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路边炖鹅太香 大爷5次徘徊 最终连锅端走 网友:大爷怕没熟
家门口铁锅炖着大鹅,一转眼的功夫却被连锅端?元宵节那天,黑龙江齐齐哈尔就发生了让人啼笑皆非的一幕。事主刘女士说,当天一家人在开饭前正准备去盛屋门口炖的鹅时,发现鹅不见了,锅也不见了!一调监控,原来炖鹅...
一眼入魂,日料摆盘4大美学鉴赏
日本料理精致考究,摆盘高端典雅又体贴实用。掌握4个美学观点,提升东方佳肴的内外美感。经典日料,往往第一眼就让人由衷赞叹,这与高超的摆盘技艺密不可分。以季节时令之美为元素,从实用出发,考虑取食的方便之势,...
70年前上烤鸭的流程,知道的人不足50个!
说到上烤鸭的流程,可能很多厨师都知道了。可如果说到70年前是怎么上烤鸭的,那估计就没多少厨师见过了。今天,就来让大家看看,70年前上烤鸭的全过程。说到烤鸭,最闻名的莫过于北京全聚德了,全聚德是北京...
日本一“死亡炒饭”,厨师必须戴防毒面具,顾客进店签“生死状”
日本一“死亡炒饭”,厨师必须戴防毒面具,顾客进店签“生死状”这几年来,我国掀起了一场日本旅游热,有越来越多的国人都会去日本旅游,首先日本的环境确实是很好,有漫天的樱花,有壮观的富士山,还有热闹的人...
全球最诡异的5个餐厅,一般人不敢去,去了还有心情吃饭吗?
1、肯尼亚的AliBarbour’sCave如果你有机会到肯尼亚旅行,那么你一定要把这样一家洞穴餐厅加入你的旅程中,这家餐厅有三个特点,第一个特点是它是一家洞穴餐厅,直接用一个天然洞穴修建起来,墙壁就是坚硬的岩石。而...
油炸菜品很多,但油炸空气你听过么?
油炸大虾、油炸带鱼、油炸排骨……这些菜大家都知道,但油炸空气你听过么?意大利小镇威尼托的一家餐馆想出了一种别出心裁的方法,让顾客品尝到一种名为“油炸空气”的独特菜肴。这家名为Feva的餐厅的主厨NicolaDina...
住一天60万,《西虹市首富》里的酒店什么来头?
开心麻花的《西虹市首富》大家都看了吗?虽然是熟悉的配方,熟悉的味道,但还是成功的征服了观众。电影讲述了油腻中年屌丝王多鱼接受台湾财团“一个月花光10亿资金”的挑战,从而引发的一系列爆笑奇葩故事。上映当天...
带你一起了解几家法国米其林餐厅!听米其林大厨谈美食人生
法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度,一直以来都是旅行家、生活家最想踏足的圣地,除了曼妙的风景,法国美食同样让人垂涎三尺!而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅!接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
了解美国的十家最佳机场餐厅
不管是旅行、工作亦或者是其他事情,机场每天都有川流不息的人群。但往往这个时候大家都匆匆忙忙,即使饥饿也不得不忍着,因为吃饭的地点和时间都是很缺乏的。这个时候在机场就出现了很多餐厅供人们就餐。不久前,机...
印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅
如果餐厅建在垃圾场你会去那里吃饭吗?如果让你开一家坐落在垃圾场上的餐厅你会愿意吗?相信大多数人的回答会是:NO然而印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅。听到这儿相信你已经张大了嘴巴表示惊讶,...
菲律宾最为著名的10大美食
比起“邻居”泰国和越南,菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史,这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。以下是菲律宾最为著名的10大美食,跟着小编一起去了解下吧。TOP.10派克苏皮纳加...
中国当代四大名厨与古代十大名厨
“民以食为天”。中国美食,举世公认,烹调技艺历史悠久,源远流长,其成果是中华民族的骄傲,是勤劳智慧使者的结晶,亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历史上出现了诸多的著名厨师,精美绝伦的肴馔丰富了祖...
中国历史上的十大名厨
厨师是现代的一个热门职业,问起中国的厨子谁是祖先,可能很多科班出身的人也不知道,中国厨师的祖先是我华夏最长寿的彭祖。在我华夏文明,伴着的是饮食的文明,中国的饮食文化、酒文化是世界最最先进的,沉淀了...
诸葛亮发明的这种美食,居然还是春节送礼佳品!
在贵州清镇市,当地民众不用为春节送礼头疼,因为当地有一种可口小吃是馈赠亲朋好友的上乘礼品,那就是黄粑。收到亲朋赠送的黄粑,寓意着吉祥和幸福。小档案清镇黄粑是贵州省清镇市特产,亦称黄糕粑,以其金黄亮丽的...
重庆火锅为什么那么香?
提到“山城、火炉、美食”这几个词语,大家准会想到一个城市——重庆。重庆是我国四大直辖市中人口最多的城市,它依山而生、依山而建,是地道的山城。而且它还是我国有名的“四大火炉”之一,夏季酷热难当,最高气温...
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06 - 粤菜可追溯到秦代
07 - 江南名菜“全家福”的典故
08 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织...
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14 - 盘点《菜单》中主厨的几道拿手菜
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