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非物质文化遗产
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条相关记录
“阅读川菜·品味非遗”系列活动在蓉启动
由四川省文化和旅游厅指导,四川省
非物质文化遗产
保护中心、四川省历史学会川菜口述历史专业委员会主办的2023年世界读书日“阅读川菜·品味非遗”系列活动23日在四川省
非物质文化遗产
馆拉开帷幕。该系列活...
2023年04月26日
深圳非遗美食串起粤菜产业链
在大梅沙海滨公园周边聚焦的4家深圳老字号五谷芳乳鸽王餐饮店,是市民和游客热门打卡之地。这4家店均由大梅沙乳鸽王烹饪工艺
非物质文化遗产
第四代传承人袁建东开设,最早的一家开业于1998年。店里的招牌菜...
广东省又一批非遗公布,客家菜烹饪技艺、扎蹄制作技艺等纷纷上榜
日前,广东省人民政府关于公布广东省第八批省级
非物质文化遗产
代表性项目名录的通知,客家菜烹饪技艺、扎蹄制作技艺、清远白切鸡烹饪技艺等纷纷上榜,惹得网友直呼:“想吃”。据悉,此次公布项目共计115项,...
2022年06月18日
“正果腊味制作技艺”被列入广东增城非遗代表性项目名录
“秋风起,食腊味”是岭南地区的传统饮食文化。位于广州增城北部的正果镇是著名的“腊味之乡”。记者9日从广州市增城区政府获悉,今年,“正果腊味制作技艺”被列入增城区第六批区级
非物质文化遗产
代表性项目名...
2021年09月10日
钦州这些非遗美食上榜!“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛评选结果
为向社会各界展示广西丰富多彩的民族特色饮食文化,推广特色饮食文化品牌,推进广西
非物质文化遗产
的有效保护和活态利用,打造“广西有味”品牌,自治区文化和旅游厅于壮族三月三期间主办了“广西有味·百县千菜...
2021年07月11日
陕西省传统面食制作技艺成功入选
非物质文化遗产
为提高人民群众对文化遗产保护重要性的认识,全社会共同参与、关注和保护文化遗产的良好氛围,6月11日,2021年“文化和自然遗产日”陕西主会场活动新闻通气会在渭南召开。2021年“文化和自然遗产日”...
2021年06月17日
川菜、徽菜等18个饮食类项目被列入国家级非遗名录
近日,国务院批准并公布了第五批国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录(下称“国家级非遗代表性项目名录”)。6月10日,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,介绍了该项目名录的有关情况。红星新闻记者...
2021年06月13日
街头小吃上榜“国家非遗”,这种“接地气”才是传承
街巷里的美食不仅“接地气”,如今还能让人吃得“身份感满满”。近日,国务院公布了第五批国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜,引发社会热切关注。与此同时,还有...
2021年06月13日
四川省川菜烹饪技艺等14个项目入选第五批国家级非遗名录
国务院近日批准文化和旅游部确定的第五批国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录共185项和国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录扩展项目名录共140项。四川省川菜烹饪技艺等14个项目入眩文化和旅游部于201...
2021年06月11日
南京“雨花茶”和“绿柳居素食”登上国家级非遗榜
记者昨天上午从中国政府网获悉,国务院公布第五批国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录(共计185项)和国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录扩展项目名录(共计140项),后者中南京有两项正式入选,分别为南...
2021年06月11日
第五批国家级
非物质文化遗产
名录公布 螺蛳粉、沙县小吃等上榜
近日国务院公布第五批国家级
非物质文化遗产
代表性项目名录共185项,柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前,国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播,...
2021年06月11日
河北石家庄:传承制作舌尖美食——“金凤扒鸡”
“金凤扒鸡”是河北省石家庄市一道特色美食,始于清代,2006年被首批认定为“中华老字号”,2007年其传统手工制作技艺被列入河北省第二批省级
非物质文化遗产
名录。“金凤扒鸡”采用独特的制作工艺,经十...
2021年04月02日
四川非遗“大刀金丝面”走进市井生活 薄如蝉翼可穿针引线
3月2日,成都市锦江区橡树林路一家面馆门口,四川省
非物质文化遗产
大刀金丝面制作技艺第三代传承人杨永福向路人展示厨艺,吸引了围观者眼球。杨永福的手擀大刀金丝面因其制作工序复杂、供应量稀少,此前仅存在...
2021年03月02日
为冒菜正名,芙蓉树下获“
非物质文化遗产
”殊荣
据了解,芙蓉树下以弘扬四川美食文化为己任,作为冒菜品类头部品牌,肩负着引领餐饮行业特色美食赛道复兴与繁荣的重任,立志让更多创业者加入蓉膳坊,弘扬中国美食,传承非遗文化...
2020年11月28日
葱是“荤菜”,是的,它一大家子都是
非物质文化遗产
电视剧《我爱我家》中,傅明老人从报上读到过一则征婚启事,征婚者要求有一条:不吃葱蒜。不吃葱蒜,估计在征婚者这里是干净,秀气,小清新,讲究人,不食人间烟火的意思吧。要求不吃葱蒜的,除了...
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