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为什么许多餐厅都用“西红柿炒鸡蛋”当门头?
中国街头招牌丑,这大概是一个公认的事实。大象公会曾经从历史文化和字体设计的角度解读了这其中的原因——1949年后的社会主义工商业改造中,以个体户为主的商家们失去了
品牌
意识,取而代之的,是像宣传单一般的廉价...
你知道颜色对餐饮门店经营的影响吗?都在这儿!
如果现在闭上眼睛,回想我们身边的餐饮
品牌
,即使你拼不对
品牌
名,它们的
品牌
主题色你一定忘不了。在视觉传达中,大脑对于色彩的敏感度远高于对形状的敏感度。当我们看到一个
品牌
时,在对
品牌
的快速印象里,色彩的感...
餐厅菜单的十年蜕变
在菜单页码中摸索了10年的刘丽伟,亲历了这个细分的领域从毫无章法到百花齐放的10年。做过国际连锁酒店集团的菜单,涉足过不同国家、地区菜系的社会餐饮,也为互联网餐饮创业
品牌
操刀,他从经验中为我们梳理了近几年...
用一个「元素」支撑起一家餐厅
一个在大陆做了十年餐饮设计的台湾设计师,告诉我们他亲历的行业变化。一个主题元素支撑起一家餐厅这是利旭恒的古鲁奇设计事务所爱用的设计方法。它其实是塑造
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的过程,是为
品牌
撰写“人物小传”的方式,可以最直...
无所不用其极!看这些餐厅都怎样用尽每一平方
好的餐饮装修是一本书,最精彩的内容就是对空间利用率的把握。如何做到小而不乱,让消费者们读了还想读,是餐饮人们的共同追求。提到空间利用率,下面十大
品牌
的门店设计都是富有标志特色的。一、星巴克星巴克是餐饮...
餐厅招牌颜值低?难怪顾客不喜欢你!
在这个看脸的时代,招牌就是餐厅的一张脸。提起招牌,麦当劳、西贝莜面村等餐厅的招牌形象一下子跑进脑海。人有视觉心理,所以好招牌能使餐厅的
品牌
形象深入顾客心中。招牌是一个餐厅的形象代言人,是顾客识别餐厅标...
如果餐厅logo烂,会让你错过很多消费者
在本周的红课堂,我们收获了第五讲《餐饮
品牌
如何做logo设计》。对于餐饮
品牌
的logo,设计本身并不重要,往往在logo的定位、传播上要花费更大的精力。如果你的logo不能做到被消费者识别、被传播,那所有的费用、时间...
门店设计装修布局的知识全在这里了
最重要的是门脸奶茶店的店牌以及门口各种装饰风格,体现
品牌
所面向的主要消费人群。门面的外观基本上确定了店铺的风格定位,而字体的选择基本上决定了外观的档次,门头字的颜色和门面外观的颜色一定要搭配好。如果要...
一个餐厅设计师的内心独白:别让你的装修喧宾夺主!
“餐厅设计关乎用户对就餐的第一感受,在接触到食物之前人们首先看到的是餐厅的布局、灯光、装饰。在多数中餐
品牌
中,装修设计被首先当作“成本”而非利润来源,而事实是,真正优秀的装修反而可以成为招牌,而非累赘...
回看湘鄂败局之路,对正在转型中的餐饮
品牌
或许有用
从门庭若市,到门可罗雀;从34家门店的鼎盛,到现在仅余寥寥几家;从A股民营餐企第一股,到最后停牌;从更名中科云网,到湘鄂情商标转让……湘鄂情用短短几年功夫,把很多企业要走的路都走完了。回看湘鄂情惊世败局之...
又一家餐厅被资本看好:项目基因好、市场刚需量大
近日,山东蓝海酒店集团旗下现食主义智选餐厅(隶属于山东蓝海酒店集团)与万科签订战略合作协议,宣布达成战略合作。项目介绍:现食主义智选餐厅现食主义智选餐厅是蓝海酒店集团旗下的大型连锁餐饮
品牌
。致力于为顾...
海底捞眼中的一流餐企吐真经:我们400多家店是这样开起来的!
在海底捞掌门人张勇看来,餐饮业称得上是一流
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的只有两家:一个是麦当劳,另一个就是王品。(延伸阅读:海底捞都学不会的王品,秘诀竟是“帮派文化”)王品集团在台湾和大陆一共有400多家店,15个
品牌
,其中大陆有...
绿茶转型的背后,意义是什么?
近几年快时尚餐饮持续火爆,它们被消费者亲切的誉为“好吃不贵”的时尚场所,并成为各大购物中心的“人气标配”,以至于不少餐饮知名
品牌
甚至是老字号都推出了“快时尚”新品。以期在餐饮业拼出一条“绿色通道”。然...
第一次!王品董事长“亲自传授”多
品牌
化秘笈
2015年,王品在西餐和日料品类相对饱和之际,又开发了中餐
品牌
——鹅夫人。王品是怎么开设这么多
品牌
的?背后是什么逻辑?第一次!王品董事长陈正辉“亲自传授”多
品牌
化秘笈。在第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会上,...
不惧下行经济!解读王品的多
品牌
及标准化策略
如何让多
品牌
成为新的增长点而非累赘,如何避免新
品牌
快生快死是越来越多
品牌
餐企面临的难题。在中国连锁协会主办的第15届中国餐饮业连锁发展战略论坛上,陈正辉的演讲主题是《传统连锁餐厅的趋势与挑战》,作为一个...
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