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四川饭店迎来诞生63周年,川菜名厨收徒传承技艺
新京报讯(记者王萍)10月1日,全聚德集团旗下四川饭店将迎来63周岁
生日
。9月30日,四川饭店举行技艺传承拜师仪式,并为全国烹饪技能锦标赛四川饭店获奖选手颁奖。四川饭店的诞生要追溯到1959年。周...
2022年10月01日
百年全聚德放下身段转型大众消费
百年全聚德迎来156周岁
生日
。全聚德在和平门店举行“敬匾”仪式,并宣布进行三大调整:调整门店菜品菜价,整体下调10%至15%;全面统一烤鸭价格和制作工艺;取消所有门店服务费。在新冠疫情对餐饮业造成...
2020年07月27日
知名饭店红烧肉里吃出假牙,店家不管!还有更豪横的
最近家住上海虹口区的黄女士向记者爆料反映:7月5号,黄女士一家老少十余人中午欢聚白玉兰广场的蘭心餐厅,为儿子3岁
生日
聚餐庆贺,结果在吃红烧肉的时候,黄女士的大伯竟然吃到了两颗假牙!当即全桌宾客全无...
2020年07月07日
束从轩、贾国龙:餐企要有华为当年“流程再造”的勇气
01贾国龙问周其仁:西贝到底应不应该上市?大家好,我是西贝餐饮的贾国龙,今天跟大家复个盘。1月23日得到武汉封城的消息,那天正好是我母亲的
生日
,很多亲戚来家里给我母亲过
生日
,当时都是非常温馨的过年...
2020年04月14日
饼店促销方法
在当天
生日
的顾客凭身份证在本店购买蛋糕可以享受6-8折优惠,在前期的宣传上,适当牺牲些利润是值得的。这样的方式会慢慢树立好口碑...
在海底捞过
生日
,才知道什么叫“寿星的卑微”
没在海底捞过过
生日
,你永远不知道什么叫做一个寿星的卑微!昨天,网友@渡边鱼子酱分享了自己与朋友去海底捞过
生日
的故事:事先把蛋糕藏在包里,吃饭时偷偷摸摸挖一勺塞嘴里,就怕被服务员看出来,变成餐厅的s...
2019年12月10日
最亮的星 最靓的李|新一届李锦记希望厨师从成都扬帆启航
来自江西省萍乡市莲花县的张伟,和李锦记有着巧妙的缘分——他的
生日
与李锦记创业纪念日碰巧为同一天;去年,张伟离开家乡来到广东新会打工,这座城市有李锦记全球最大的生产基地。现在,他是一名李锦记希望厨师...
2019年09月25日
餐厅红黄绿特色服务
餐厅红黄绿特色服务鲜艳的红色代表着包厢内的客人正在谈事情,不希望受到打扰;绿色的指示牌则表示客人有
生日
、朋友聚会等活动安排,管理人员会及时进去拜访;黄色指示牌挂起来,表示包厢的客人对菜肴或服务不太满意...
苏宁鲜
生日
料厨师长:20年经历和他的15平天地
家电网-HEA.CN报道:门艳军最近很忙,追剧离他很远,这个剧情他是听对象在电话里说的。那天大约是晚上十点,电视剧刚播完的档口,他削完一天的鱼肉,正收拾厨余准备下班。高强度工作偶尔能喘口气的间隙里...
2019年04月07日
如何经营管理一家面包店
近年来以
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蛋糕、面包、西点为主的复合型面包店非常走俏,也被很多创业人士看好,笔者在这里和大家浅淡一些面包店经营管理方面的知识,希望对将来想开店创业的人士有所帮助。1、品牌说到品牌,也许大家都会这样认为...
一条街上开3家旋转小火锅,为啥就他活了下来?
最近,小区旁边商业街上的几家旋转小火锅店成功引起了我的注意。一家是去年2月份开业,以牛肉为核心单品的牛肉小火锅,装潢很川式,面积大概200㎡,刚开业的时候看着格调不错,和朋友过
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去过一次,人均4...
2019年03月18日
酒店危机公关处理案例:头发事件
一、“头发事件”经过国庆节那天,几位商界老板谈完生意后,相约到“×家庄”共进午餐,兼为其中的A老板的爱女庆祝
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。“×家庄”是我们这座北方城市有名的粤菜馆,在全国搞连锁,也算是大名鼎鼎,因此大家对品尝粤...
餐饮用工合同范本
甲方__________________________________经营地址______________________________乙方___________居民身份证号___________________出
生日
期_____年_____月_____日家庭住址_________________________________________...
在中国,每5个巨无霸汉堡就有一个被北京人吃掉
麦当劳最为经典的产品巨无霸汉堡在今年迎来50周岁的
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。你不会对这款汉堡陌生——面包之间,夹住牛肉、芝士、酸黄瓜、洋葱、少量生菜以及秘制的巨无霸酱汁——在1990年麦当劳进入中国时,这款汉堡就已经出现在了它...
2018年09月14日
餐饮推销经验分享
推销是提高餐厅产品销售额的常用手段。本资料是餐饮推销经验分享,供各位餐饮同仁参考借鉴。一、推销心得1、点菜前要先观察客人的点菜性质,商务宴请,家庭消费,
生日
宴2、判其消费档次3、看是熟客还是新客二、了解客...
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