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第八届中国餐饮大数据应用峰会在沪开幕
11月16日,由辰智科技联合中国烹饪协会、奥琦玮主办的第八届中国餐饮大数据应用峰会在上海开幕。佟琳副会长兼秘书长致辞辰智科技创始人葛建辉致辞佟琳副会长兼秘书长在致辞中指出,党和国家高度重视各产业的...
2021-11-16
10月份全国餐饮收入同比增长2.0%
11月15日国家统计局最新发布数据,2021年10月,全国餐饮收入4460亿元,同比增长2.0%;限额以上单位餐饮收入976亿元,同比增长4.0%。2021年1-10月,全国餐饮收入37211亿元...
2021-11-16
舌尖上的PK!首届“金华厨神”大赛把火腿做出了花
百县千碗,香飘万里。11月14日,厨师的荣耀——首届“金华厨神”大赛在东阳横店影视城明清宫苑举行。本次比赛由金华市文化广电旅游局主办,浙江日报社金华分社、浙中“百县千碗”研究院承办。气势恢宏的宫殿...
2021-11-15
突然火遍全网的“乾隆白菜”,到底是个什么菜?算不算美食?
11月12日上午,天津交通广播的节目《红绿灯》中,男女主持人因在关于美食的讨论中意见不合,因“乾隆白菜”在节目中发生争吵。随后,男主持人情绪失控摔门而去,直播暂时中断。在短暂音乐后,女主持人开始单...
盘点陕西人秋天时都会吃什么美食,看完会不会流口水
秋天这样凉爽的季节,就是要配上热腾腾的美味那就太美了,陕西人都有哪些美食呢?让我们一起来看一下!包子油条胡辣汤包子油条胡辣汤是西安人最熟悉的早餐配方,其中糊辣汤可谓是无人不知无人不晓,虽然模样上看...
云和十佳美食榜出炉!“诗画浙江 百县千碗”“寻味云和”美食评选圆满落幕!
云和十佳美食榜出炉!诗画浙江·百县千碗“寻味云和”美食评选活动圆满落幕!今天,诗画浙江·百县千碗“寻味云和”美食评选活动在云和梯田景区一级游客中心举行。来自云和县近20家餐饮企业、50多道精美菜品...
2021-11-13
速冻食品选购时务必要“四看”
速冻食品种类繁多,选购的时候务必要仔细观察,主要看以下几点:看储藏温度首先应该看储藏环境的冷冻条件,看冰柜、冰箱是否正常工作,并且温度控制在-15℃以下。如果冰柜断电,或者储藏温度显示高于-15℃...
厨师烹饪比赛|全国餐饮行业职业技能竞赛的规则是什么样的
厨艺比赛对推动烹饪事业的发展有着积极的促进作用。厨师参加比赛,和全国各地、甚至是各国的优秀厨师交流厨艺,有利于开阔视野和自身技术的提升。在比赛中,还可以为个人和自己的企业赢得荣誉,扬名厨界,提升自...
小品牌大作为:“盱眙龙虾厨师”成城市名片
10月14日,第三届全国创业就业服务展示交流活动在吉林省长春市举办,来自各地的146个劳务品牌项目首次集中亮相,“盱眙龙虾厨师”获得全国典型劳务品牌后,又获“就业带动类劳务品牌”称号。“盱眙龙虾厨...
2021-11-11
官宣!淮安成功入选“世界美食之都”
11月8日下午,联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络,淮安成功入寻世界美食之都”,成为继成都、顺德、澳门、扬州之后,中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。据...
2021-11-10
生猪供应相对过剩 猪价或将再次回落
11月9日,大连商品交易所生猪期货2201主力合约以16155点报收,比9月23日收盘13600点大幅上涨了18.8%。9月下旬以来,生猪期货价格强劲反弹,短期涨幅较大。当前生猪供应形势怎样?养猪...
2021-11-10
第二家标准化单县羊肉汤连锁店开业 助力“单县羊肉汤”品牌走向全国
11月6日,济南市中区八里洼路羊肉汤店客流不断,慕名前来的顾客排起了长龙。这是山东单养千秋餐饮连锁有限公司的第二家标准化“单县羊肉汤”连锁店在济南开业。一直以来,单县羊肉汤都受到广大消费者的喜爱。...
2021-11-10
徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议成功召开
2021年11月3日上午,徐州餐饮行业厨师专业委员会第二届换届会议在徐州桔子水晶酒店举行。徐州餐饮行业协会会长王海燕,徐州餐饮行业工会联合会主席陈松强,徐州餐饮行业妇联副主席张莉,山东省临沂市饭店...
2021-11-05
北京发布餐饮反食品浪费行为规范
人民网北京11月5日电(董兆瑞)记者从北京市商务局获悉,为认真贯彻《北京市反食品浪费规定》,北京市商务局指导北京烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》(以下简称《规范》),11月...
2021-11-03
江堰市举行川菜烹饪技能大赛,百名厨师“大比拼”
2021-11-0307:06随着锅铲翻飞,一道道精美且色香味俱全的川菜出炉,让围观比赛的市民也饱了口福。这场在都江堰市举行的川菜烹饪技能大赛,暖心又暖胃。11月1日~2日,由成都市总工会、成都市...
2021-11-03
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