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江苏
省餐饮协会发布报告,建议加大对餐企扶持力度
8月10日,
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省餐饮协会发布《2021年
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餐饮业受疫情影响调研分析报告》(以下简称《报告》),该报告对2021年7月20日至8月7日期间,676家餐饮企业的经营情况进行了调查分析。《报告》显示...
2021年08月11日
夏天No.1的小龙虾健康吗?
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疾控就小龙虾相关疑惑做出了回答
夏天最喜欢的食物TOP榜,小龙虾定是很多人的No.1,蒜香的、麻辣的、十三香的、秘制的、咖喱的,想想都能让人流口水。“不吃一次小龙虾的夏天,不叫夏天。”吃小龙虾几乎成了夏天的标配。然而,关于小龙虾...
2021中餐(淮扬菜)国际化高端论坛在
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淮安举行
运河三千里,醉美是淮安。5月24日,由世界中餐业联合会、
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省侨联、淮安市人民政府共同举办的2021中餐(淮扬菜)国际化高端论坛在
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淮安举行。据红餐网了解,此次会议得到了世界中餐业联合会常务副会...
2021年05月25日
餐饮服务单位食品安全培训 让小龙虾放心吃
5月19日,为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质,由中国烹饪协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。
江苏
省市场...
2021年05月21日
食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班
5月19日,由中国烹饪协会培训交流中心、
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省烹饪协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮服务单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国烹饪协会副会长乔杰、副秘书长丁乐,
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省市场...
2021年05月21日
火锅如何吃才能既健康又美味
火锅,中国传统特色美食之一,最早可追溯到战国时期。火锅现烫现吃,解郁除湿。如今,来自天南海北的珍馐美馔都加入火锅家族的饕餮盛宴。火锅怎么吃,才能有美味又健康,享受的同时又不会伤害身体呢?
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省人民...
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餐饮业魅力女掌门 报名3月1日截止
扬子晚报网2月24日讯(记者徐兢)在第111个“三八”国际妇女节即将到来之际,
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省餐饮行业协会、省妇联开展“奋进新征程——
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餐饮业魅力女性先进事迹学习宣传活动”,旨在凝聚巾帼之力、彰显巾帼之美...
2021年02月21日
打造中餐界“米其林”!
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将发布首批金茉莉餐厅
于学荣介绍,金茉莉餐饮品牌将于2021年在长三角地区上海、浙江、
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、安徽一市三省同步进行行业推荐,推动长三角餐饮业一体化建设。同时将与全球十个国家开展合作,共同打造中餐品牌,传播中华饮食文化...
2020年12月10日
扬州市发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准
为坚决制止餐饮浪费行为,按照
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省市相关部署要求,近日,扬州市发布《餐饮厉行节约实施指南》地方标准(以下简称《指南》),该《指南》明确提出了餐饮厉行节约适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要...
2020年11月25日
2020第二届中国汤包美食文化节闭幕
11月23日下午,以“寻味靖江、四季美食、汤包飘香”为主题的2020第二届中国汤包美食文化节落下帷幕。中国饭店协会会长韩明、中国饭店协会监事长周鹤銮、中国饭店协会副秘书长金勇、
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省餐饮行业协会秘...
2020年11月24日
第二届中国汤包美食文化节在靖江开幕
11月22日上午,在
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省靖江市滨江新城休闲水街,第二届中国汤包美食文化节暨中国(靖江)包子产业发展大会开幕式举行。大会以汤包品鉴为媒介,邀请全国各地美食名家、餐饮名店齐聚靖江,不断提高靖江的知名...
2020年11月23日
知名女星后代告一餐厅侵权,索赔100万!法院:判餐厅赔20万
此前,著名女演员奥黛丽·赫本的后人状告
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苏州知名餐厅“赫本时光”,称餐厅店名、装修及餐单大量使用赫本姓名及肖像,并在网络宣传中贬损、丑化赫本,索赔100万。近日,记者从《法治天下》节目获悉了这场...
2020年11月16日
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宿迁特色美食
宿迁市历史悠久,是西楚霸王项羽的故乡,有“项王故里”之称。还出过南宋抗金英雄刘世勋,晚清民族英雄杨泪洪,中国人民解放军炮兵奠基人朱瑞等著名历史人物。宿迁景观众多,风光优美。曾被清代乾隆皇帝盛赞为“...
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常州的特色美食
如果非要列举,那么城南的淹城遗址是中国最完整的春秋时期古城,其三城三河的独特形制被誉为“世界奇迹”;城东有号称“东南第一丛林”的天宁寺,北宋道教南宗始祖张伯端聚徒修炼的红梅阁,苏东坡多次来常州的泊...
刘延云连任中国烹饪协会团餐委员会第二届主席
11月2日,中国烹饪协会团餐委员会第二届委员代表大会第一次会议在上海召开。中国烹饪协会会长傅龙成,副会长兼秘书长佟琳,副会长、千喜鹤董事长刘延云,副会长、益海嘉里餐饮事业总监叶斌和来自
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、安徽、...
2020年11月04日
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