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  • 在2018中国·武汉新零售峰会”,周黑鸭CEO郝立晓,站在一个零售行业发展亲历者的角度,就企业如何从价值定位、理念革新、产品定位等方面着手,完成从传统零售到新零售的转型升级这一命题,分享了自己的的观点和周黑鸭...
  • 在川菜发展过程中,文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立,却又相辅相成。川菜标准化在实施过程中有哪些难点?在《国际川菜名企对话》的圆桌讨论环节,来自业内的各位大咖纷纷畅谈了自己的想法。作为目前川菜行...
  • 社保即社会保险,是社会保障制度的一个最重要的组成部分,为劳动者提供最基本的生活保障,在劳动者遭遇劳动风险时给予必要的帮助。随着社会的发展,制度的完善,社保的普及度也有了大幅提升。然而就在这样的一个大趋...
  • 在工作中,很多厨师认为,薪水是衡量一切的标准,给多就多干,给少就少干,工作态度在于工资的高低,工作上的态度不用多讲,一个人不主动去想事情,做事情,自己心里面最清楚,此时的工作状态是怎样的,涨不了工资也...
  • 很多厨师报怨:现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆改行或下海经商。那么是什么原因让厨师这么难做呢?下面五点,供厨界朋友参考。一、厨师要认清餐饮业发展趋势市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,厨师...
  • 餐饮企业的中央厨房到底该怎么做?又如何做到精益管理?4月2日,在2019中央厨房建设与发展高峰论坛上,深圳餐北斗供应链管理有限公司CEO黄晓波,就“中央厨房的精益物流管理”发表了主题演讲。对于很多...
    2019年04月06日
  • 你印象中的川菜是什么样子?是红油包裹中的毛血旺?还是在辣椒里面找鸡肉的辣子鸡?或者是几乎失传的川菜中的清流鸡豆花?随着时代的发展和饮食结构的升级,川菜,这种重油盐重调味的菜系似乎和这个时代的要求有些不...
  • 表彰仪式昆明信息港讯记者刁凤云4月2日,由云南省烹饪协会主办的云南餐饮改革开放40周年暨第二届云南厨师节闭幕式在世博花园酒店举行。闭幕式上,表彰了云南省餐饮行业改革开放四十年来为餐饮行业发展做出突...
    2019年04月04日
  • 十年前,大力不想读书,就被家人送进了一家烹饪学校学厨师,就因为“厨师,永不失业”这句话,改变了多少人命运。起初他还有一些自卑,毕竟是没有念过书的,算得上是文盲了,但随着餐饮业的发展,厨师也是越来越...
    2019年03月31日
  • 在刚过去的两会上,国务院总理李克强在回答中外记者提问时,对共享经济给出如是评价,并表示,要用包容审慎的原则推动共享经济向前发展,共享经济本身就是在释放市场活力和社会的创造力。业内专家认为,共享经济...
    2019年03月28日
  • 3月23日,在中国发展高峰论坛上故宫博物院院长单霁翔首次回应故宫火锅停业。单霁翔表示,什么能做什么不能做,要把握好这个度。出于安全考虑就取消了故宫餐厅的火锅。据此前报道,有专家质疑角楼为国家一级文...
    2019年03月27日
  • 新的一年开始了,相信有很多伙伴想在新的一年里有更好的发展,也有了新的一年的发展规划,比如开一家店。我就遇到很多这样的朋友,在春节假期期间,和朋友聚会是常见的事情,在与朋友聊天,谈到来年规划时,有很...
  • 随着社会的发展,各种各样的网络平台层出不穷,视频平台、网购平台、外卖平台等等,其中外卖平台就是非常受欢迎的平台之一,很多人都非常喜欢在忙碌的时候点一份外卖,确实是比较方便的。在各种各样的外卖当中,黄焖...
    2019年03月26日
  • 3月20日,由中国饭店协会主办,中国饭店协会日本料理委员会、三禾集团承办的第四届中国日料产业大会在广州颐和山庄成功举行。中国饭店协会及中饭协日本料理委员会,一直以来全力支持日料产业在国内的健康发展...
    2019年03月21日
  • (红餐现场报道)2019年3月18日,由吉食道食品、申唐产业、翠宏食品、航佳食品、红灯笼食品、智琪食品六家公司共同发起,成都市食品工业协会联合主办的第四届“发现川味”中国餐饮高峰论坛及食材展在成都...
    2019年03月21日

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