资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
短视频
”,共找到
25
条相关记录
云南边境一家小众餐厅,靠
短视频
月入数十万
曾靠出租铺面缓解租金压力,今年旺季月营收数十万,这家餐厅是如何实现逆袭的?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:王秀清。好不容易熬过三年,又在今年迎来餐饮创业大潮。企查查数据显示...
2023年08月24日
内容为王!2023年餐饮企业如何拥抱大流量?
数据显示,2023年3月,抖音本地生活GMV达到了156亿,其中餐饮占比45.7%。“流量”是餐饮企业除“产品”以外学习的核心课题。面对用户在平台内日益成熟的消费心智,餐饮企业如何去拥抱
短视频
的巨...
短视频
风口下,餐饮人如何用抖音变现?
12月28日,由世界中餐业联合会、广州市商务局指导,央广网和红餐网联合主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2022中国餐饮品牌力峰会”圆满落幕。本届峰会以“行稳·致远”为主题,汇聚了餐...
污名化食品添加剂影响中小微餐饮生存
近日,因为一条
短视频
,网络上掀起了新一波对餐饮行业的关注。
短视频
所呈现的内容是,一位饭店厨师表示自己为了熬制一锅奶白色的羊汤,需要耗费大量时间精力,先大火猛煮再改文火长时间炖煮。而视频博主则直接在...
“产品主义”成餐饮业自救新样本
无论是
短视频
平台餐饮人的“叫惨”段子,还是近来业绩不佳的头部企业财报,“惨淡”成为当下消费者印象中,餐饮行业的最真实写照。然而9月1日,“如何看待餐饮界的巴奴现象”话题冲上热搜,逆势高歌的火锅品牌...
美食节目强势出圈 浙江卫视《听说很好吃》第二季解锁“持续高热”的多维密码
收视破2.4,节目触达人数破6亿,微博主话题阅读量超13.4亿,讨论次数近2000万,
短视频
主话题播放量达31.9亿,斩获全网热搜超过400个,跻身微博综艺影响力榜热播榜全部综艺top2、电视综艺...
2022年08月30日
疫情之下积极求变,兰州餐饮线上线下双渠道营业
下班之前,市民李安在
短视频
平台提前预定好“馋了好久”的烤肉套餐,外卖小哥送餐到家后,一家人直接拿出商家送的烤盘,放上腌制好的肉类、蔬菜,稍等片刻就大快朵颐。疫情防控进入常态化背景下,兰州不少餐饮企...
2022年04月08日
厨师拍
短视频
,有人带货上千万,也有人遗憾离场
近几年,越来越多厨师开始转型拍美食
短视频
,有人带货千万,也有人遗憾离常他们成和败的原因是什么?现在转型拍
短视频
是否仍有机遇?本文由红厨网(ID:hongchu66)原创首发作者:江流图源:受访者提...
直播带货千万元,鲁菜大师刘强的
短视频
之路给厨师带来什么启示?
鲁菜特级大师高炳义自是业内家喻户晓的人物,他的徒弟刘强更是不负师恩,凭借精湛的专业能力,各种奖项拿到手软。去年疫情期间,他们师徒俩在快手建了个账号:爷俩儿好菜,短短一年时间账号就积累了667万粉丝...
2021年11月03日
湊湊被讹3万3?遇突发事件,火锅店该如何做好危机公关?
近日,一条抖音
短视频
,把湊湊火锅送上风口浪尖:郑州一女子在某湊湊门店吃火锅,被碎盘子划伤,商家当天送医并支付了药费。次日,该女子再次到店,要求赔偿各项费用3.3万元......截止目前,该视频已有...
快手持续关注厨师群体,“直播+
短视频
”成美食文化传播新出口
为聚焦川味文化,让更多人了解川菜的魅力,快手携手四川省商务厅、环球网、中国烹饪协会、四川日报共同发起快手有川菜活动。4月16日下午,快手在成都市绿城川菜小镇举办“川菜文化新时代”线下交流活动。环球...
2021年04月20日
祝福每一位餐饮人,2021雄起!
在过去的2020年对于4000万中国餐饮人而言走过的每一步都将成为一段不可磨灭的记忆在农历新年即将到来之际番茄资本携手刘仪伟老师共同录制了一支
短视频
向所有中国餐饮人致敬致敬我们一起走过了不平凡的岁...
2021年02月12日
成都网红面店请演员扮“川菜大师”父亲 真川菜大师彭子瑜:这是“偷换概念”
今年8月份,成都橡树林东路,一家名为“亲父亲传老坛酸菜面”的面馆开业。短短3个多月,面馆
短视频
刷爆抖音,在抖音、微博、贴吧、小红书、知乎、360doc上都有人“安利”,迅速占领大众点评网万达广场小...
2020年11月25日
一知名火锅品牌遭遇“回收油”乌龙事件!创始人经历惊魂24小时
11月21日,浙江一火锅店开业第一天,仓库疑似发现回收油,一下子登上微博热搜和各大
短视频
、公众号。这家店正是大渝火锅在永康地区新开的门店,一时间这个火了6年的火锅品牌被舆论推至“风口浪尖”。经过当...
2020年11月23日
线上粉丝225万,每天流水超4万,这家巷子火锅店靠抖音爆红!
面对流量丰沛的
短视频
平台,各路玩家纷纷入局,那么餐饮行业如何利用
短视频
平台为自己赋能呢?在本篇文章中您将看到:1、一个网红火锅店如何炼成?2、抖音运营有哪些有效思路?3、网红火锅店持续火爆的秘诀和...
上一页
1
2
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 菜单翻译的几点建议
03 - 公司员工食堂就餐须知
04 - 餐厅泔水处理协议
05 - 看看人家老板怎么当:海底捞张...
06 - 正宗川菜菜谱及做法
07 - 国家统计局:7月餐饮收入42...
08 - 考餐饮管理师证有用吗餐饮管理...
09 - 为什么很多人创业时首选餐饮业...
10 - 清江鱼创历史高价,川菜爆品烤...
11 - 饭店销售部案例
12 - 餐饮连锁店长的绩效管理案例
13 - 餐饮业突发事件的防范和处理
14 - 如何将知识营销与主题营销结合起来
15 - 餐厅前厅员工奖罚制度
16 - 酒店火灾紧急计划书
17 - 餐厅消防器材的日常管理
18 - 餐饮服务中心规章制度
19 - 90%的餐饮管理问题都源于沟通
20 - 任正非:国外boss成天打高...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部