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英国米其林厨师做菜最爱用苹果

英国米其林厨师最爱哪种配料？不是黑松露、生蚝或者龙虾，而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站日前发布对英国米其林餐厅将近200份菜单的分析结果，发现其中57%的菜式用到苹果，超过干贝、鱼子...
小炒黄牛肉占据湘菜菜单“C位”，你实现“牛肉自由”了吗？

从车厘子自由到榴莲自由，从牛排自由到小龙虾自由，马斯洛需求金字塔被人们以更为丰富的生活经验拆解。当然，网络热梗多少带有戏谑成分，并不是所有人都吃车厘子和榴莲，但高质量肉类的消费却是老百姓们更关注的...
江西小龙虾养殖面积270万亩综合产值达330亿元

记者31日从江西省农业农村厅获悉，目前该省小龙虾养殖面积270万亩，养殖产量28.5万吨，一产产值达97亿元，综合产值达330亿元。近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，持续推进扩规...

2023年06月01日
湖南小龙虾打“飞的”直达柬埔寨金边

5月18日清晨，重达612公斤的湖南本土出产新鲜小龙虾“乘坐”澜湄航空公司LQ967航班从长沙黄花国际机场起飞空运直抵柬埔寨金边，于当日上午抵达金边国际机常这是湖南本土水产品首次出口柬埔寨。依托长...

2023年05月18日
单日排队2600桌、卖出26吨小龙虾！这个品牌太火了

红餐编辑部·2023-05-1108:52:11来源：红餐网2360排队3个小时只为吃上这口美味的小龙虾，食客们为何对肥肥虾庄如此“着迷”？本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：...

2023年05月13日
“五一”期间，隆昌稻田虾音乐美食节带动消费超2亿元

大人们吃着小龙虾、喝着啤酒、吹着晚风，听音乐、看演出；孩子们玩游戏、喂萌宠、手绘涂鸦、套圈圈……刚刚过去的“五一”大假，隆昌举办的“精致靓丽城·潮玩新隆昌”稻田虾音乐美食节，给很多人留下了难忘的美...

2023年05月09日
菜单上一句话，餐饮店被判赔2万元……这样“蹭流量”注意了！

长沙的餐饮行业可谓是百花齐放、百家争鸣，湘菜、小龙虾、臭豆腐、糖油坨坨、茶饮……每个品类都有一批优秀经营者脱颖而出！一些不法商家也动起了歪脑筋，蹭流量的方式层出不穷。来看今日案例。01基本案情长沙...
预制菜助力夏季餐饮“顶流” 小龙虾消费场景或将“一分为二”

随着气温回升，又到了新一年的小龙虾消费旺季。作为往年夏季餐饮消费的“顶流”，伴随餐饮消费复苏的大趋势，今年的小龙虾市场也已经“蠢蠢欲动”。另外，随着预制菜风口的持续，今年的小龙虾市场更呈现出了新态...
2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会在汉举办

红餐网消息，4月24日，江汉路步行街人声鼎沸，一嘲小龙虾”市集拉开了2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会序幕。麻辣、油焖、蒜蓉、清蒸……为期3天的江湖虾客集市上，诱人“信号”牵动众多“虾客”...

2023年04月28日
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大？

随着气温的回升，餐桌的品类开始逐渐丰富，温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜生活。此时，号称“餐桌流量王”的小龙虾迎来产销旺季，其强势回归也让大家开始好奇，小龙虾产业的盘子到底有多大?目...

2023年04月25日
2023小龙虾火爆回归，如何抓住聚会之王的流量密码？

2023年第一批小龙虾已经进入市场！2月底，湖北潜江的小龙虾已上市。有养殖户在接受媒体采访时表示，“我们从2月1日开始收虾，每天平均2000多公斤，其中大虾500多公斤，虾苗1000多公斤。”与此...
“网红”小龙虾“链”出大产业

1月29日，两大盆热气腾腾的小龙虾端上了湖北潜江郭家人的饭桌，为亲朋好友间的聚会增添了一份“新年红”。潜江位于江汉平原腹地，以“小龙虾之乡”闻名，也是“中国小龙虾加工出口第一市”，拥有全国最大的小...

2023年02月01日
京城餐饮消费迎来“开门红” 小龙虾店排号超700个

今年元旦假期，不少市民选择走出家门，出去“吃顿好的”来开启新的一年。餐饮堂食迎来进一步复苏，线上线下消费需求同步增长。去年12月31日晚7时，阜石路九十九顶毡房蒙菜院内，不少市民正成群结队地走进一...

2023年01月04日
热闻｜女子给龙虾做标记上桌后发现被换，网友：菜名得叫妙手回春

近日，一则#顾客点龙虾做标记上菜后发现被换#的消息冲上微博热搜，引起网友讨论。女子点248元/斤的龙虾，做记号后上桌发现被调包近日，江西吉安网友发布视频称，自己在一家海鲜店点了“波士顿活龙虾”，上...

2022年11月29日
摆摊经济让城市烟火气更旺，户外餐饮成消费新场景

君来洲际把啤酒、烧烤、小龙虾搬到了酒店东侧的广场上;八佰伴广场的“夜里佰巷”复古市集吸引大批市民围观;苏宁北广场的霓虹灯闪烁，煽情的民谣歌手、震撼的摇滚乐队，掀起阵阵热浪……这个夏天，商家在“重塑...

2022年08月10日

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