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周黑鸭CEO郝立晓:做好新零售,不忘初心,方得始终
在2018中国·武汉新零售峰会”,周黑鸭CEO郝立晓,站在一个零售行业
发展
亲历者的角度,就企业如何从价值定位、理念革新、产品定位等方面着手,完成从传统零售到新零售的转型升级这一命题,分享了自己的的观点和周黑鸭...
海底捞联合创始人施永宏谈餐饮标准化:打通供应链是最大难题
在川菜
发展
过程中,文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立,却又相辅相成。川菜标准化在实施过程中有哪些难点?在《国际川菜名企对话》的圆桌讨论环节,来自业内的各位大咖纷纷畅谈了自己的想法。作为目前川菜行...
作为厨师的你,一定要有一份社保
社保即社会保险,是社会保障制度的一个最重要的组成部分,为劳动者提供最基本的生活保障,在劳动者遭遇劳动风险时给予必要的帮助。随着社会的
发展
,制度的完善,社保的普及度也有了大幅提升。然而就在这样的一个大趋...
为什么工资一直不涨?厨师的态度才是职业
发展
的一个重要方面
在工作中,很多厨师认为,薪水是衡量一切的标准,给多就多干,给少就少干,工作态度在于工资的高低,工作上的态度不用多讲,一个人不主动去想事情,做事情,自己心里面最清楚,此时的工作状态是怎样的,涨不了工资也...
是什么原因让厨师感觉越来越难做
很多厨师报怨:现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆改行或下海经商。那么是什么原因让厨师这么难做呢?下面五点,供厨界朋友参考。一、厨师要认清餐饮业
发展
趋势市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,厨师...
餐企到底该怎样做中央厨房?正确的姿势在这里
餐饮企业的中央厨房到底该怎么做?又如何做到精益管理?4月2日,在2019中央厨房建设与
发展
高峰论坛上,深圳餐北斗供应链管理有限公司CEO黄晓波,就“中央厨房的精益物流管理”发表了主题演讲。对于很多...
2019年04月06日
新式川味,这是一个所有美食爱好者与川菜厨师面对的新课题
你印象中的川菜是什么样子?是红油包裹中的毛血旺?还是在辣椒里面找鸡肉的辣子鸡?或者是几乎失传的川菜中的清流鸡豆花?随着时代的
发展
和饮食结构的升级,川菜,这种重油盐重调味的菜系似乎和这个时代的要求有些不...
云南餐饮改革开放40周年暨第二届云南厨师节闭幕式举行
表彰仪式昆明信息港讯记者刁凤云4月2日,由云南省烹饪协会主办的云南餐饮改革开放40周年暨第二届云南厨师节闭幕式在世博花园酒店举行。闭幕式上,表彰了云南省餐饮行业改革开放四十年来为餐饮行业
发展
做出突...
2019年04月04日
餐饮产业永不衰败!未来厨师,该学什么才能吃香喝辣的呢?
十年前,大力不想读书,就被家人送进了一家烹饪学校学厨师,就因为“厨师,永不失业”这句话,改变了多少人命运。起初他还有一些自卑,毕竟是没有念过书的,算得上是文盲了,但随着餐饮业的
发展
,厨师也是越来越...
2019年03月31日
“互联网+餐饮”,共享厨房助力餐饮消费提升
在刚过去的两会上,国务院总理李克强在回答中外记者提问时,对共享经济给出如是评价,并表示,要用包容审慎的原则推动共享经济向前
发展
,共享经济本身就是在释放市场活力和社会的创造力。业内专家认为,共享经济...
2019年03月28日
单霁翔首次回应故宫火锅停业:出于安全考虑
3月23日,在中国
发展
高峰论坛上故宫博物院院长单霁翔首次回应故宫火锅停业。单霁翔表示,什么能做什么不能做,要把握好这个度。出于安全考虑就取消了故宫餐厅的火锅。据此前报道,有专家质疑角楼为国家一级文...
2019年03月27日
我想开店,但不知道做什么?做餐饮可行吗?
新的一年开始了,相信有很多伙伴想在新的一年里有更好的
发展
,也有了新的一年的
发展
规划,比如开一家店。我就遇到很多这样的朋友,在春节假期期间,和朋友聚会是常见的事情,在与朋友聊天,谈到来年规划时,有很...
继黄焖鸡之后,又一个爆款外卖也“凉”了?网友:都是套路惹的祸
随着社会的
发展
,各种各样的网络平台层出不穷,视频平台、网购平台、外卖平台等等,其中外卖平台就是非常受欢迎的平台之一,很多人都非常喜欢在忙碌的时候点一份外卖,确实是比较方便的。在各种各样的外卖当中,黄焖...
2019年03月26日
进化中的日料——第四届中国日料产业大会在穗成功举办
3月20日,由中国饭店协会主办,中国饭店协会日本料理委员会、三禾集团承办的第四届中国日料产业大会在广州颐和山庄成功举行。中国饭店协会及中饭协日本料理委员会,一直以来全力支持日料产业在国内的健康
发展
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2019年03月21日
连锁化餐饮急速扩张,三大痛点掣肘品牌
发展
壮大
(红餐现场报道)2019年3月18日,由吉食道食品、申唐产业、翠宏食品、航佳食品、红灯笼食品、智琪食品六家公司共同发起,成都市食品工业协会联合主办的第四届“发现川味”中国餐饮高峰论坛及食材展在成都...
2019年03月21日
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