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一位包子店老板的开店总结，看了少走10年弯路

小吃是今年最火的品类，投入低模式轻是创业首眩而包子则是典型的有品类无品牌的赛道，更是被众多看好！小吃是今年最火的品类，投入低模式轻是创业首眩而包子则是典型的有品类无品牌的赛道，更是被众多看好！去年12月...
餐饮行业有关商标提前保护内容和一些注意点

我们很多餐饮人遇到的难题是自己正在起的名字或正在经营的餐饮门店，由于以前对品牌的不了解，或只顾做生意了，忘了注册保护自己的商标，现在商标又注册不下来或被拒了。这已经是很多餐饮人很头疼的事了。子然今天跟...
登上福布斯富豪榜的餐饮大佬们都经历了什么？

近日，《福布斯》与《新财富》杂志都发布了2017年度世界富豪榜，除了排名靠前的科技行业大佬外，我们也看到了不少餐饮人耳熟能详的名字。甚至中国餐饮人也不在少数，摘选了两个榜单前400强中的餐饮大佬们，通过整理编...

2018年05月03日
98个热门新兴餐饮品牌拓展特性、创新趋势解读

“2017年，商场餐饮活得怎样了？2018年，哪些优质餐饮品牌将赋能商场招商？国家统计局等机构最新数据显示，2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率却高达30%，商场餐饮则更为严峻，呈现20%盈利、40%保...

2018年05月03日
打造特色美食成就年轻人的社交网络语言

冰淇淋店“蜷尾家”的创始人李豫在一款玫瑰金白松露霜淇淋上撒了些金箔碎片，并放上一块“雷克萨斯”标志形的白巧克力。他正在为这个汽车品牌准备VIP客户答谢宴会的甜点。这是雷克萨斯品牌宣传和客户回馈的一部分，李...

2018年05月01日
方便火锅一鸣惊人豆花燃面米粉争先恐后图＂方便＂

不用火，不用锅，随时随地吃火锅。2017年初，方便火锅一鸣惊人，迅速成为方便食品界的爆款，备受追捧。随后，四川多地代表性食品也开始蠢蠢欲动，试图在方便食品界占据一席之地。自贡的方便豆花、宜宾的方便燃面、绵...

2018年05月01日
餐饮人需要跳过这些加盟坑

餐饮创业选择加盟是一个很好的方式，特别是大品牌还有靠谱的加盟商。但是如果选择不慎，那么就等着踩坑吧。因此，各位加盟品牌可以，但千万不要相信那些明显就是掉馅饼的承诺０0风险加盟，半年回本，总部全方位支持，...
黄山归来不看岳，广西归来不吃粉

在南宁的广西米粉博物馆，共展出了广西各地近50种特色米粉。广西人的一天，是从一碗热气腾腾的米粉开始的。至于这一碗粉是什么粉，视地域而定：桂林人吃卤菜粉，柳州人吃螺蛳粉，南宁人吃老友粉，蒲庙人吃生榨粉，玉...

2018年04月30日
西贝莜面村突然停止10万家店计划，全力转向下一风口，为什么？

2015年5月，西贝莜面村打造新品牌西贝燕麦面，创始人贾国龙高调宣布要开10万家店计划；2017年10月，在经过800多天，两次改名，三次换招牌，耗资6000万后，西贝莜面村创始人贾国龙低调宣布立即暂停10万家麦香村计划。...

2018年04月30日
不卖煎饼果子，黄太吉居然去搞“装修”了？

曾靠煎饼果子走红网络的餐饮品牌“黄太吉”出新招，近日，由黄太吉裂变出的“斗店”APP正式上线，为付费订阅的商户提供大量实地拍摄的精选餐厅图片，并对接设计、装修团队，助其打造“网红店”。据悉，斗店目前已获得...

2018年04月30日
犯了这些错，餐厅生意不好到底该如何自救？

餐厅生意不好，最重要的就是找出原因对症下药。但是很多餐饮老板问到原因都会觉得自己的店没有问题。事实上，真的是这样吗？定位模糊跟风模仿缺乏特色别人开烧烤生意火爆，那咱也开！别人做农家菜，那咱也上！别人搞...
不收配送费、包装费，4年外卖老板的五条接地气生意经

近日，央视曝光外卖潜规则，着实扎了外卖老铁的心。我们联系了开外卖店4年的朋友，听他讲述了真实的外卖江湖，真的长见识。餐饮朋友可以阅读本文之后参与讨论，看看他所讲述是否是接地气的无敌生意经。问题一：你是什...

2018年04月27日
解决这七个问题，餐厅想不赚钱都难

餐厅是个很综合的行业，管理、生产、供应链等，任何一个环节出了差错，都会影响餐厅的生意。很多人以为，餐厅只要产品好吃，生意就可以好。其实不然，如果那样，餐饮业只需要好厨子就行了。因为餐厅的综合因素太多，...
去年50万家餐厅倒闭，仅37家获投资，餐饮融资有多难？

快进快出、方生方死，是餐饮行业发展不变的状态。数据显示，餐饮品牌死亡率常年高达50%，剩下的大部分还在生死挣扎。但即便竞争惨烈，也不乏有佼佼者，获得资本助力，快马加鞭迅速扩大品牌规模。过去的2017年，有37品...

2018年04月24日
2018年度流行色发布，这下饮品店要“粉得发紫”了？

品牌越来越清楚，想要赚年轻人的钱，紧跟时尚是一件很重要的事。可现实是常常觉得无从下手，年轻人们究竟喜欢什么呢？今天，我们就从很Fashion的2018流行色说起，看看如何追赶年轻人的时尚步伐。1紫色将成为2018年流...

2018年04月24日

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