发展中的种种问题,想用实际的案例和大家一起探讨。...
  • 3月中旬,有一双鞋新款首发,当即国内多市门店前粉丝和黄牛提前排长龙,官方在线商城由于疯抢导致瘫痪。面对汹涌的消费者,品牌商的发售政策也一变再变:预定,限量,抽签……即便如此,上海一家旗舰店也一度被迫中止...
  • 人是企业的第一资源。任何一个企业,无“人”则“止”,人就是立业之基、兴业之本,有了人就有了企业生存的基本条件,就有了参与市场竞争的第一资本。但是很多企业至今还没有找到解决“招人留人”的良方,而目前国内...
  • 一、按户籍来源地划分这是最简单、最原始、最粗糙的客源划分方式,国内的客人按身份证所记录的户口所在地进行分类,看客人是来自北京、上海、广州,还是江苏、四川等地。海外的客人则按护照的签发地进行分类,看客人...
  • 十年的时间,小尾羊已经由一家地方性的企业成长为国际性的企业,不断在国内餐饮百强排名中名列前茅,在国外的子公司也屡次获奖、受到好评。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢?2001年9月,小尾羊生于包头。怀...
  • 2011年国内餐饮行业销售额实现了2万亿的突破,但是,侧目2012年上半年,行业运营水平明显下滑,1-6月份实现收入10837亿元,增长率只有约13%。形势不容乐观。针对经济形势放缓的情况,中国餐饮业正在寻找一剂良药。实现...
  • 餐饮随市场的不断壮大,餐饮行业的竟争也随之增加,面对一个餐饮旺季来临的期限里,如何有效的增加餐厅的营利能力;受国内餐文化的影响以及工作的制定,使人们养成了固定的不餐习惯,中午12点午餐,晚上7点餐餐,因此...
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