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搜索“餐厅”,共找到3571条相关记录
  • 在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点...
  • 单纯的探讨如何开好一间主题餐厅并不是一件容易的事,其实只要仔细研究那些关门大“吉”的主题餐厅,找出失败之处,避免再犯,就已经成功了一半...
  • 对于通道处不停地递菜和穿梭,很有可能就会洒落菜汁和菜品,这里就应该有清洁员非常及时地进行清理,对于讲究的餐厅,这道菜应该重新制作和搭配...
  • 厨房每日清扫不少于4次,保持干净、整洁,无食品原材料加工后的废料、下脚料堆积。地面整洁防滑,无油污积淀...
  • 由于餐厅的服务达不到客人要求的水准,客人通过电话向老板投诉;基于电话的抱怨和现场反映不同于是上门道歉,是为了平息客人心中的气;并注意到服饰...
  • 最后,我建议陈同学可以定期举行一些动漫活动,比如举办一些动漫交流会、动漫绘画比赛等等,这样可以吸引到更多的动漫爱好者...
  • 量就是生命,质量就是效益,是企业永恒的主题,其好坏直接关系到饭店的长远发展。正因如此,我们餐厅从年初开始就重点抓产品质量与服务质量...
  • 业内人士认为,随着生活水准与文化水平的进一步提高,主题餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求,这无疑是餐饮业发展的新方向...
  • 既饭店将顾客引来之后,通过自己独特的风味和口味以及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留下用餐。另外,在饭店内的明显之处对主要菜肴的价格明码标价...
  • 一、巧妙、变化的经营思路1、风味的组合2、增加服务项目3、特别的餐厅4、顾客对象的特殊性二、诙谐、幽默的经营特色1、木偶餐厅2、魔术餐厅3、钞票餐馆4、荒唐餐厅5、热带园林动物餐厅三、参与、煽情的经营...
  • 餐馆应对客人点菜的记录做好统计。哪些菜式是最受欢迎的,哪些菜式是无人问津的,哪些菜品是经常被吃剩的。受欢迎的菜品当然要保留...
  • 菜里放过多味精、色素、增味粉、添加剂、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敌敌畏……不仅会吃死顾客,还会噫死自己...
  • 有的服务员为了提高销售额,不停地向顾客推销菜品,甚至总是推销高档菜品,这是最令顾客反感的做法,以致成为客源流失的主要原因...
  • 活动内容:一楼餐厅活动以用餐为主,穿插才艺表演、互动游戏、儿童拉丁舞、模特秀、魔术、杂技、圣诞老人合影、抽奖,观看电影...
  • 餐后服务:就餐后,客人除得赠品、优惠券外, 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小, 却能给客人减少许多麻烦...

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