关于“竞争”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“竞争”，共找到639条相关记录

餐饮成本控制及客源管理分析

饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临巨大的压力，餐饮管理者所面临的最大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对餐饮收入、成本、客源情况及宾客意见...
连锁店营运体制规范管理大纲

(一)总公司的营运体制--经营策略(1)外在因素可包括顾客策略(顾客层的掌握,市场区隔化的展开,固定顾客层的培养,消费需求的探讨)及竞争状况(市场情报的充分把握、同行业的深入分析、市场机会点的掌握、市场问题点的突破...
酒店的管理者需要注意的餐饮创新发展六大法则

一、观念创新酒店的管理者要有一个清醒的认识，消费者的消费观念已经日趋成熟，花在“吃”上的钱尽管绝对数是在增加，但占家庭收入的百分比却在下降，不要期望未来餐饮业还会有“暴利”出现。面对日趋激烈的竞争，社...
连锁餐饮企业发展需注意的十大误区

一、凭感觉，忘战略餐饮企业大多赢在经验上，而输在战略上。由于一些餐饮企业没有发展战略，导致其发展方向感极差，要么东一榔头西一棒，要么跟着别人感觉走，而且自我感觉良好。从某种意义上讲，企业是竞争不垮的，...
追赶 “新网红 ”，喜茶在北京门店上线喜茶鲜食

众多茶饮品牌涌现，品牌竞争焦灼，这一领域的先入局者喜茶开始在产品品类上做加法，以抗衡诸多新入局的网红茶饮。近日，北京喜茶门店上线吐司等面包产品，而“茶饮+欧式面包”的做法正是如“奈雪の茶”等新晋下...

2019年03月19日
酒店经营方案写作大纲

餐饮酒店欲在激烈竞争中稳获胜券，单靠一两手绝招是不行的，例如靠一两道特色菜，靠一两项特色服务，或者希望靠一个较好的码头，就想一劳永逸，永远不败，那是不可能的。为什么不少酒店刚开业时生意非常红火，但好景...
餐饮服务六大关键

餐饮是个古老而朝阳的产业。说它古老，是有上千年的历史；论其朝阳，又不断推陈出新。如今餐饮业竞争激烈，日趋同质化，都没了特色。谁要是差异开来定会赢得顾客的满堂光顾。笔者曾有幸聆听了国际十大培训师、中国第...
餐厅细节服务

今天有一位客人的手机在用餐过程中没电了，询问到一位员工，问这里有没有充电器，当时员工回答没有，刚好旁边一领班听到后，告诉客人：稍等一下，我看看?一会，告诉客人没有。从这一点我又想到了激烈竞争的餐饮业，为...
提高服务质量从五个方面做起

在市场总体供大于求、客房出租率下降、竞争异常激烈的情况下，许多饭店认识到了服务质量的重要性。高质量的服务能够减少服务补救带来的成本，最大限度地提高顾客满意度，增加顾客忠诚度，形成较好的饭店口碑。服务质...
这个“超市”为何非要给一款传统小吃“整容”？

现如今，餐饮市场竞争激烈空前。新的玩法与规则，你方唱罢我登场，真真好不热闹。餐饮从业人员绞尽脑汁，只为寻找一方独特市场，挖掘新的市场商机。可殊不知，真正的市场商机不一定在新产品、新市场的发掘，却可以是...
餐饮增长速度放缓，雀巢高管：机会远多于挑战

“平稳增长”是去年餐饮行业发展的关键词。今年，我国餐饮行业增长速度放缓，竞争加剧，整个行业形势比往年要更加严峻。庆幸的是，餐饮+新技术让新的增长机会变多，餐饮行业还是有很大的发展空间。根据国家统计...

2019年03月12日
餐饮老大这样当，下属个个是强兵！

人才建设是门店组织发展的重要环节，有人说现代企业间的竞争就是人才的竞争，可见人才培养的重要性。但现实中很多店长认为人才培养工作只是人力资源部门的分内之事，与自己“八竿子打不着”，这是及其错误的——在人...
2020年大陆咖啡市场规模将达3,000亿元，增速惊人

国信证券研究资料显示，大陆咖啡消费年增长率在15％左右，预计2020年，大陆咖啡市场销量规模将达到3,000亿元。大陆咖啡市场竞争近年由线下转至线上。包括连咖啡、瑞幸咖啡等主打线上销售的咖啡店横空...

2019年03月11日
员工不服管？七招让他心服口服

作为餐饮管理者，必定有来自各方面的压力，面对外界竞争，总是想着各种应对策略，思考着如何改变才能出奇制胜。但是，当你致力于推行这些改变措施时，却在与员工的沟通中四处碰壁。有时候，心里越急，越不能谅解为何...
卓有成效的餐饮推销技巧

现代餐饮经营是一种竞争激烈、更新较快的行业，它要求其经营管理者不断探索新招，力求引导潮流，所以只有当你的产品与服务与众不同时，才能给客人留下不可磨灭的印象。怎样才能使顾客和消费者偏爱、光顾你的餐厅呢？...

上一页 1... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 下一页

今日查阅排行榜