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服务
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餐饮超值
服务
案例
北京一家商务酒店,他们所追求的
服务
就是规范、个性、超值,甚至是令客人备受激动的
服务
,以满意多层次、多方面、多变更的
服务
恳求。这家酒店在
服务
中,利用微机建立起客人用餐档案,具体记载了客人身份、性别、年纪...
酒店品质提升方法
酒店
服务
质量的提升是一个永恒的话题,现在我们对质量又有了一个新名词“品质”,个人认为对酒店而言品质更能反映酒店
服务
的精髓——品位与质量的完美融合。那么在这竞争日趋激烈的今天,我们来探讨如何从
服务
入手来...
如何让新开业的小餐馆“忙而不乱”
我新开了一家20个平米左右的家常菜小餐馆,有厨师一个,和一个厨子,店堂里面就只有我和一个
服务
员,我要算帐和收钱,但是每天中午12点钟一到吃饭的人就很多,应接不暇的,两个人应付不过来,客人一到全部都要马上上...
餐饮定位好坏决定经营成败
每一个餐饮项目都需要经过专业系统的综合定位,这些定位设计到多方面的学科,但总的来说,在怎样的潜在客户群集中区域,开怎样档次的酒楼,做怎样特色的菜品,采用怎样个性的
服务
等等,都是要有一定科学依据的。所以...
麻辣烫起家到今天的海底捞,它拼的仅仅是
服务
?
海底捞火锅的董事长张勇,这个从巴山蜀水中走出来的四川人,可以算是老板中的“另类”。一直很低调的张勇虽然管理着一家逾万名员工的餐饮企业,但张勇的生活闲适自在:大多数时候,他呆在家乡四川简阳,“早晨睡到自...
餐饮业的老龄化 为何年轻
服务
员难找?
如今在西安的各类餐饮店吃饭,不知你是否留意到,年龄略大的
服务
员越来越多;“90”后的年轻
服务
员却比较少,尤其是在街头巷尾的小吃店,这种现象更明显。今春用工高峰期,很多餐饮老板也吐槽,现在年轻
服务
员越来越难...
高端餐饮转型现四大走势
进入3月后,新一轮的转型潮又开始在一些高端餐饮企业启动。只不过,今年的转型模式进一步清晰。记者调查发现,降低菜品价格、开发亲民项目、涉足团购并布局商超以及为百姓增加餐饮以外的增值
服务
,成为此波京城高端餐...
餐饮行业
服务
人员悄悄大龄化
春节后在餐馆吃饭,不少细心的顾客发现,
服务
员不再是清一色20多岁的“豆娘后生”,四五十岁的“大姐阿姨”多起来。记者走访发现,节后餐饮行业年轻人难招,“大龄”
服务
人员悄悄多起来。“年轻人一般很少愿意去饭店...
2014年餐饮发展趋势 重特色重体验
【中国吃网讯】餐饮业作为我国第三产业中一个传统
服务
性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。在历经2012年的八项规定等政策下,高端餐遭遇前所未有的打击...
餐饮互联网化趋势加强 WiFi渐成基础
服务
近日,麦当劳表示将加紧国内分店WiFi覆盖,预计明年完成1400余家门店免费WiFi覆盖。消费者可在麦当劳中获得免费WiFi。目前,上海已有不少麦当劳门店完成免费Wi-Fi信号覆盖,预计年末前将实现沪上300多家门店的全覆盖...
餐饮O2O“最后一公里”商机有多大?
很难说是电商催生还是人们生活方式的改变,出现在“最后一公里”的
服务
商越来越多,送餐、送零食、送饮料,你能想到的都有人送。但显然,他们与快递公司不同,“代跑腿”只是他们的起步方式,在北京十余家“代跑腿”...
老年快餐或成未来老人的主流餐饮
2013年,中国老龄化人口已经突破2亿,老龄人口占总人口的比例在不断增大。社会养老保障的问题,已是迫在眉睫。民以食为天,餐饮问题是社会养老
服务
上非常重要的板块。给老人提供怎么样的餐饮
服务
?老人需要什么样的餐...
联合利华饮食策划杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕!
大赛简介全国分子厨艺烹饪大赛,是广东省餐饮
服务
行业协会分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事。自2015开办至今已有5个年头了,为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则...
2019年06月11日
餐饮投资终极指南:挖掘做大做强所需经营技巧
兵无常式,水无常形常言道:兵无常式,水无常形,战无常法。餐饮企业在快速扩张之时,可以采取的营销手段也不一而足。如今餐饮业的竞争已经从口味的竞争、
服务
的竞争发展到规模的竞争。1998年以前,各大中城市的餐饮...
他卖的是标准化的管理,而不是汉堡和薯条
文/董芷菲雷·克罗克(RayKroc,1902-1984),美国人,麦当劳公司创始人,直到去世都参与管理着公司。他建立了一个快餐连锁帝国,并使麦当劳成为美国文化的符号之一。他创办的麦当劳销售的是标准化的连锁
服务
,而不是...
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