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你们瞧不上的老年餐饮市场，其实钱景巨大！

护国寺小吃、庆丰包子铺、鸿宾楼、峨眉酒家……这些遍布京城的“老字号”，总是门庭若市，食客络绎不绝。这些品牌背后，是同一家公司——拥有21家中华“老字号”的华天饮食集团。21家“老字号”，同属一家企业！来北...
甘肃省全面启动餐饮业质量安全提升工程

1月24日，甘肃省人民政府办公厅制定印发《关于餐饮业质量安全提升工程的实施意见》（以下简称《意见》），全面启动甘肃省餐饮业质量安全提升工程。《意见》指出，到2020年，将实现五个100%，即：农药经营许可、限制使...

2018年01月26日
烟台5家企业获

过去的2017年当中，山东烟台餐饮行业发展可谓捷报频传，不仅顺利通过了“中国鲁菜之都”的复审，通过的第四批“山东老字号”名单当中还诞生了烟台市首家获此殊荣的餐饮企业。烟台市5家企业荣获“山东老字号”近日，全...

2018年01月26日
内蒙古17部门印发《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升计划（2018—2020年）》

为深入贯彻落实习近平总书记关于“提升餐饮业质量安全水平”的重要指示精神，近日，内蒙古食品药品安全办等17部门制定印发《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升计划（2018—2020年）》，该计划内容全面、特点鲜明、责任...

2018年01月26日
商务部：预计春节零售餐饮销售额超9000亿元

据新华社电商务部副部长王炳南昨日在国新办发布会上表示，今年春节销售持续旺盛，预计春节黄金周期间，全国零售和餐饮企业可实现销售额9000亿元以上，同比增长10%左右。王炳南说，今年春节市场总体平稳有序，商品供应...

2018年01月26日
降低餐饮创业者试错成本的9条小建议

【编者按】餐饮创业中不可避免会产生很多问题，本文将给到大家非常实用的小建议。不要征求他人的同意创业面临纠结，有很多朋友都会去问自己朋友、家人、大咖或路人甲乙丙地啥的，但答案无非两种，支持与反对，但答案...

2018年01月26日
个别小餐饮店提前放“年假”

商报讯(记者黄婉文)“店主开发新品，提前放假。明年全新上市。”昨天，家住市区下吕浦的张小姐点开熟悉的外卖店铺，居然发现是“休息放假中”。她表示被吓了一跳，这春节放假放得也太早了吧。据了解，这家餐饮店与其...

2018年01月26日
海银海记创始人曾海银：在广州做餐饮，有家的感觉？

与潮汕牛肉火锅品牌“海银海记”的创始人曾海银展开对话让我们一起听听他对广州餐饮市场有什么看法特质广州，给我家的感觉Q:您16岁就外出闯荡，也去过很多地方，为何最终选择在广州发展？如果再让您选择一次，您还会...
盒马鲜生1天5城连开10家店，联营模式或成全国扩张“杀手锏 ”

盒马是神马？盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但又都不是。今年7月，马云现身上海盒马鲜生，还现场抓了一只帝王蟹.自此，阿里的线下超市——盒马鲜生，正式被推到了聚光灯下。如今，盒马鲜生又有大动作，而且马爸...

2018年01月26日
阿里新零售餐饮领域玩法解析

1月24日，口碑携旗下刚刚完成改造的无人智慧餐厅，阐述了自己对餐饮新零售的理解：以消费者需求为核心，重构餐饮消费场景，实现行业规模的指数级增长。让我们先回顾一下口碑改造的智能餐厅，究竟是什么？五芳斋和口碑...

2018年01月25日
上海创新监管思路改变小微餐饮状态

本报讯赵永恒记者黄官国发自上海前一刻店铺前大排长龙，后一秒又与城管执法人员玩起了“躲猫猫”……“草根美食”店主们的无奈，在2017年年初召开的上海市人代会上，因为《上海市食品安全条例》的通过终于画上句号。...

2018年01月25日
共禾京品这是一个在餐厅里做文创DIY的商业模式……

餐饮的文创做法，文创的餐饮做法！其实这有点像共享厨房概念的意思！这既是一家餐厅，又是一家文创品牌，从来都不缺客人。顾客在店内，可以做饭、插花、手工DIY，还可以增添家居的设计灵感…..将餐饮和文创结合在一起...
无人餐厅联姻新零售一场新的餐饮效率变革开启了？

核心提示：1月24日，口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅——五芳斋智慧餐厅亮相，其集合自助点餐、智能取餐柜等。一场新的餐饮效率变革开启了？回顾2016和2017年，有两个词儿绝对可以称作餐饮行业的年度新词——无...

2018年01月24日
关于餐饮创业新出路——轻餐饮的几点，你不得不知

对于近来业界比较流行的轻餐饮，比较普遍的定义是：源于国外，指的是两顿正餐以外的非主餐时间里，能够给你一些能量的食物。这些食物大多数作为一种消遣形式存在，既不会让你感到太饱腹，又与正餐区别开来。现在年轻...
沙县小吃CBD开旗舰店看草根餐饮的“麦当劳”野心

虽然谈不上美味，但对付一顿饭也能说得过去。在一些消费者眼中，沙县小吃已经成为日常生活的一部分。但卫生不达标，经营主体混乱，也让更多人对沙县小吃望而却步。如今，在资本的助推之下，沙县小吃正在通过开设旗舰...

2018年01月24日

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