关于“厨师”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“厨师”，共找到2225条相关记录

如何招聘厨师

一个餐馆供应的鲜美可口的菜肴，出自于技术高超的厨师之手。顾客进入餐馆用餐，除了环境的优雅，服务人员的热情接待是一种享受外，对于能品尝到色香味俱佳的美味佳肴是更大的满足，可见厨师在整个餐馆中的重要作用已...
酒店厨师聘用合同（范本）

甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为________年，即从____年____月____日起至___...
行政总厨岗位职责(新编)

1．协助餐饮部经理（副经理）负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作，为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议。2．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和...
餐饮企业如何挖掘好厨师

在餐厅内，厨师的作用十分重要，他们把握着餐厅出品菜品的口味与质量，一家餐厅拥有了一名出色的厨师，也就有了成功最起码的保障，因此，对于餐饮企业的经营者来说，一定要发掘到优秀的厨师。利用大牌厨师的名气一个...
培训和培养员工的5个招数

1、适时授权厨师的信心可能来源于一盘盘菜的烹制后：教师的信心可能来源于一次次的课堂经历后；军人的信心来源于一枪枪准确的射击后，那么，员工的信心来源于哪里?可能来源于满意的客人，可能来源于你的信任和授权。...
中国厨师节将举办师带徒模式成亮点

北京商报讯（记者郭诗卉于桂桂）第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津举办。据了解，将有1500名厨师参与此次厨师节，活动期间同时举办厨师技能相关赛事，储备厨师力量。值得注意的是，此次活动师...

2019年09月01日
品鉴“中国盛宴” 第29届中国厨师节将在天津举办

由中国烹饪协会与天津市商务局联合主办、天津烹饪协会承办的第29届中国厨师节将于9月23日—25日在天津梅江会展中心举办。为庆祝新中国成立70周年，展示新中国餐饮业的发展成果，展现新时代的厨师风貌，...

2019年09月01日
餐饮基层人员自我管理能力的提升

餐饮基层管理人员如何提高自我管理能力--------写给我各店的主管，经理，厨师长们一，遇到问题时，要考虑多种解决方案，处理问题就好比走路，当这条路走不通时肯定还有别的途径可以到达目的地。二，要多学习，很多我...
厨师长年终总结范文

时光荏苒，XX年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有...
新模式！厨师零底薪，这家餐厅业绩上升30%！

“你干活，我给你发工资。”基本上，绝大部分的餐饮企业采用的都是这种薪酬体系。但，在成都，有一家餐饮企业就打破了这种传统的薪酬制度，将后厨半承包给员工，实行全部零底薪模式，目前实行半年，700平的店...
仅仅五个月，张勇被爆身家增加了70亿美元，成为新加坡首富

今年3月，《福布斯》公布第33期年度全球亿万富豪榜，海底捞创始人张勇以68亿美元的身家，在全球排名224位，而在新加坡亿万富豪中，他位列第三。仅仅五个月左右，8月29日，张勇的身家被曝增加了整整7...

2019年08月30日
厨师长在厨房管理中的指导作用

对于一个餐馆来说，厨师长所起到的作用是不言而喻的，餐馆里的有形产品——菜点，只有通过厨师的技术，才能体现出优劣。目前餐馆经营者考虑企业效益和成本较多，在用厨师上却只图工资低、工作时间长，只选择外地工，...
高素质厨师长基本要求

随着社会的发展，传统餐饮业犹如一轮朝阳充满生机，富含诸多科学文化知识、有着广阔外延和深厚内涵的厨房管理也不再是粗放、随意的作坊式管理。因此，严谨、规范、科学的厨房管理呼唤具有高素质的现代厨师长。众所周...
酒店招聘中的试菜诀窍

酒店招聘厨师，试菜是一个关键点，下面就给大家介绍一下厨师试菜的一些诀窍：1、试菜主要试你的基本功和积累，平时有积累，遇事不发慌。2、试你的临场应变能力，准备再充分，也会有想不到的地方。3、试你的准备功课，...
奉化农村家宴“十大碗”出炉，乡村厨师端出“家的味道”

今天（29）上午，奉化首届农村家宴美食大比拼活动在尚田街道的南山茶场举行。葱郁的茶山间，一溜排开10多个灶头，炉火熊熊，菜香扑鼻，献上一场舌尖上的盛宴。此次活动是“寻梦奉化百村十碗”活动的一项重要...

2019年08月28日

上一页 1... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 下一页

今日查阅排行榜