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从名厨到高管专访杭州“雷迪森”品牌建设者章乃华

中国食品安全网讯（孙丁丁）在酒店业提到“雷迪森”品牌的发展历程，喜欢国大雷迪森广场酒店的杭州业内人士肯定如数家珍，2000年注定是不平凡的一年，杭州的酒店圈也受到时代的浪潮席卷，发生了翻天覆地的变...
多措并举助力餐饮业安全有序快速复工复业

随着新冠疫情防控形势的持续向好，南昌高新区市场监督管理局充分发挥市场监管职能，不断调整服务方式和工作重点，多管齐下，全力服务餐饮门店安全有序快速复工复业。一是多措并举，备案有速度。该局四个基层分局...

2020年03月25日
在复工期在如何有效激励店长，调动他们的“主人翁”意识

在复工期，不能低估店长的重要性。一线店长不仅需要自己从迷茫中恢复信心，还要重建团队，组织正常的经营活动，在有效执行公司各项经营规范同时，积极应对来自街道、商尝食品安全、市场监督、消防等各部门的检查...
“一人食”安全餐饮模式获认可日均销量激增

随着新冠肺炎疫情得到控制，餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道，在南京金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的点...

2020年03月23日
上海首家“安心餐厅”公布，安全对餐饮复苏有多重要？

巡湘记目前有18家门店，600多名员工，突如其来的疫情让他们措手不及，损失惨重。在门店全部关停的情况下，大年初三巡湘记全体高管紧急回到上海商讨自救策略。“门店停了，大脑不能停。”创始人欧阳俊平表示...

2020年03月20日
一起抗疫，危机变转机：餐饮O2O助力餐饮企业走出困境

中国食品安全网（朱双红栾凤宇）突如其来的疫情，餐饮行业受损严重。很多餐企陷入了困境，也让很多餐企意识到了自身的不足。马克沪创业导师、餐饮O2O新媒体创始人罗华山深切了解到现阶段餐企的...

2020年03月18日
无需对食品添加剂过分担忧 “标准”用量对身体无害

食品添加剂的安全性关键在于是否严格执行了《食品安全标准食品添加剂使用标准（GB2760）》。只要符合按照GB2760的规定来使用，食品添加剂的安全性是有保障的。可能会有人担心，食品中使用了多种食品...
湖南省永州市冷水滩区复工餐饮单位签署安全承诺书

疫情防控期间，永州市冷水滩区市场监管部门加强对该区食品安全的监督管理，织牢食品安全监管网。为保障疫情防控期间的饮食安全，冷水滩区杨家桥市场监管所与辖区内所有已开业的服务行业、餐饮行业签订了《疫情联...

2020年03月18日
蛇、蛙、鲟鱼、娃娃鱼的“组织”被取缔！

近日，蛇、蛙、鲟鱼、娃娃鱼，突然间失去“组织”。中国野生动物保护协会之下的、“保护繁育与利用委员会”和“水生野生动物保护分会”的蛙类养殖专业委员会、蛇类养殖专业委员会、大鲵专业委员会、鲟鱼专业委员...

2020年03月17日
美团“一人食”线上日均销量上涨252.1% 安心消费成餐饮新趋势

随着新冠肺炎疫情得到控制，餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道，在南京的金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的...

2020年03月17日
餐饮老板内参：助力餐企齐抗“疫”

中国食品安全网（朱双红闫梅）突如其来的疫情，彻底打破了春节的喜庆氛围，疫情的扩散成为大众担心的焦点，焦虑的情绪在行业里蔓延。作为餐饮行业的头部媒体，“餐饮老板内参”选择在第一时间站出...

2020年03月17日
汉源餐饮大学：“行业幸福”是责任是使命

中国食品安全网（朱双红闫梅）疫情蔓延了两个多月，到今日，餐饮人们已经逐渐从迷茫中清醒过来，开始科学、有序地展开疫情自救工作，期待能在即将到来的春天，也能迎来餐饮暖春。3月16日，汉源...

2020年03月17日
外婆家创始人讲述创业历史：餐饮人要拥抱变化握手时势

中国食品安全网讯（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心主办，美团大学餐饮学院、饿了么商家学院、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江...

2020年03月16日
浙江省“助力餐饮行业安全复工复产积极战疫”课程回顾

中国食品安全网（郑航）近日，在浙江省市场监督管理局的指导下，由浙江省餐饮行业协会、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心主办，美团大学餐饮学院、饿了么商家学院、中国食品安全网全国餐饮产业发展中心浙江秘...

2020年03月16日
善志·蓝品牌战略：全倾助力餐企疫后重塑

（中国食安全网讯于丹）随着疫情渐缓，国内多城市的复工复业，面对几近崩盘的餐饮业，更多餐饮人把目光集中在了反思和改变。3月13日至20日，擅长于“连锁餐饮品牌的创建与升级”和“连锁餐饮品牌战略咨询”...

2020年03月16日

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