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京城老字号菜品减量减价
昨天,包括北京在内的全国各地多个餐饮、烹饪协会接连发出倡议,倡导文明消费,节约用餐,并号召餐饮零售企业主动提供小份菜、小包装食品等。8月12日,北京烹饪协会、北京市餐饮
行业
协会向全市餐饮
行业
和广大...
2020年08月13日
张亮喊你去吃杨国福麻辣烫,营销还能这么玩???
8月10日,杨国福麻辣烫因为代言人问题而上了一波热搜,狠刷了一波存在感。事情是这样的,8月9日有位网友在模特张亮的微博评论区吐槽“张亮麻辣烫”外卖加麻酱还要钱、菜品贵等种种问题,让张亮好好管管自己...
2020年08月12日
“暑伏”美食消费报告:云南人最爱烘焙原料
近日,京东大数据研究院发布《“暑伏”清凉及美食消费趋势报告》(以下简称报告),报告显示,进入7月以来,京东平台上食品饮料、酒、生鲜、防晒遮阳、清凉降温等品类的商品受到高度关注。全国各地消费者也呈现...
餐饮业真的复苏了?港股餐饮股今天集体爆发!
8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发,叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%,海底捞(6862.HK)盘中大涨逾15%,酸菜鱼龙头股九毛九(9922.HK)一度大涨逾...
2020年08月11日
杨国福邀请张亮代言,小S翻牌曼玲粥店,餐企危机公关如何处理?
对于餐饮
行业
来说,品质和安全是尤为重要的。但是,还需掌握危机公关的处理方法,否则,企业手忙手乱甚至灭顶之灾。01张亮麻辣烫被吐槽一则张亮的随手回复,成了无数网友“吃瓜”的快乐源泉。事件起源于8月9...
“疫情中”的长沙暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加,以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好,翻台率创出新高。长沙市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论,暑假消费推动湖南...
2020年08月11日
湖南东安县全面开展“公勺公筷”文明餐桌宣传活动
为防范、减少交叉感染和食源性疾病传播,倡导健康、卫生、文明的用餐方式,进一步提升文明餐桌水平,深化文明城市创建。8月10日,湖南东安县市场监督管理局开展餐饮
行业
“公勺公筷”行动并在各餐饮店内张贴“...
2020年08月11日
餐饮夜间消费趋向中高端,人均60-100元占比最高
随着城市经济形态的日益丰富和居民生活习惯的不断变化,我国国民夜间消费时段大幅度延长,“夜经济”逐渐成为餐饮
行业
的又一重要赛道。新冠疫情过后,各地政府纷纷出台推动“夜经济”发展的有利举措,加之人们累...
老字号餐饮入驻商超销量走俏
最近一段时间,“网红”生鲜超市盒马的货架上出现了不少老北京人熟悉的吃食。惠丰堂的老北京炸酱、护国寺小吃的罐装豆汁儿、月盛斋的羊蝎子、北冰洋的瓷罐酸奶等,都吸引了不少消费者驻足选购。老字号“不服老”...
半年产值50亿,网红螺蛳粉对下一个爆款打造有何启示?
螺蛳粉爆火的背后,到底有着什么逻辑?其他品类是否可以借鉴成为下一个爆款呢?要说疫情宅家这段时间带“火”了什么食物,螺蛳粉一定算其中一个。据柳州市商务局提供的数据显示,2020年上半年,柳州袋装螺蛳...
乘风破浪的餐饮姐姐:从没想过能完美平衡家庭和事业
《乘风破浪的姐姐》,《三十而已》的大热將全国舆论聚焦到30+女性身上。站在30岁的门槛,女性常常被追问,事业、家庭如何平衡,梦想和现实如何选择。那么餐饮呢?作为著名的“勤行”,餐饮
行业
的“铁娘子”...
餐饮经济持续火爆 消费新特征预示新机会
一餐食里乾坤大。上班日解决工作餐,周末全家外出打牙祭,多去餐饮店,总有新发现。遭受新冠疫情严重冲击的服务
行业
中,餐饮业算得上最早缓过气来的一个,而且强劲恢复。“五一”时就轧出苗头了,当时记者在大众...
2020年08月07日
盘点未来十年,餐饮业将会发生的这4大趋势
据国家统计局数据,2019年社会消费品零售总额比2018年名义增长8.0%。其中,2019年餐饮收入4.67万亿元,比上年增长9.4%,超过社会消费品零售总额的增速。近期,新经济100人创始人兼C...
政府释放多个利好信息,餐饮业要全面复苏了?
突如其来的新冠肺炎疫情,使全国餐饮业遭受到前所未有的打击,不过,随着全国人民的齐心协力,中国抗疫取得重大成果,餐饮
行业
也纷纷重启。最近,国家与多个地方政府也释放了一些利好信号,让餐饮从业者们也开始...
2020年08月07日
钟鸣鼎食臊子面:“一碗面”拉动百亿产业链
想吃一碗臊子面,净宁波却端来了一口“鼎”——脸盆大的“鼎”下火苗低燃舔烧,鼎中热汤香翻味涌。“这是我们招待贵客的‘钟鸣鼎食臊子面’”,满脸笑容的他自豪地向来宾介绍。净宁波是陕西秦忆浓食品有限公司董...
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