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餐饮品牌如何取名看看这些大牌餐厅有啥诀窍？

早上刚到公司，领导就问我们：“有一个女子会所，你们觉得起个啥名字比较好１同事A说：“首先，得看这家会所是针对普罗大众的女性还是高端上流社会女性，如果是上流搞一些英文简称提升逼格，如果针对大众就简单易记，...
揭秘王品、星巴克、鼎泰丰如何选址

在什么山头唱什么歌，开什么类型的餐厅同样要选对位置。星巴克为什么要开在商业中心或者写字楼?王品为什么一定要选在商务中心?火锅店为什么大多都在一楼?快时尚餐饮为何都爱扎堆商超?餐饮选址是一门功夫，不懂就怪不...
99%的餐厅瞄准购物中心，它却在交通枢纽开了800多家店

餐饮业的潮流是“进mall运动”，但有的品牌却另辟蹊径，盯上了交通枢纽。自1987年，李先生在北京东四开了第一家牛肉面餐厅起，30年间李先生已在全国的交通枢纽处开设了800多家店面。而且，作为首家规模化进入高速公路...
85度C与外婆家用亲身经历告诉你,餐厅选址别忽略这两大核心

在前几日发布的《中国消费族谱餐饮特篇》中，有一项数据引起了参某的关注，在受调查的20万消费者中，有51.3%的消费者在第一次选择某家餐厅时是受到其地理位置的影响驱动。换言之，餐厅的选址对消费者的选择产生了相当...
想入驻购物中心？这有几个关键点你必须了解...（选址必读）

我们先看一组数据：截止到2016年一季度，全国一、二、三线城市已开业的购物中心总共有3547家（3万平方米以上的大型购物中心），其中，光是2015年这一年，全国就新开了408家，比2014年增速更快。再看看餐饮吧，截止20...
餐厅选址和菜单问题怎么破？围绕

在遇见小面餐厅，这个由三名集颜值和学历双高互联网餐饮人合伙办的重庆小面馆里，老板苏总正在寻找首个消费满5000元的顾客。对于苏总来讲，这个忠实用户确实让人好奇，他到底是请客狂人，还是一枚纯正的“面霸“？“...
高房租相对论：你快要被“包租婆”逼死，这些餐饮业“精算师”却拿它当优势

“高房租正在逼死餐饮业１每隔一段，都有血淋林的案例成为这句话的新注脚。而一个被忽略的真相是：上帝摆在每个餐企天平上的两个重要砝码都一样，一个叫“成本结构”，一个叫“运营效率”。面对“房租、人力、原材料...
餐厅选址半径论：你死守的“3公里”红线该刷新了

餐饮界有个传统认知：“3公里都搞不定，何以搞定天下”。于是很多从业者开始研究如何笼络3公里的有效客群，提升店面的销售业绩。然而，时代变迁，理论更迭，“3公里”已不再局限于物理空间，而是和品牌影响力、大数据...
房东不降租，这些餐厅这样做…

》》》这是案例君为您分享的第094期内容，新朋友请扫描文末二维码或搜索微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创做餐饮的都不容易房租越来越贵招人越来越难压力越来越大利润越来越少一把...
挺进商场还是稳坐商铺，找好“边际成本”再说

最近，好几个餐饮朋友都在问子然公众微信号后问问道：我要开个餐饮品牌是进商场好呢?还是进商铺呢?这...这...个?这个嘛就扯上了选址了，但今天不说选址那么多，就说说商场吧，首先，肯定没有任何人帮你做决定，子然君...
餐饮店名稀奇古怪引注意谐音不雅要被取缔

15日下午，巴南区工商分局联合市政部门，对这类不雅店名予以取缔整治。谐音不雅也要被取缔一家餐饮店老板为了吸引多方来客，正前方、侧面都摆放店招牌。“这肯定不行。”昨日联合执法中，巴南一家名叫沈家洪城的火锅...
餐饮进入“圈养”时代，餐厅选址要把握好这三点

最近几年，餐饮经营环境发生的巨变，主要体现在两点：一是原料、人工等成本持续上涨，毛利大幅降低，固定成本显著增加，使餐饮进入高成本时代。二是餐厅过去以“街头店”为主，现在变成以“店中店”为主，进入“圈养...
餐饮选址中的的22个陷阱！（前车之鉴）

餐厅选址的门道非常多，根据定位的不同，你可以有无限多的选择，但以下这些陷阱是切记要注意的：1客流冷清的店铺不要去租：客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它应该可以赚钱，也不要信这...
餐饮选址中的的22个陷阱

餐厅选址的门道非常多，根据定位的不同，你可以有无限多的选择，但以下这些陷阱是切记要注意的：1客流冷清的店铺不要去租：客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它应该可以赚钱，也不要信这...
餐厅选址的六大致命错误和十大必胜法则

餐饮选址是投资者餐饮创富之门的第一道关卡。选址选好了，就如在战场中占据了有利地形，取得地利优势。选址没有选好，紧靠后天在经营、推广方面的努力，往往也无力回天。一起来看一下餐厅选址的六大致命错误和十大法...

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