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餐饮管理的重点:学、凝、精
学——长期致力于建立一支学习型团队。通过学习加强能力的培养,学习是增长知识,掌握技能的根本途径。保持御座餐饮具有较强的
竞争
力,核心就体现在学习能力是否在保持,要想比别人做得更好更快,就必须加快学习,学...
关于酒店团购的看法
在市场的激烈
竞争
中,各大酒店的经营创新层出不穷:长沙五星级通程国际大酒店率先推出“8880元20套标间加豪华套房一间的团购政策”开启酒店团购序幕,陆续在国内团购网中出现了酒店团购服务。到底星级酒店该不该涉足...
餐饮工作人员的管理
随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈
竞争
,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路...
国内餐饮策划的制约因素
餐饮策划,是餐饮企业以精准定位为手段,提升品牌形象,强化企业核心
竞争
力,扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位,即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯,进行充分调研和系统归纳,...
餐饮留住回头顾客的方法
在
竞争
激烈的餐饮市场条件下,顾客成为现代餐饮企业最重要的资源,顾客决定着企业的命运与前途。因此,谁能赢得更多的顾客资源,谁就拥有更多的市场份额,谁就能在激烈的市场
竞争
之中立于不败之地。正如管理学大师彼...
抓好餐饮企业的四个关键
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握商机,尽可能大地避免风险,增强企业的
竞争
力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
努力实现从厨艺为中心到顾客为中心的根本转变
同样的环境、同样的装修,顾客都去过了,饭店水平也都差不多,这时应该上谁家呢,这时就看谁家的服务好了,于是第三轮的
竞争
则表现在服务上,比服务水平、服务质量、服务技巧、服务周到,饭店的
竞争
成了向顾客献殷勤...
兰州拉面馆究竟有多赚钱?北京一家小店老板亮出7根手指…
全国有多少家兰州拉面馆?没人知道这个答案。但每经小编可以告诉你,其数量要以万来计算。无论你家小区门口,还是公司门口;无论是商业闹市区,还是居民区,兰州拉面馆一定是标配。全国这么多兰州拉面馆,
竞争
一定很...
2018年03月13日
开店大半年完成3次融资估值近亿 TEASOON凭的是什么?
今年年初首家店面世,开店几天便完成天使轮融资;今年6月获得第二轮融资;今年10月再受资本青睐,完成第三轮融资。在茶饮市场
竞争
如此之大的环境下,这家名曰TEASOON的品牌凭什么如此被资本看好,在品牌初创的大半年...
2018年03月11日
开店成功四个关键
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机,同时也存在着极大的风险,如何把握商机,及大可能的避免风险,增强企业的
竞争
力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻...
旅游饭店的定名与经营
旅游饭店的名字,即其文字商标或品牌,是为了与
竞争
对手加以区分,突出自己的经营特色,给客人留下深刻的印象而定立的。这些名字常常经过一定的设计而长期使用。但是,当前饭店的经营者们对饭店定名的重视程度远低于...
奇葩生意经:餐饮老板每年都把员工定期“卖给”隔壁老王?搞啥子?
钱,有赚出来的,也有省出来的,脑子转起来。上过湖南卫视天天向上的豪虾传,创始人蒋毅被我们称为成都最接地气的餐饮人,从犄角旮旯里、从非主流的思路上赚钱,是他最鲜明的特点。在成都这个
竞争
异常激烈的餐饮市场...
2018年03月09日
何为餐饮的个性化服务
随着餐饮市场的快速发展,消费者对餐厅服务的需求也不断的发生变化。对个性化服务的需求已突出体现出来,并在很大程度上反映了一个企业的服务质量。首先个性化服务是
竞争
的需要,一些大型餐饮企业已把个性化服务作为...
杨启宏:论酒店管理的执行力
随着酒店业市场
竞争
的加剧,国内众多酒店都在制定各自的发展战略,竭力提升酒店形象和品牌知名度,并推出各种服务手段吸引顾客。然而,不少酒店由于忽视了执行力的培养,即便制定了科学的企业发展战略,却因执行力弱...
脂肪肝的饮食指导
常发无明火,在激烈的
竞争
中显得力不从心,影响了事业的开拓。俗话说,商场如战场,胜出者必然是精力、体力、智力、能力综合素质优秀者。我们衷心希望您的事业不要被脂肪肝这个无形杀手毁灭,早诊断、早治疗,轻装上...
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