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餐饮
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在
餐饮
单品爆款逻辑下,宇宙卷饼如何在细分领域掘金
“你是想吃烤鱼、火锅,还是牛排?”这是不是你与友人一起吃饭前的场景?再仔细思考一下这句话,我们往往问的都是众多美食中的某一单品。的确,单品思维已经成为当前
餐饮
行业的商业逻辑之一。纵观整个
餐饮
行业,大而全...
单品为王?柴火鸡死了,但火锅咋就活了?
这两年,
餐饮
界多次提到“单品为王”这个词。这个词在
餐饮
行业谈得多,但落到执行上,真正敢做单品的
餐饮
人却太少。这其中的缘由不言而喻,风险大,难度大,不可控因素大。这些难度恰恰又是一家餐厅能否经营下去的重...
沙拉,一个最近很红的
餐饮
品类,你注意到了吗
“说到今年的网络红人,不得不提Papi酱。可是我们大家都知道,网红的出现是有阶段性和短期爆发性的,比如,现在谁还关心风姐的事?以此类比,小龙虾在
餐饮
业也算个网红可惜不是当红,那谁是当季红人?沙拉,对有极高...
主题
餐饮
市场新奇,
餐饮
人在凭借文化打江山
随着
餐饮
创业方向趋于小而美,“单品、垂直、特色”成为时下新兴
餐饮
的标签。除了以地方菜系、
餐饮
细分品类分类以外,面向不同消费人群、不同消费主题的餐厅项目也不断推陈出新。1主题
餐饮
市场的巨大潜力近日,商业地...
寒冬下,哪些
餐饮
企业能够拿到融资?
寒冬下,哪些
餐饮
企业能够拿到融资?而未来哪些
餐饮
模式是可行的,健康的?带着这个疑问,亿欧记者通过网上公开数据整理汇总出互联网+
餐饮
融资表格来一窥究竟,数据显示:2016年上半年
餐饮
行业获得融资的公司达28家,...
欧洲杯快完、奥运又要来,客官,开家体育主题餐厅可好?
欧洲杯激战正酣,巴西里约奥运会也即将开幕,世界各地陷入体育狂热中。这一切看上去似乎与中国
餐饮
业没有任何关系,但其中却暗藏玄机。体育主题餐厅现在早已不是市场主流,经营者们经历沉沉浮浮,能活到现在者寥寥无...
2016年能够快速经营并盈利的6个行业 包括
餐饮
行业吗?
汽车行业:人们的生活水平,是越来越好,人们的购买力也在不断的提升,汽车行业拥有很大的盈利空间,汽车市场的需求量也在逐年的提升,尤其是汽车的价格越来越实惠,购买汽车的人是越来越多,从事汽车行业能够快速的...
都是为肉体服务,
餐饮
和健身房怎么走到一起?
“沙拉吧大行其道的今天,我们看到了市场对于健康饮食的需求。当焦虑的白领们再次进阶,他们会对健身有更强的计划性,也会对饮食有更多的细分需求,于是吃和练这对相爱相杀的组合在生活中的存在感越来越强。我们看到...
假如王石做
餐饮
,估计会有一半
餐饮
人无法睡安稳
房地产是一个资源整合者,从拿地、规划设计、建设,再到销售,房地产企业都越来越不必“亲力亲为”。现在,
餐饮
业也正在走上“房地产的道路”。6月29日,我跟
餐饮
人“调侃”,假如王石杀进
餐饮
业,引入了房地产的运营...
未来
餐饮
的发展趋向
文/胡语(笑瞰人生ljm)从地球上有了人,也就有了“吃”,人活着必须得吃饭。“吃”从菇毛饮血开始,经历了石烹、水烹、油烹的阶段性发展;随着“吃”的不断升级,越“吃”越复杂,越“吃”越讲究,这也是吃的共性与特点...
加盟有毒!那些
餐饮
加盟协议中不得不防的“大坑”!
越来越多的
餐饮
创业者选择通过加盟的形式开店,一是想降低自己创业失败的风险,二是想抱上知名品牌的大腿,享受总部提供的培训和资源,将总部的盈利模式复制下去。无奈梦想很饱满,现实很骨感,近年来“咖啡陪你”等...
餐企正试水合伙制度 那家先驱企业却遇麻烦了!
餐饮
的连锁门店,是纯天然的合伙人制实验田,在万科等合伙人制企业的示范下,很多餐企正在试水合伙人制度。例如云味馆,1000多名员工里60多人都是合伙人。然而,合伙人制度需要高超的设计能力,并非所有企业都能玩得...
快餐连锁业遇发展瓶颈 中式快餐连锁开始寻求转变
6月18日,真功夫正式对外发布了品牌新战略,包括全新的品牌形象,并从品牌价值理念与顾客就餐体验两方面双管齐下,以希望俘获年轻消费者的芳心。真功夫董事长兼总裁潘宇海在会上表示,“到底是什么原因让中式
餐饮
这么...
街边小饭馆的
餐饮
O20之路
从今年年初到现在,五个月的时间,王小利的微信朋友圈几乎将周围有可能成为其饭馆客户、朋友的微信用户全部笼络过来了。作为一个位置不太显眼,而且只有八张桌子的街头小饭馆的老板,王小利通过玩微信歪打正着,为自...
中国财团胃口超级棒:将一举吞下肯德基爷爷和麦当劳叔叔?
中国财团正在
餐饮
业“买买买”,这次他们盯上的是麦当劳和肯德基!昨天,媒体曝出中国化工和新希望集团正在考虑竞购麦当劳的中国业务:做化工、做饲料的也要做汉堡包!两个月前,一中资财团欲全资收购肯德基和必胜客...
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