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这家漂亮得像艺术馆的火锅店，竟然开在伦敦！

当火锅到了国外会是怎样的?如果有一家四川火锅店开到了英国伦敦，老板还是泰国人，这火锅又会变成怎样呢?像日本寿司店一样的回转火锅，还要装修得像小资咖啡厅的火锅店，这家店将完全颠覆你对火锅的看法。不是重庆，...
靠这四招日本人把和牛卖出世界最高价

日本和牛现在普遍被认为是当今世界品质最优秀的良种肉牛,受到各国消费者的追捧，日本人甚至称其为“国宝”。可是你知道吗？在明治维新以前，稍微有些身份的日本人都不屑于吃和牛肉，认为“又硬又臭，是脏东西”。甚至...
谢霆锋东京都与埼玉县寻美食！

正在忙拍新片的谢霆锋，近日秘密抵达日本。据悉，谢霆锋此行是为了《十二道锋味》电影版在东京都、埼玉县寻找最In美食。经理人霍汶希和助手表哥分别上载了霆锋东瀛行的照片，随意乘坐于地铁周围，冷脸戴着墨镜、背着...
热点汇总 | 一万点暴击！长得胖，连裸体餐厅都拒收？

哈喽~~~不知道在刚过去的端午小长假里，各位有没有跟亲朋好友四处山吃海喝呢？即便有长“新膘”，也别忘了我们每周日相约的餐饮新闻大餐哦！韭菜鸡蛋、鲱鱼馅、花椒馅......脑洞有多大，粽子就有多奇葩。日本裸体餐厅...
日本首家裸体餐厅将开业:长太胖或被拒进门用餐

据“中央社”报道，日本首家裸体餐厅下月开幕，但也立下严格的入场规定。看起来胖胖的用餐者得量体重，太胖将被拒进门用餐。报道称，日本这家裸体餐厅“TheAmrita”和伦敦及澳大利亚墨尔本裸体餐厅一样，也有严格的年...
透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么？

团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象，持续提供饮食服务。团餐的运营需要以提高促进对象人群的健康/营养状态为目标，提供健康营养的饮食。日本饮食行业的...
一风堂在新宿开了家新店，可以选择只吃一半

1985年开业于福冈的日本拉面店一风堂，从4月27日起，在东京新宿的LumineEST7楼开了一家新的主题拉面店：1/2一风堂。所谓“1/2”的概念，是为了迎合如今介意卡路里的人群，店里将提供糖分减半的“半糖拉面”。一碗碳水...
想不想试试“啥都有汉堡”？它用了店里所有的食材

从4月28日起到5月31日，快餐连锁店LOTTERIA在日本市场推出一款期间限定的ALLIN汉堡，简单讲就是“啥都有汉堡”。这款汉堡会用上店里所有的汉堡食材，变成一个十几厘米高的大型汉堡，牛肉、肋排、炸虾、半熟蛋、烟熏肉...
猫猫狗狗太多，动物主题餐厅已经用到刺猬了

日本从来不缺各种动物主题的咖啡馆，所以世界首家刺猬主题咖啡厅也在东京隆重开张。这家咖啡厅坐落在六本木区，名叫“Harry”，因此这是日语里刺猬的读音。虽然刺猬在日本算是外来种，但因为这个国家对所有“卡哇伊”...
这可能是世界上最小的便当盒！

智能手表哪家强？小参私以为既不是苹果，也不是三星。说实话，自从看过了日本推出的一款便当手表之后，小参真心觉得市面上的智能手表简直是弱爆了。这款便当手表由日本京都的泷井种子有限公司打造。乍听之下种子公司...
为了这一口入魂的鳗鱼饭, 他们修炼了五代人

作为一介小小的岛国,日本的餐厅从来都没有缺席过美食家们的必去必尝榜单。日本的"匠人精神"被渗透进这里的餐厅,小店,一位师傅穷其一生,甚至修炼几代人成就了这里世界上最为卓越的一众餐厅。日本的每一村,每一县都有...
日本餐饮6大亮点，值得借鉴

众所周知，日本是一个国土面积虽小，但发展速度十分迅猛的国家，餐饮行业也领先中国十余年，90年代初期泡沫经济的出现，也使日本的餐饮行业早早掀起转型浪潮，现已非常成熟、稳重，许多餐饮品牌已拥有悠久历史。中国...
这也许就是餐饮业未来的样子

有没有一种可能，餐厅不再需要那么多的服务员，也不需要厨师，甚至连点菜下单结账都不需要人?这并不是科幻小说，日本的餐厅里，代替服务员、厨师的机器人正越来越多。和红餐网大胆设想一下，不远的将来，甚至是五年后...
3D打印服务员和菜品，日本餐饮业也是要疯

在人工智能、机器人、3D打印等高科技领域，日本一直走在世界前列。对于人口老龄化的日本来说，日本需要更多的智能机器人替代人进行劳动。因此，缺少服务员和收银员的日本餐馆纷纷使用机器人为顾客提供服务，使用3D打...
如何先人一步抓住未来中国餐饮业最大的风口？

古有鉴真和尚东渡扶桑，今有中国餐饮人去日本取经餐饮业经营秘诀。中国与日本的餐饮大环境十分相似，可以说日本餐饮行业的现态，很可能就是中国餐饮发展的明日之路。去日本考察就是去寻找中国餐饮业未来那个最有可能...

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