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  • 随着时代的进步,管理思想的更新,旅游饭店管理的观念已从注重饭店形象发展到注重顾客满意,即从饭店立场转到顾客立场,由此而产生的一种崭新的现代酒店体系——顾客满意理论。对于这一理论,相信大家并不陌生,王大...
  • 最近几年,零售客流下降、业绩下滑,而餐饮业“乘虚而入”,甚至与零售、休闲娱乐服务配套三分天下。一直以来,我们普遍认为,餐饮服务业的租金水平通常低于零售业。但现实情况则变得越来越复杂,尤其是最近几年,零...
  • 有人追求效率,所以他们把自家菜单变成了一张纸的自划单、灯箱片或者干脆扫码就能点;有人追求服务体验,所以他们在大菜单上追求着尽可能多的嘘寒问暖。而如今,菜单衍生出了一种大小结合的中间形式,这背后代表着一...
  • 泰国代表队的普密·西朗索托恩(左二)和队友。5月25日下午,泰国代表队一行9人抵达重庆江北国际机常本次大赛,泰国代表队3位参赛选手将参加烹饪、餐厅服务、美发3个项目的比赛。特意派出观察员在技能大赛...
    2019年05月26日
  • “一带一路”国际技能大赛将于5月26日至31日在重庆举办。5月26日上午,法国代表队部分选手抵达重庆江北国际机常本次大赛,他们将参加烹饪、餐厅服务、电气装置、砌筑、花艺、烘焙、汽车技术7个项目的比...
    2019年05月26日
  • 如今,随着城市生活服务设施越来越完善,许多年轻人尤其单身青年会选择外出吃饭,但他们中不少人感慨,一人就餐略感“凄凉”,总能遇到各种尴尬:前台服务员高喊“一位里面请”;一人时常被拼桌、让位;滋味如何没人...
  • 近日,肯德基做了一个大胆的尝试,它把餐厅开进了华为总部的食堂,为华为员工提供更加便捷的餐饮服务。在华为总部园区里,拥有湘菜、川菜、粤菜、西北菜等各大知名菜系,只有华为员工或登记过的访客才能进入。肯德基...
    2019年05月26日
  • 在双11这场拼价格、拼创意、拼服务的网络购物大战当中,有一个群体始终会望洋兴叹,那就是餐饮商家。餐厅,因为特殊的消费场景,很难和网络完美融合。不过,虽然大多数人都认为他们离双11很远,但也在尝试从这场网络...
  • 纳税是每家企业的法定义务,本资料介绍了饮食业的纳税问题,供各位经营管理者参考。一、什么是饮食业饮食业,是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为顾客提供饮食消费服务的业务。饭馆、餐厅及其他饮食服务场所,为...
  • 一、事物名称《餐饮服务许可证》申办。二、办事机构济南市食品药品监督管理局。三、适用范围本程序适用于从事餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送等经营活动及法律法规规定的其他需要办理餐饮服务许可...
  • 1、接受店长的指派工作,全权负责本班组工作。2、以身作则,责任心强,敢于管理。3、协助店长拟订本餐厅的服务标准,工作程序。4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。5、检查本班人员出勤情况,准备工作...
  • 员工流动性大一直是餐饮行业较为头痛的问题,而当中服务员的流动尤为严重。每个人作为一个独立的个体存在于企业中,不同的文化程度、不同的工作态度,整个团队良莠不齐。引起人员流动有以下几方面的原因:1、劳动强度...
  • 如何留住有实际工作经验、具有相应服务技巧的服务员,是决定我们企业发展的基本因素。从服务员角度出发,就职于一个企业会首先考虑自己的利益,如收入、待遇、就业环境、生活条件等相关事宜。以上条件适当,加以管理...
  • 服务员也有"追星族",一位常在全国各地跑的商务客坦率地说,自己对球星、影星并不迷恋,但一旦出门在外,就热忠于结识值得信赖的"好"的宾馆服务员。他的话不无道理,现在差旅到外,各家宾馆各有特色,宾客参差不...
  • 我国素有“礼仪之邦”的美称,可见重礼仪,是我们中华民族传统文明的重要表现。在现代文明社会中,礼仪作为人们的行为准则,仍占有极其重要的地位。为了让下一代能发扬礼仪传统,让孩子从小就学习礼仪美德,在中学阶...

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