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七旬老人用猪皮做特色菜，天越冷越好做，吃过都说香

隆冬时节，在河南渑池县一座小山村，70多岁的周大妈正在厨房里做皮冻，这是今年入冬以来她第一次做这道传统美味。皮冻是属于冬天的美食，更是北方地区过年都要准备的一道凉菜，周大妈家每年冬天都要自己做上几回，因...
广州的冬天来得最迟却最冷，早餐的一碗热粥最难得也最暖心

广州的冬天虽然来得迟，但特别冷路上的寒风夹着细雨阵阵袭来让过惯了闷热酷暑的广州人身体一下子适应不过来，伤风感冒悄然附体此时一个温暖的被窝，一声轻柔的问候一碗热乎的粥都成了冬日里最温柔贴心的存在“平日里...
这个小摊出多少钱都不许外带，也不做营销，却一火就是50年！

无论给多少钱，都不允许打包外带。阿婆不懂营销，也不懂当下开店的种种套路。她只知道，开一家店，每一份出品，都竭尽自己所能，给食客提供最好的。就这样一火就是五十年。刚刚下飞机的陈叔，把行李往酒店一放，拦上...
日本特色美食秋刀鱼48年罕见大涨价

“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解”，周董这句歌词，是多少人青春时期的美好回忆。秋刀鱼(英文名PacificSaury)的学名Saira来自日本纪伊半岛的方言，虽然秋刀鱼广泛分布在北太平洋，但传统上一直被人公认为日本的特色美...
清朝时期西餐率先传入岭南大才子袁枚记录西洋饼做法

无可讳言，西式餐饮、西式烹饪方式方法，在今天中国人的日常生活中，有着不容忽视的地位。在以美食著称、且对外交流早而频繁的大都市广州，尤其如此。这里也是“西餐”最早登陆中国的地方之一。西式餐饮的传入，至少...
打造特色美食成就年轻人的社交网络语言

冰淇淋店“蜷尾家”的创始人李豫在一款玫瑰金白松露霜淇淋上撒了些金箔碎片，并放上一块“雷克萨斯”标志形的白巧克力。他正在为这个汽车品牌准备VIP客户答谢宴会的甜点。这是雷克萨斯品牌宣传和客户回馈的一部分，李...

2018年05月01日
朝鲜冷面是什么面？好吃吗？临沂可能没吃过正宗做法

朝鲜冷面大家都不陌生，在我们临沂都有很多，一些小面馆都有，但你知道吗？你吃到的大多数冷面其实都不正宗，小编就给大家讲讲正宗的朝鲜冷面。关于朝鲜冷面你知道多少？冷面朝鲜族传统食品之一。朝鲜冷面的历史很长...
一个煎饼摊，在路边一卖30年，竟然还让人民日报为它打call？！

这是北京的一个煎饼摊，单个售价高达20元，有人为了这口煎饼，甘愿等上2小时。大爷首创路边摊排号系统，150个号派完即止。30年时间，他成了北京第一网红，还上了人民日报的官方推荐……清晨六点，大爷和老伴推着小车...
她站在破巷子里煎了57年的蛋，终成一代宗师

刚刚下飞机的陈叔，把行李往酒店一放，拦上出租车匆匆往西天巷而去，车费78元。巷边的楼房斑斑驳驳，小巷长不足50米，宽不足3米，放上一排小桌，只剩下两人并排走过的小路。穿过窄窄的巷子，和站在炉灶后的丘婆婆说：...
笑喷了！中国最好的段子手，非这些小吃店老板莫属

金华酥饼：土豪的不二选择肠粉：乾隆吃了也说好大帅雪糕：张作霖独家冠名缙云烧饼：轩辕黄帝倾情推荐波士顿龙虾：苏轼夫妻爱的烹饪……提到五花八门的美食传说相信各位看官老爷肯定不陌生小到路边的一个煎饼摊大到闹...
让穷人也吃上“米其林”美食！意大利厨神利用超市废弃食材制作免费大餐

意大利米其林星级厨师MassimoBottura计划明年在巴黎和那不勒斯开设两家新餐厅。和他位于意大利摩德纳（Modena）的OsteriaFrancescana餐厅（人均消费约250美元）不同，这两家新餐厅提供的食物是免费的，用超市“废弃的...
这个城市400多家潮汕牛肉火锅，今冬只剩下101家，原来被串串香给顶了

曾经十分火爆的潮汕牛肉火锅,如今在厦门只剩101家。冬天，吃上一顿热腾腾的火锅，是不少人的选择。近日，记者意外发现一组数据:去年“登鹭”,掀起美食风潮的潮汕牛肉火锅，原本在大众点评上有400多家，而到了如今这个...

2018年04月21日
25元的天价包子,里面竟没有馅,手拿不起来,这要怎么吃?

包子是中国流传千年的美食文化，可是今天小编说的包子可谓是天价了一个25元，关键是里面还没有馅，手还拿不起来，老外求助这要怎么吃，一起来看看是什么包子吧！就是这个包子了，蟹黄包，每个包子都是32个褶皱，你吃...
再兴叉烧被称为香港叉烧之王，CNN说它是生命中不可或缺的存在

若没点情怀，人生该有多无聊。再兴烧腊烧腊之于香港，就如拉面之于兰州，火锅之于四川。而在烧腊遍地的香港，有一家破旧且毫不起眼的小店，居然成了当之无愧的叉烧之王。“再兴是叉烧的同义词，是40款生命中不可或缺...
2018年大火品类预测，餐饮老板千万不要错过！

餐饮品类这几年的发展走出两条鲜明的路线，要么挖出我大中华传统美食来重新包装，要么引进国外受欢迎的东东并加以改良。我们将这两种品类归为“二货”——“新国货”和“外国货”，很有可能在2018年火起来。新国货过...

2018年04月16日

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