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黑松露紫山药
原料:紫山药,黑松露,
橄榄油
,盐。制法:1、将黑松露用牙刷清洗干净,切成碎粒,用
橄榄油
小火炒透,加少许盐,成黑松露酱备用;2、紫山药去皮,切条,焯熟,放凉,加黑松露酱拌匀,装盘即可。点评:黑松露酱在西餐...
煎烹韭香虾
材料:原料:韭菜25克,青虾仁60克,鸡蛋5个,胡萝卜10克。调料:
橄榄油
20克,盐5克,味精3克。制作:1、虾仁解冻,挑去虾线,切丁,焯水,用毛巾吸干水分;韭菜切末;胡萝卜切大米粒。2、鸡蛋打散,加入虾仁、韭菜、...
子耳面烩辽参
做法:1、面粉纳盆后,加入清水、盐和少许的
橄榄油
,先用手揉成软硬适中的面团,等搓成长条再切成小块,随后逐一用拇指搓成猫耳朵的形状,一并下到沸水锅里煮熟了备用。辽参涨发好以后,以高汤煨入味并捞出来切成节,...
黑椒金枪鱼
做法:1、把烟熏金枪鱼改成10厘米长、4厘米见方的条。纳盆后,加入盐、黑椒碎粒和特级初榨
橄榄油
拌匀并腌渍一会儿。2、往煎锅里放混合
橄榄油
烧热,把金枪鱼条拖上蛋液并粘匀黑芝麻后,入锅煎至四面硬挺,捞出来切成厚...
藏式香辣羊排
做法:1、把羊排放入川味卤水锅先卤熟,捞出来晾冷后,改刀成块。2、锅里放油橄榄果渣油烧热,下羊排炸至色泽棕红时,捞出来沥油。锅留底油,下蒜瓣、干辣椒节和青红椒节炒香后,与羊排一起下锅翻炒,其间加盐、孜然...
传统葱烧鸭
原料:鸭1只,姜末、蒜蓉和青葱(带葱白)各适量250g、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋、肉骨汤各2茶匙(10ml)、
橄榄油
30ml做法:1、将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、...
红酒炖牛尾
材料:主料:带皮牛尾1条(约1500克)。辅料:洋葱150克,红腰豆200克,番茄300克,炸蒜片20克。调料:牛尾汤1罐,番茄酱100克,红酒100克,冰糖水30克,精盐5克,味精10克,鸡粉10克,
橄榄油
、面粉适量。做法:1、洋...
托斯卡尼式慢火焖炖切片带骨牛小腿
材料:主料:带骨切片牛小腿2片。辅料:土豆50克,胡萝卜50克,干葱头4只,迷迭香1支,面粉少许。调料:番茄膏25克,黑胡椒汁10克,清汤2000克,红酒30克,
橄榄油
25克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、牛小腿两面拍...
香草牛油烤鳕鱼配番茄味奶沫
材料:主料:鳕鱼1块。辅料:青豆泥50克,面包糠10克,蒜泥3克,荷兰芹2克。调料:番茄膏15克,鸡汤265克,
橄榄油
20克,黄油5克,大豆卵磷脂2克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、将面包糠、蒜泥、荷兰芹末及黄油混合...
香煎澳带炒菠菜意式面片配奶味黑椒汁
材料:主料:澳带2粒。辅料:意式面片1张,菠菜30克,熟松仁少许,奶油15克。调料:黑椒汁15克,鸡汤20克,
橄榄油
10克,盐少许,黑胡椒粉少许。制作:1、将意式面片烫熟备用。2、菠菜烫熟并挤干水分。3、澳带用盐和黑...
慢煮加拿大小牛柳配时蔬
材料:主料:加拿大小牛柳500克,大蒜、小包心菜、小洋葱头、小胡萝卜、小萝卜、茴香根各适量辅料:甜菜、萝卜苗、有机牛皮菜、
橄榄油
、面皮、鸡汤、百里香各适量做法:1、将小牛柳加入百里香、大蒜,用粗绳捆绑起来...
健康的鸡
材料:食材:鸡胸肉500克,葡萄干谷片300克,鸡蛋2个(取蛋清),百里香3根,柠檬1个,柠檬皮5克调料:盐少许,
橄榄油
30克做法:1、先将鸡胸肉与
橄榄油
、柠檬皮、盐以及百里香拌匀,然后用肉锤拍保2、把1放入袋中,然...
三文鱼卷
材料:食材:三文鱼500克,海苔2张,毛豆100克,红菜叶50克,蕨菜50克调料:海盐少许,
橄榄油
50克,黄油50克,生抽50克,纯净水200克,卵磷脂10克做法:1、三文鱼切长方块,以盐与
橄榄油
调味,然后用海苔卷起。2、毛...
明太鱼葫芦面
材料:食材:西葫芦200克,水芹菜100克,小西红柿50克调料:粥片2片,明太鱼粉少许,
橄榄油
10克,海盐少许,辣酱少许做法:1、将水芹菜洗净汆水备用,小西红柿用开水烫去表皮。2、将
橄榄油
滴在小西红柿上,然后放入烤...
金枪鱼Le Tuna
材料:食材:金枪鱼150克,水芹菜50克,松仁50克,干蒜片4片,辣白菜梗100克,煮柠檬50克,红菜脆片2片,芝麻菜2棵调料:辣酱20克,柚子蜜10克,
橄榄油
50克,海盐适量做法:1、把水芹菜、松仁以及
橄榄油
放入搅拌机中...
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