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中秋传统美食“有段古”

过年过节最重要的是一顿大餐，仿佛已经成为中华民族传统节日的烙樱但中秋节确是个例外，无论是最必不可少的月饼，还是广东传统习俗中常见的田螺、柚子、菱角等等，全都不是饭桌上备着的，而是一家人在简单的饭后，把...
北有全聚德烤鸭南有古井御烧鹅

节日期间，古井、会城和江门市区的10多家古井平香、恒益烧鹅连锁专卖店灯火通明。一式向街的玻璃橱柜内吊挂着的一只只烧鹅，在灯光的辉映下，发出黄中带红、红中耀金的亮丽色彩，并发出阵阵诱人的香味。购者络绎不断...
中国顶级火锅大PK：呷哺有护城河，海底捞有蜀海

2018年春节，热闹的不仅仅是创新高的电影总票房，及海南离岛的“天价机票”，在全民都堪称“吃货”的神州大地，节日的主题当然离不开吃。相应地，在港股市场上，我们可以看到，与影视相关的阿里影业(01060)及IMAX中国...

2018年02月26日
北京：阳光餐饮照亮年夜饭餐桌

春节临近，不少家庭已经开始为年夜饭做准备。也有越来越多的人们选择了在餐厅定制年夜饭，方便、快捷的服务和丰富多彩、各具特色的菜品让老百姓的节日餐桌增加了更多的选择。据悉，本市不少老字号年夜饭早在一个月前...

2018年02月13日
宿州市发布2018年春节期间餐饮安全预警公告

据宿州发布消息：2018年春节将至，为保障广大市民饮食安全，防止食物中毒或食源性疾患发生，让全市人民过一个快乐祥和的节日，近日，宿州市食品药品监督管理局发布2018年春节期间餐饮服务食品安全预警公告。公告指出...

2018年02月13日
浙江海盐加强重要时节餐饮食品安全监管

又到集体聚餐高峰季，为防范群体性食物中毒及其他食源性疾病的发生，保障节日期间餐饮消费食品安全，浙江省嘉兴市海盐县市场监督管理局积极部署，综合施策，切实加强重要时节餐饮服务食品安全监管工作。一是突出重点...

2018年02月10日
星巴克的圣诞营销是给美国大兵送咖啡

圣诞就要到了，但对于那些驻扎在外的美军士兵来说，这个节日可能并不意味着太多。不过，最近，星巴克宣布，自己将为和美军士兵关系紧密的非盈利组织USO筹集45万美元，并且免费供应大量VIA速溶咖啡。而就在上个月的退...
要学会餐饮节假日推销管理

店内推广促销是一种经济方便而富有效果的方式，区别饭店规模、结构以及促销主题，可分别选用不同的店内促销方法。(1)节日促销。产品的推广促销要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的...
北京餐企五招应对年夜饭用工“荒”

如何让春节市场的餐饮用工能够最大程度地满足消费需求，京城餐饮企业未雨绸缪，用五招化解节日市场用工荒。离蛇年春节满打满算只有17天，“年夜饭”大餐已进入倒计时。记者近日走访京城多家餐馆发现，预订年夜饭的火...
“单身狗”越来越多，主打“一人食”的餐厅会越来越多吗？

刚刚过去的七夕节，很多餐厅抓住机遇营销，瞄准节日消费。隔壁的情侣成双对，单身狗……也得吃饭埃比如独身者日益增多的日本，就推出了各种单人用餐服务。“一人食”，也许也是一个营销的好方式。日本消费社会学家三...
餐饮企业节后激发团队凝聚力九招

春节刚过完，很多人还沉浸在节日中没缓过神来。新的一年，如何快速提升工作凝聚力，下面的九招或许对你有所启发。第一招培养团队意识，放弃自我意识年轻一代的厨师们很多是独生子女，在家中习惯了以自我为中心，步入...
餐饮节假日营销要点

快餐食品受欢迎节日餐饮是以普通百姓为主体的市场．特点是人员多．流动量大。大多数消费者还是希望能够在价廉物美的餐厅用餐．便餐、小吃、排档．套餐，快餐．自助餐等形式是假日餐饮的主流，由于时间短、价位低，只...
餐饮节假日营销要点

根据节假日特点．餐饮业借节日推广的营销手段也是行之有效的。节日期间，可开展特色营销，如推出传统名菜、名点；推出特色鲜明的创新菜点、宴席；推出一些名而不贵、特色突出的大众菜点：开发适应假日消费的套餐、便...
端午节营销策划方案

端午节是中华民族古老的传统节日之一，如何策划端午节的营销活动方案呢？希望本文能给你带来帮助。xx大酒店端午节营销活动策划方案一、时间：5月26日－－6月10日二、地点：xx大酒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客...
火锅店节日营销亮点

当节日成为我们生活必要的时候，节日消费随之而滚动，那么这波滚动的销售当中如何引导客户加入其中的消费浪潮，就需要对自己所表达的产品意愿告诉消费者，我们来看看火锅店在节日期间如何打出自己的招牌。1、促销装扮...

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