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国贸“巾帼”女主厨:从业35年仍每天烹饪,要在炊烟里找感觉
在国贸CBD工作的人,对新国贸饭店的高大厨不会陌生,每次走进三五堂,都会看到她的身影,或正在亲手烹制招
牌
煎饼果子,或跟客人聊几句,介绍新菜。高宁是土生土长的北
京
人,爽朗、乐观,在厨师领域耕耘了35...
2023北
京
国际美食荟启动,中外餐饮大咖共话行业活力
9月20日,2023北
京
国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北
京
拉开帷幕。启动仪式现场,在
京
使领馆代表、联合国内外知名餐饮品
牌
及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...
2023年09月23日
湘菜高品质已突显,坛宗剁椒鱼头荣获“湖南头
牌
菜”
提起湖南头
牌
菜,你会想到哪一道菜呢?剁椒鱼头,或许是许多湖南人心目中的答案。9月10日,第十八届中国湘菜美食文化节在北
京
隆重举行。这场由湖南省人民政府驻北
京
办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市...
前七月同比增长34.3%,北
京
餐饮消费显现强活力
春节单店7天迎35万食客、“五一”部分餐厅排队等位超过1000桌、端午单店翻台率高达5~6番……伴随着一个个节日节点的到来,今年餐饮消费也迎来强势复苏。近日举办的2023北
京
餐饮品
牌
大会发布了《2...
2023年09月14日
“云菌飘香2023滇菜北
京
推介会”举行,滇菜美食精品在北
京
集体亮相
中国发展网讯为加快推进《云南省人民政府办公厅关于印发滇菜标准化品
牌
化产业化发展三年行动计划(2023—2025年)的通知》中关于“通过推动滇菜标准化品
牌
化产业化发展,把滇菜打造成全国知名菜系”的发...
2023年06月28日
朝阳区打造精致餐饮一条街,将推出“朝阳美食”品
牌
未来,朝阳区还将推动国内外知名美食品
牌
首店入驻,启动朝阳美食IP建设。新
京
报讯(记者吴婷婷)作为北
京
市黑珍珠餐厅最多的区域,朝阳区正在将景祥街打造为精致餐饮一条街。未来,朝阳区还将推动国内外知名美...
2023年06月28日
中国烹协召开专家指导委员会食品安全研究组年度会议
会议现场与会代表合影3月3日,中国烹饪协会在
京
召开专家指导委员会食品安全研究组工作会议。二十余家品
牌
连锁餐饮企业食品安全管理人员及第三方平台代表出席会议,中国烹饪协会副会长吴颖参会,会议由张旸副秘...
2023年03月04日
中国烹饪协会:春节餐饮市场值得期待 线上线下融合复苏更快
东方网记者程琦1月15日报道:“您好,您要预订大年三十的几人桌?”北
京
王府井的川菜品
牌
眉州东坡门店里,中午的客流量已经恢复到了日常的八成以上,服务员不时收到预订年夜饭的咨询电话。春节临近,“年夜饭...
2023年01月16日
放大招 | 56位重磅嘉宾+近450个品
牌
参会@2022中国焙烤行业峰会,12.6-7相约深圳!
核心提示:12月6-7日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和北
京
贝克瑞会展服务有限责任公司主办的2022中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)将在深圳机场逸林希尔顿酒店举办。本次峰会由...
新品
牌
抢占市场 原来背后都是这些餐饮大佬“撑腰”
加速发展子品
牌
逐渐成为餐饮企业布局不同赛道的有力推手。9月18日,北
京
商报记者注意到,泰式麻辣烫品
牌
吗啦吗啦(Malamala)、烧肉品
牌
趁烧等多个餐饮新品
牌
逐渐入市,而这些品
牌
的背后均是多位餐饮...
2022北
京
餐饮品
牌
大会亮相服贸会 发布北
京
餐饮业观察报告
中国食品安全网讯(黄伟伟)9月3日,备受瞩目的餐饮界“奥斯卡”——2022北
京
餐饮品
牌
大会在国家会议中心揭开面纱,政府部门、餐饮上下游企业、驻华使节等齐聚一堂,共同探讨餐饮行业的未来发展。北
京
餐饮...
2022年09月06日
《品
牌
评价 中餐菜系》《品
牌
餐厅评价规范》团体标准正式公布
近日,第四届中国餐饮产业品
牌
大会暨第八届中国烹饪艺术家年会以线上方式在
京
召开。会上,基于中国文化价值观和审美观的《品
牌
评价中餐菜系》和《品
牌
餐厅评价规范》团体标准正式向社会公布。《品
牌
评价中餐菜系...
2022年06月24日
第四届中国餐饮产业品
牌
大会在
京
召开
6月16日,第四届中国餐饮产业品
牌
大会暨第八届中国烹饪艺术家年会以线上方式在
京
召开。会议期间,基于中国文化价值观和审美观的《品
牌
评价中餐菜系》和《品
牌
餐厅评价规范》团体标准首次正式向社会公布。《品...
2022年06月17日
餐饮小店迎“开店潮”,大面积餐饮类品
牌
扩张速度呈放缓态势
餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分,是整体零售市场最主要的租赁需求来源,以北
京
为例,餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮品类的缩减、扩张,极大地影响着各大购物...
那些年被资本看上的餐饮“宠儿”,现在都怎样了?
央广网北
京
3月14日消息绿茶通过港交所聆讯,捞王IPO招股书失效,杨国福麻辣烫冲刺IPO,吉祥馄饨、SeesawCoffee、柠季等品
牌
获新一轮融资……近日,餐饮资本市场便频传小插曲。虽然说从20...
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03 - 白切鸡,属于“冷食”还是“熟...
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