关于“广州”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“广州”，共找到424条相关记录

3个月连开数百家，这个品类是要爆火还是烂大街？

渔粉单品店近三个月来连开了几百家，广州100家，深圳200多家，其他城市也陆续有，到底是要做热门的品类，还是会沦为烂大街？【发现】渔粉店火了不知道餐饮朋友最近是否发现，街边时不时冒出一些红色门头的小店，卖的...
食客从包子里吃出烟头要求赔偿2万法院这么判,你怎么看？

包子馅里居然有烟头，提出的精神损害赔偿能获支持吗？通过跨境电商以个人名义购物，产品有质量问题该找谁？“3·15”国际消费者权益日来临之际，广州中院民事庭公布了一批消费者权益保护典型案例和法官说法，为消费者...

2018年03月15日
如何像个真正的广州人一样吃鸡

虽然“无鸡不成宴”已经说腻了，但鸡，在广东人心目中的地位，依然是那么的神圣不可替代。白切鸡，葱油鸡，沙姜鸡，啫啫鸡，玫瑰油鸡，葵花宝典鸡？额不，葵花鸡，猪肚鸡，糯米鸡，战斗鸡……俘虏了一大批广州人，像...
“两点论”管理成就广东名师

谭伟，广州饮胜饮食服务有限公司、饮胜酒家、饮胜会出品部总监，中国烹饪名师，广东名厨，中式烹调高级技师。学徒“两点论”：卫生+不生锈的刀1982年，高中毕业的谭伟在广州市侨光服务中心海珠餐厅当学徒。记起进厨房...
餐饮管理之操作规范化和标准化

前段时间，有部分餐饮企业的卫生状态遭到媒体的曝光，使广州人自豪的“食在广州”金漆招牌蒙上污点，市民对广州餐饮业的信心也受到影响。百年修成的正果受到了考验，经营管理者将如何应对这个老生常谈的问题，挽回“...
半径500米范围，喜茶为什么要开6家门店？

关于“选址”，总会有说不完的话题，喜茶在广州的密集开店，又给出了一个新思路——500米半径内要连开6家店，除了有效截取客流，把顾客都尽可能的引进自己门店，也有助于短时间内迅速“引爆”。打算多开几家店的你，...
广州“斩料加餸”哪家强？

最近，天气变凉，好多人都变懒了，买菜做饭什么的简直太累人。天天吃外卖也不好，于是乎，有些小伙伴想到了一个既不用动手做菜，但又不需要吃外卖的“加菜”方法——那就是“斩料”０斩料”往往和“加餸”两个字合拼...
粤菜可追溯到秦代

广州人真的很爱食。翻翻史书更会发现，今日鼎鼎有名的粤菜，其古老还可追溯到秦代。在广州，最多人的地方，往往不是商场或者银行，而是饭店。如果愿意的话，广州人是可以一直泡在餐厅里面的。就像那个已经被说烂的笑...
流传至今的三元及第粥

及第粥是三元及第粥的简称。相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，连忙招呼老御史同吃。御史嗅到...
生菜鸽松追本溯源

说菜包也许有人不知道，要说生菜鸽松，现在台北市岭南口味正应时当令，而生菜鸽松又是广东餐馆不可或缺的名菜，所以一提生菜鸽松这道菜，对常在外面跑跑的人，总不会太陌生吧！前些日子在台北跟几位朋友在一家广州菜...
顺德名菜“大内田鸡”传闻

大内田鸡是顺德传统的一道名菜，在上世纪80年代前很多人都尝过。田鸡原名青蛙，俗名蛤乸。就田鸡与蛤乸两称谓间，我曾听过一段有趣的笑话：1965年秋，有来自西江德庆县某旯旮处的一对情侣“拍拖”逛广州，在南方大厦...
“食在广州，厨出凤城”的说法是怎样来的

“食在广州，厨出凤城”这句俗谚口碑形成于清末民初，大意是说广州是岭南美食的聚处，而顺德则是岭南美食的重要出处。早在明代，广州成为与东南亚及西洋通商口岸，邻近广州的顺德已建制成县，且以发达的基塘生产一跃...
广东美味之“增城十宝”

吃不完打包，是广州人务实的一大表现，一个人的肚皮有限，不可能吃尽增城所有美食，不妨打包回家吃，增城十宝是必不可少的。1.增城荔枝岭南佳果数荔枝，荔枝之王在增城。增城荔枝主要有挂绿、桂味、糯米糍、水晶球、...
著名园林酒家-广州泮溪酒家

历史故地泮溪得名泮溪酒家是全国最大的园林酒家，座落于广州城西荔湾区的泮塘。这里曾是一千多年前南汉皇帝刘长御花园“昌华苑”的故地。后来，由于此地遍植荔枝树而被雅称“荔枝湾”，也因泮塘盛产著名的“泮塘五秀...
食在广州第一家-广州酒家

1935年的文昌路一带，已经是老西关的商业旺地。而茶叶商人陈星海看中的，正是这块在风水格局中被称为“斗三煞”的宝地，面向西南，俯视四方，得君临天下之势，拥气吞山河之象。于是，一个名为“西南酒家”的豪华餐厅...

上一页 1... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 下一页

今日查阅排行榜