关于“中华美食”的文章

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清爽健康做粽子，减肥依旧好味道！

每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。粽子这样...
想起就让人流口水的“六月雪”，是个什么鬼？

提起绵阳的美食名片，一个是米线，另一个就是六月雪。你问我六月雪是啥?暂时保密，请接着往下看。再去四川，得知我们要去绵阳采访，成都的朋友一再提醒说：去绵阳一定要去尝尝六月雪。没错!六月雪就是干锅!▲去绵阳不...
麻辣鱼当家，你的私人营养专家

麻辣鱼当家的特色当家鱼采用地道重庆的干烧做法制作，酱料源自于老周师傅家传秘方，由包括辣椒，花椒，泡椒在内的二十余种原料熬制而成。主材特选用指定温水海域深水层的马面鱼，鱼肉蛋白质含量高无污染更健康。麻辣...
一天三顿吃米线，这个地方“疯”了吗？

作为美食“探子”，吃过太多地区风格迥异的早餐，但拿米粉做早餐主打的，还真的让人好奇不已。记忆里，米粉总归是街头小吃，是不少女士的最爱，也是白领们中午的小快餐。然而，在绵阳一带，这小小的米粉瞬间扛起了主...
比小黄鱼还好吃 - 沙鮻美味啊！

沙鮻，俗称沙肠仔，属沙鮻科。澳洲当地统称为Whiting/白鱼，学名是Sillaginidae。澳大利亚周遍海域生活着多种沙鮻。有大、有小，有群游性的、有单独活动的。一年四季的产量都很高，由于品种不同规格不一，每公斤价格...
这些名小吃，当地人都不吃！

-这是发小浪第98次和你聊天-今天小浪跟朋友探讨了一个很严肃的问题！在你们那里，有没有一些很有名的特色小吃啊饭菜啊什么的，本地人却都不吃的！我和朋友探讨到最后发现，果然有很多坑啊！！今天，小浪就给大家列举...
吃了几十年糯米粽子，这样的你吃过吗？

诗经《七月》中有这么一句诗：黍稷重穋，禾麻菽麦。其中就说到我国最古老五大谷物之一——黍。端午节将近，又是铺天盖地的糯米粽!要不，今年，来点不一样的?我对端午节再熟悉不过，因为那天是我的生日。对于端午的一...
这几道菜不仅口感好，还能滋阴养胃、补虚润肤

【爆炒鱿鱼】▼▼用料：鱿鱼1000g、洋葱300g、二荆条250g、油适量、盐适量、葱适量、泡椒适量、泡姜适量、干辣椒适量、郫县豆瓣适量、火锅底料适量、姜适量、蒜适量▼制作步骤：鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，...
白切鸡的做法

今天第一次做白切鸡，没想到口感还真不错，以前总是炖着吃或红烧，孩子都吃腻了。鸡的菜式有许多种，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。食材主料土鸡1只辅料姜适量蒜适...
少数民族的特色菜新疆大盘鸡做法

我爱喜欢的少数名族菜就是新疆大盘鸡了。新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，而且经济实惠。原料嫩土鸡500克，土...
拯救海外中餐业形象，传统文化是“金钥匙”

“如何让中华美食走向世界？”带着这个问题，记者最近走访了不少京城侨界和餐饮业界人士，他们用事实回答了这个问题。拯救海外中餐业形象8月24日，适逢北京中华厨皇协会成立3周年，该会主办了“走向世界的中华美食”...

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