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发生食品安全事故最高将获赔25万元

湖南省长沙市12月正式启动食品安全责任强制保险试点。消费者一旦发生食品安全事故，每人最高可获25万元赔偿。据了解，“食强险”针对食品生产企业、餐饮业、食品流通业三大领域，将企业的非故意、非恶意、无法控制、...
兰州：餐饮业仍是“重烟区”需监管

11月21日起，兰州市人大常委会教科文卫工委首次组织部分市人大常委会委员、市人大代表对《兰州市公共场所控制吸烟条例》贯彻情况进行了检查。控烟执法协调机制尚未建立当日下午，兰州市政府副秘书长陈建军就兰州市控...
佛山拟大型餐企缴纳排污费

日前，由9案合并的市政协督办重点提案《关于改善佛山市大气环境质量的建议》得到回复。根据回复，近期佛山将制定《关于进一步加强餐饮行业油烟污染控制的意见》，探索大型餐饮企业缴纳排污费。截至目前，今年市政协提...
《餐饮冷链物流服务规范》预计近期出台

目前，《餐饮冷链物流服务规范》审查会在京召开。该标准规定了餐饮冷链物流服务的基本条件、服务质量、温度控制、包装、储存、装卸搬运、运输配送、交接的主要评价指标，适用于餐饮食材在流通过程中的第三方冷链物流...
呼和浩特将大力发展3星酒店和特色餐饮饭店

记者从近日召开的呼和浩特市旅游工作会议上获悉，2014年，呼和浩特市将认真做好星级饭店评定、复核工作，加强对星级饭店的工作指导，将适应大众化消费需求，控制5星级酒店数量，保持4星级酒店适度规模，大力发展3星级...
我国餐厅拟将全面禁烟

目前，由国家卫计委、中国疾控中心拟定中的全国公共场所无烟法规，拟严格按照《世界卫生组织烟草控制框架公约》，将公共交通工具、室内工作场所，以及网吧、餐厅等室内公共场所全部定义为需要100%禁烟的公共场所。国...
餐饮企业打包服务将有具体规范要求

日前，中国商业联合会发布了《餐饮企业打包服务管理要求》征求意见稿，对餐饮行业打包服务制定了具体规范，《要求》有望在明年初发布。《要求》从打包服务的定义、技术、打包质量、服务过程的控制、服务人员、打包服...
《营养改善工作管理办法》全文

卫生部关于印发《营养改善工作管理办法》的通知卫疾控发〔2010〕73号各盛自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，计划单列市卫生局，中国疾病预防控制中心：为进一步促进营养改善工作，提高居民健康水平，...
我国将完善调味品行业食品安全国家标准

中国调味品协会根据卫办监督函[2010]607号文件，接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《...
营养改善工作管理办法（全文）

营养改善工作管理办法第一章总则第一条为促进营养改善工作，提高居民营养质量与健康水平，制定本办法。第二条本办法所称营养改善工作，是指为改善居民营养状况而开展的预防和控制营养缺乏、营养过剩和营养相关疾病等...
酒店医疗管理规章制度

第一条为合理控制医药费用，使员工有切实、长期的医疗保障，特制定本制度。第二条本制度实施对象为酒店参加杭州基本医疗保险的员工和退休员工。第三条综合办公室为酒店医疗统筹管理及执行部门。第四条基本医疗费缴费...
油炸工作间防火安全制度

1、配料时，炒熟的辅料须摊开，经冷却后方可装袋。2、油锅内的食用油不能加的太满，一般为油锅的容积的三分之二；投入食物后，不超过油锅容积的五分之二，以防食用油外溢。3、严格控制油锅温度，应使用控温仪表，严防...
酒店员工考勤管理制度

为加强纪律性、严格考勤制度，保证酒店良好的工作秩序，均实行员工上下班打卡制度。打卡制度的实行对严格劳动管理，控制员工迟到、早退现象，都起到了很好的作用。为了加强员工打卡考勤制度的管理,从而达到规范化管理...
酒店值班经理管理制度

行政值班管理制度1.值班经理工作制度1.1总经理负责值班经理的管理和控制。1.2值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录。1.3行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及...
酒店餐具管理的暂行规定

酒店各部门：餐具是酒店资产的一部分，数量较多，分布也较广，涉及到运营服务部，出品部及其他相关部门，酒店目前餐具破损较为严重，为了加强餐具管理，更好地严格控制餐具破损提高员工爱护公物意识，现针对酒店实际...

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