资讯文摘 - 厨界新闻,厨师大咖,食品安全,厨师百科,中华美食,餐饮文化,健康饮食,厨艺交流

当前位置：资讯文摘

新闻资讯

博览群书

以下显示：博览群书 - 餐饮文化

立冬，南方人和北方人都会吃什么？

今天是立冬，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。在古代，立冬是个重要的节日，民间向来有“迎冬”“补冬”习俗。下面，就来看看南方人和北方人在这个节日都会吃些什么吧~北方▼吃饺子，是北方过立冬的主旋律...

2019-11-08
为啥立冬要吃火锅？

今天是11月8日立冬中国民间有立冬补冬的习俗在寒冷的天气中应该多吃一些温热补益的食物这样不仅能使身体更强壮还可以起到很好的御寒作用不管你是南方没暖气的可怜孩子还是在雪地里鼻涕冻成冰的北方朋友在昼短...

2019-11-08
今天起，请叫我美食之都！

10月31日早上，联合国教科文组织官方微博发布消息，批准66座城市加入教科文组织创意城市网络，其中南京入选文学之都，扬州入选美食之都！在“世界城市日”（10月31日）到来之际，联合国教科文组织批准...

2019-10-31
朱元璋指着桌上的猪蹄，问沈万三这是什么，沈万三如何回答的？

朱元璋一听哈哈大笑：“好一个万山蹄，好！”朱元璋觉得这沈万三还算识大体，知进退，他这个一国之君和生意人较什么劲呢，顿时杀机全无。...
为什么内蒙的早餐没能被传遍全国？各地吃货：怪我们实力不够

为啥内蒙的早餐没法被轻易复制，因为外地朋友通常只吃一两样就饱了，全都端上来，恐怕有些承受不住，尤其是手把肉，对于很多地方的人来说，早餐吃肉，未免过于隆重了！...
海南的特色美食有哪些海南美食特产有哪些

海南特色美食花一篇的时间是写不完的，光是粉类的就有20种，更何况其他类型的美味，边炉菜、小吃炸炸等等，有时间不如来海南一遭，亲身感受慢生活的舒适和海南特产美食享受...
葱是“荤菜”，是的，它一大家子都是

非物质文化遗产电视剧《我爱我家》中，傅明老人从报上读到过一则征婚启事，征婚者要求有一条：不吃葱蒜。不吃葱蒜，估计在征婚者这里是干净，秀气，小清新，讲究人，不食人间烟火的意思吧。要求不吃葱蒜的，除了...
紫禁城里最贵重的“美食”：得到它是一种殊荣，可惜没人愿意吃

那些能够面不改色吃下胙肉的人，可都不是泛泛之辈，其中最著名的大概要数“十全老人”乾隆帝了，据说当时雍正把尚且年幼的弘历叫来，给了他一块胙肉...
“后舌尖”时代，美食纪录片看什么？这部最新力作开启顶级厨师的“寻味之旅”

全球美食为纪录片提供了取之不尽的拍摄素材，但怎么拍？如何拍出新意？依然是一个类型壮大后，市场倒逼业界直面的问题。...

2019-10-15
扬州美食为何独具魅力？带你品味舌尖上的扬州

扬州美食这样“交朋友”名气大、历史悠久，“朋友圈”越来越广。2016年，扬州以中意（扬州）食品产业园为依托，成立“一带一路”中意经济文化合作中心，致力于将其建成意大利罗马等城市的食品集散地...

2019-10-08
中国顶级下酒菜大赏

酱香牛肉酱香牛肉选料精良，总是用最好的前腿、胸口、腱子等部位，辅以大料、丁香、黄酱等各种辅料，用多年的老汤煮制，入口松软、肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢、醇香挂口。提起古时的英雄好汉，不管是武松还是...
东北人请客，四川人请客，新疆人请客，你最想去的是哪一个？

一方水土养一方人，靠山吃山靠水吃水的中国人通常都会因为所在地域的不同，所以在饮食风格上也有着非常大的差异，不过如果有一家东北人请客，一家四川人请客，还有一家新疆人请客的话，不知道大家更想去的是哪一个呢？...
继小龙虾后，又一入侵中国失败物种，过去人人喊打，现在人人想吃原料食材

除了小龙虾以外，还有一个值得一提的入侵物种就是牛蛙。它原产于北美地区，以前在中国是没有的，但是后来因为它的价值被人们发现，于是很多国家开始将牛蛙引进国内。中国也是在五六十年代的时候才从巴西将牛蛙引进来...
“武汉热干面”英文名定了！隔着屏幕闻到了香喷喷的芝麻酱味儿

说起武汉的小吃，热干面恐怕是其中最出名的一个了。早起来上一碗，芝麻酱香味扑鼻，感觉一天都能量满满啊~而热干面的英文名之前也有过不少，比如：HankouStyleNoodle，HotDryNoodl...

2019-09-30
追求“舌尖上的幸福感” 70年流动中国的味道之变

“花生、瓜子、方便面，啤酒、饮料、矿泉水。”经典的叫卖声让不少中国人迅速关联到上个世纪的铁路餐饮。随着高铁营业总里程达3万公里，我国成为世界上高铁里程最长、运输密度最高的国家。乘客对旅程的期待已经...

上一页 1... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 下一页

今日实时资讯查阅排行

今日实时菜谱查阅排行