资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首 页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
手机版
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
人员
”,共找到
1070
条相关记录
连锁餐饮企业用添加剂要记录在案
记者6月29日从市食药监局获悉,日前,北京市食药监局出台了《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指南》,首次就连锁餐饮企业
人员
管理、原料采购、加工制作管理等食品安全问题作出了规范化要求。《指南》首次提...
南京设食品安全管理站 解决餐馆用餐纠纷
在外就餐时,如果发生食品方面的纠纷,投诉后等主管部门来处理,往往需要一段时间。15日,记者从南京市食品药品监督管理局了解到,今年,南京每个区都将成立食品安全管理工作站,一旦发生纠纷,工作站
人员
将第一时间...
陕西:中小学周边200米内禁止食品摊贩经营
25日,陕西省十二届人大常委会第17次会议对《陕西省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例(草案)》进行二审,其中,尊重常委会组成
人员
建议以及调研过程中掌握的情况,草案有了多项修改。通过奖励、资金资助等鼓励小...
西安:开展外卖餐饮服务食品安全监管检查
为进一步加强餐饮食品安全监管,规范西式快餐及外卖配送经营行为,近日,徐家湾食品药监所开展外卖餐饮服务食品安全监管检查活动。徐家湾食品药监所对外卖餐饮服务单位的资质、从业
人员
的健康档案、厨房卫生、食品的...
官渡严查火车站周边餐饮单位
为进一步加强火车站周边食品安全监管,保障辖区公众及旅客的合法权益,日前,官渡区食品药品监督管理局稽查大队与太和监管所执法
人员
对火车站站前永平路的餐饮、食品、药品等经营单位进行了专项检查。检查过程中,检...
本溪市多项举措加强春节期间食品监管
为确保山城人民能够度过一个平安祥和的新春佳节,本溪市食品药品监督管理局提前入手多项举措加强对本市食品市场全链条的监管,针对重点区域、重点品种进行专项检查,截止目前,共出动检查
人员
1890人次,检查企业3619...
南浔开展节前餐饮食品安全监管
春节将至,为切实保障人民群众饮食安全,湖州市南浔区市场监管局在全区部署开展了节前餐饮食品安全专项检查行动。截至目前,共出动执法
人员
231人次,检查各类餐饮服务单位404户次(年夜饭承办单位25户),出具整改意...
最严“年夜饭”:266家餐饮被监测
餐饮食品安全问题是老百姓最能切身感受到的食品安全问题,也是广大群众和媒体关注的热点和难点。1月15日晚,央视焦点访谈栏目曝光了杭州部分火锅店存在剩菜回收出售、餐饮具不消毒、部分从业
人员
没有健康证上岗、餐饮...
深圳罗湖办理餐饮许可证简化程序有工作
人员
现场指导
开餐厅最怕的是什么?就是在申请餐饮服务许可证接受现场查验时发现装修不合格,又要二次装修,费时费事还影响正常开业。但如果在装修之前,就有现场核查
人员
对其平面图进行审查,那么就事半功倍。但这种事前审查并不...
辽宁:食品质量有问题今年可扫码“溯源”
今年,消费者在超市买块肉,将能通过肉上的条码查到生产时间、检验检疫
人员
、检疫证明编码、接收
人员
,直至生猪养殖者。昨日,辽宁省食品药品监督管理局副局长张放表示,今年辽宁民生实事之一就是建立食品可追溯体系...
小餐饮办许可证,到镇上就行
近日,胶州市食品药品监督管理局组织召开了小餐饮单位和学生小饭桌管理工作现场会,相关科室以及各镇办食药所的
人员
都参加了现场会议。据了解,面积在150平方米以下的小餐饮办证都可在街道、镇办食药所进行。“从去年...
邵武市多措并举保障食品药品安全
“过去,经营户为降低成本,经常在禽类拔毛中违规使用松香。这次突击检查,未发现一起违规行为。”邵武市食药监局局长谢小明说。3日凌晨4时许,该局执法
人员
分组对全市33个禽类拔毛点展开突击检查。为把好两节食品安...
上海:餐饮业今年起实行记分管理
从1月1日起,上海市对餐饮服务食品安全违法行为正式实行记分管理。从事餐饮行业和道路驾驶一样,如果有违法违规情况将被记分,一年内累计扣分达到12分,其负责人、厨师长和食品安全管理
人员
要“回炉”参加食品安全培...
餐饮单位燃气安全专项检查
“瓶装液化气不能用热水加热。”“燃气软管长度要控制在2米以内。”“检查液化气是否漏气可以将肥皂水用喷壶喷在检查处……”杭州百江液化气有限公司专业技术
人员
认真地为面前的商户们边演示边做讲解。日前,白杨街道...
武汉将严查餐饮从业
人员
健康证
近期,武汉市文明办在督查中发现,武汉餐饮单位从业
人员
无健康证上岗的问题突出。17日,记者从武汉市食药监部门获悉,将对餐饮单位健康证管理严查,对拒不改正违法行为的要罚款。武汉市近期将餐饮服务从业
人员
健康管...
上一页
1...
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 中国餐饮业危机生存指南
02 - 首届中国酸菜鱼烹饪大赛,50...
03 - 酒店厨房财产管理制度
04 - 让员工快乐工作提高效率
05 - 云南边境一家小众餐厅,靠短视...
06 - 逆思维:当你想贴近顾客的时候...
07 - 如何正确地认识投诉
08 - 餐厅服务的三个推销技巧
09 - 浅谈企业“危机管理”
10 - 国宝级大师、辽菜泰斗刘国栋离...
11 - 今年食品流通和餐饮消费监管怎...
12 - 无人餐厅是未来餐饮新趋势吗?
13 - 砂锅菜成餐饮“爆款”不只因为...
14 - 从普通厨师到美食巨匠,石万荣...
15 - 国家统计局:7月餐饮收入42...
16 - 香港澳门427家餐厅上榜全球...
17 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
18 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方...
19 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
20 - 餐饮部中餐领班工作职责
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部