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厨房库房管理规定
及时
处理
掉不能继续使用的食品或腐败变质的食品和有异味的食品...
酒店打折和退菜的管理规定
因点菜人员或录单员点错菜、下错单引起的退菜,由部门经理级(含)以上签字退菜,并拿出
处理
意见告知厨师长并由厨师长签字认可...
酒店中毒事故
处理
程序
携带急救器材,氧气等赶到现场,对中毒者及时诊断,采取紧急抢救措施,并按现场指挥员的要求,负责与急救中心联系,...
酒店对闹事人员的
处理
程序
在不惊扰客人的情况下,调动一切可以调动的人力,采取一切可能的手段,将出丑闹事苗头迅速制止,尽最大努力把上述人员控制在上述范围或酒店外围...
酒店如何
处理
暴力事件
协助抢救伤员,如需送往医院应与医务人员一同前往,并酌情向伤员了解记录有关案件发生的情况。...
酒店如何防范和
处理
打架斗殴事件
夜间值班经理:接到报告后,立即到达现场,发出控制事态发展的指令。负责弄清双方当事人的身份、国籍、居住地点,并进行必要的
处理
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客人在酒店丢失财物怎么办
客人在酒店丢失财物怎么办?为了让酒店的一线员工清楚明白客人丢失财物的
处理
程序,特制定如下操作规程。(一)安全部接到报案后,由安全部经理派人迅速赶到大堂副理处。1.携带好访问笔录纸、照相机、手电、手套等所...
酒店吧台寄存酒水规范
财务部每月定期盘存和清理寄存酒水,超过保管期限的酒水一律不得回收入库,由财务部上交
处理
方案至总经办,审批后再做
处理
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酒店蔬菜供应合同
乙方按要求把蔬菜配送到甲方指定地点后,甲方应及时安排人员对货物进行验收并办理相关手续。对不合格的蔬菜,由双方协商,按达成的协议
处理
...
餐厅泔水
处理
协议
泔水回收使用,只限生畜养殖使用,出现生畜病变,与甲方无关,甲方无须承担任何责任。同时乙方须向甲方保证,所回收泔水中废油、残渣、...
食堂泔水
处理
协议
泔水回收使用,只使生畜养殖使用,出现牲畜病变与甲方无关,甲方无需负任何责任,同时乙方必须向乙方保证所回收的泔水中废油、...
企业应收票据管理制度
应收票据的账务
处理
,包括收到票据、票据贴现、期满兑现时登记应收票据等有关的总分类账...
餐饮厨房防火安全管理制度
全体人员掌握
处理
意外事故的最初控制方法和报警方法...
餐饮部厨房卫生检查管理规定
行政总厨组织的抽查时,个人卫生区域超出两条的给予罚5分
处理
,厨师长所辖区域出现8条以上问题的给予罚5分
处理
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餐饮部物资采购直拨出库规定
以上规定必须严格执行,如有违反任何一条,将参照《员工手册》及《督检条例》进行
处理
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