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  • (一)经济原则经营原则是指饭店装修设计应从现代科学治理的角度出发,保证饭店经营治理的正常进行。首先应充分了解业主投资的实力,业主的经济实力决定着饭店建设的规模和档次;其次规划设计要考虑未来的投资回报。...
  • 饭店装修,是旅游饭店经营过程中面临的阶段性大事,新建饭店,框架结构完工后就面临装修,老饭店随着经营运转,设备老化,节场需求改变,一般经营五、六年就要重新装修改造一次,维修保养工作做得好的饭店,装修改造的周期也...
  • 追求厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同选择。然而,由于厨房生产的特殊性,尤其是厨师制作的手工性和原料投放的随意性,以及技术控制的模糊性,使得出品质量常常因人而异,大起大落,给饭店经营...
  • 追求厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同选择。然而,由于厨房生产的特殊性,尤其是厨师制作的手工性和原料投放的随意性,以及技术控制的模糊性,使得出品质量常常因人而异,大起大落,给饭店经营...
  • 追求厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同选择。然而,由于厨房生产的特殊性,尤其是厨师制作的手工性和原料投放的随意性,以及技术控制的模糊性,使得出品质量常常因人而异,大起大落,给饭店经营...
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