创业学院 - 创业资讯,行业视点,创业宝典,项目评析,新店筹备,运营策略,厨政管理,案例分析 - 厨师之家

当前位置：创业学院

创业谋划

实战经营

以下显示：创业谋划 - 创业资讯

一位烧烤老板的疫情自述：只要活着，总有翻盘的机会！

突如其来的新型冠状肺炎疫情，餐饮业步入至暗时刻。拥有400多家门店的西贝贾国龙说只发得起3个月工资，眉州东坡王刚说春节退订直接损失1700万元。有着150多家门店、5000多名员工的木屋烧烤创始人...

2020-03-19
从拒绝到爆单，140岁陶陶居外卖“真香”定律

这场疫情，逼出了很多餐饮老板的新技能。卖食材、卖半成品、做直播、做外卖、做微商……无所不能。陶陶居，一家百年老字号，在这次疫情危机中又是如何快速转变思维，积极利用外卖自救的呢？3月15日这一天，在...

2020-03-18
每天亏8000万！停业46天损失40亿！1600亿餐饮巨头，缓过来了

停业46天后，海底捞重启堂食服务。餐饮行业无疑是受疫情影响最大的行业之一。本是门庭若市的春节，全国各地的餐厅却纷纷关门停业。据恒大研究院报告显示，受疫情影响，餐饮零售业仅在春节7天内的损失就可能高...

2020-03-18
市值不及绝味四成，鸭脖“探花”煌上煌进阶之路任重道远

近日，卤鸭界消息不断。3月17日，绝味食品将有3.45亿股首发限售股解禁上市，占公司总股本的56.65%，是解禁前流通盘的1.3倍。据悉，这也是本周限售股解禁市值最高的公司。与绝味这一利空消息相反...

2020-03-18
全世界都坐不住了，这里小龙虾的高潮正要到来

前几天，当潜江作为湖北第一个解封城市，被公布时。所有人都松了一口气。除了对湖北人民的关怀之外，有人终于说出心里话：我的小龙虾上班了，我的夏天不会白费了。3月16日，宜昌、潜江、襄阳、荆州、咸宁、十...

2020-03-18
热搜3亿，年销100亿，螺蛳粉为什么如此让人「上头」？

这场螺蛳粉狂欢，是如何造就的？吸奶茶、吸咖啡已经不是当代青年最流行的续命方式了。2020年，只有会嗦粉的，才能称的上是整条街上最靓的崽。今年春节，螺蛳粉无疑成为了整个食品行业最受关注的品类之一。最...
潜江解禁失败，今年的小龙虾还能顺利吃上不？

距离小龙虾大范围上市还有一个多月，但今年小龙虾原产地，却出了大问题。潜江重启失败惊蛰之后，万物复苏，眼看天气一天天暖和起来，往年这个时候，是湖北潜江的小龙虾养殖户最忙碌的时候。3月起便是小龙虾批发...

2020-03-17
全国各地力撑餐饮业，红头文件、3亿消费券大招频出

人间烟火味，最抚市民心。餐饮业是经济增长的重要支撑，也是城市活力的体现，然而，新冠肺炎疫情之下，餐饮业一度面临生死存亡危机。随着疫情陆续得到控制，餐饮业迎来复苏曙光。近日，江西、安徽、吉林和江苏等...

2020-03-17
美团“一人食”线上日均销量上涨252.1% 安心消费成餐饮新趋势

随着新冠肺炎疫情得到控制，餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道，在南京的金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的...

2020-03-17
各大餐企如何加速安心复工？餐饮业首个“安心餐厅”及“无接触餐厅”实施指南来了！

日前，中国饭店协会、美团点评宣布与北京华天、真功夫、德克士、云海肴等4大餐饮品牌联合发布《餐饮企业新冠肺炎疫情防控期间“安心餐厅”与“无接触餐厅”实施指南》（以下简称《指南》），以帮助各地餐饮商户...

2020-03-17
餐厅复工遭遇“倒春寒”，卖半成品却迎来“小阳春”，这会是个新出路吗？

多地餐厅复业但生意却不如人意，餐馆儿虽面临“倒春寒”，餐厅卖的半成品菜肴却是“小阳春：眉州东坡在超市连开4店，主卖扣肉、餐厅招牌菜等半成品菜肴；火锅老大哥海底捞更是在线上上新16款方便菜，24小时...

2020-03-17
三个实战案例：教你餐饮复工之后的破局之道

阳春三月，随着疫情得到控制，基本上餐饮门店都恢复了营业。那么，这些已经复业的餐饮门店生意到底如何呢？应该说是喜忧参半。“喜”的是那些知名大品牌，比如说海底捞、西贝莜面村、太二酸菜鱼、喜茶、和府捞面...

2020-03-17
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向

新冠肺炎疫情暴发后，给各行各业正常运行带来了困难，尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少，原本的春节消费旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产，南昌的餐饮业也渐...

2020-03-13
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思

古希腊先哲苏格拉底曾说：“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用，没有反思就没有进步。这次疫情，对每一个餐企都是一次重创，也是一次历练，我们应该从中学到什么教训？看到哪些趋势？来...

2020-03-13
餐饮行业中的“异类”，太二酸菜鱼爆红背后的冷思考

电影《一代宗师》里有这么一个理念：所谓绝招就是把一件简单的事情做到极致。如果把这句话放到产品打造上，那是再适合不过了。比如今天我们要介绍的酸菜鱼，肯定有人会说，这么简单的东西有什么好做的。酸菜鱼是...

2020-03-10

上一页 1... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 鲁公网安备37090202001462

阿里云提供云计算及安全服务