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第30届中国厨师节在北京开幕厨界精英齐聚一堂

7月27日，第30届中国厨师节在北京开幕，来自各地的厨界精英齐聚一堂，共庆自己的节日。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。中国烹饪...

2021年07月28日
第30届中国厨师节开幕展示餐饮人疫情后的重生

中新网北京7月27日电记者获悉，第30届中国厨师节27日在北京开幕。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。第30届中国厨师节开幕。中...

2021年07月28日
扬州举行首届海鲜美食节助推扬州“世界美食之都”建设

为了让海鲜美食在扬州的发展更加规范化与标准化，助推扬州“世界美食之都”建设，7月17日，扬州市烹饪协会海鲜专业委员会正式揭牌成立。扬州首届海鲜美食节暨扬派海鲜新品发布同期举行。本次活动由中国饭店协...

2021年07月17日
全国地域特色美食创意大赛举办促进地方美食交流

7月10日，2021全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕。活动将进一步弘扬中华美食文化，促进地方美食交流，推动我国餐饮业高质量发展。本次大赛由中国烹饪协会、吴忠市人民政府主办，中国烹饪协会民族餐饮...

2021年07月12日
齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节）即将开幕

临沂经济网6月9日讯：由临沂市饭店烹饪协会炒鸡专业委员会主办，山东省餐饮住宿行业协会、临沂市饭店烹饪协会协办，以传承齐鲁文化、助力健康中国为主题的齐鲁首届炒鸡美食文化节（临沂市第四届炒鸡美食文化节...

2021年06月09日
2020年中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元

中新社北京6月8日电(记者阮煜琳)中国烹饪协会8日在北京发布报告显示，2020年，中国餐饮百强企业总营业收入3095.1亿元人民币，同比下降3.1%。这份名为《2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强...

2021年06月09日
2020餐饮企业百强发布快餐及火锅品牌稳居前三

中国商报（记者贺阳）6月8日，中国烹饪协会发布了《2020年餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，快餐、火锅品牌稳居名单前三。中国商报记者梳理发现，在百强企业名单中，不仅有百胜中国、海底捞、金拱...

2021年06月09日
2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告

6月8日，中国烹饪协会会长傅龙成在餐饮质量安全提升行动宣贯推广会上发布《2020年度餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》。报告显示，2020年，面对突如其来的新冠肺炎疫情和严峻的国内外环境，餐饮...

2021年06月09日
虽受疫情影响，但餐饮企业注册不降反升为哪般？

近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...

2021年06月08日
2020年餐饮企业注册量达236.4万家，同比增长25.5%

近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...

2021年06月08日
广西平乐美食获4项“广西特色旅游名小吃”称号

5月31日，在桂林市举办的“红色热土壮美广西”2021广西全域旅游大集市活动落下帷幕，期间，作为大集市系列的一项重点活动，由广西烹饪餐饮行业协会、桂林餐饮烹饪协会承办的2021广西红色旅游特色美食...

2021年06月03日
餐饮服务单位食品安全培训让小龙虾放心吃

5月19日，为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和餐饮从业人员的食品安全素质，由中国烹饪协会与联合利华饮食策划共同主办的“全国餐饮服务单位食品安全管理员培训——小龙虾专潮在南京举办。江苏省市场...

2021年05月21日
食品安全管理员小龙虾专场培训南京开班

5月19日，由中国烹饪协会培训交流中心、江苏省烹饪协会共同主办、联合利华饮食策划支持的全国餐饮服务单位食品安全管理员-小龙虾专场培训在南京正式开班。中国烹饪协会副会长乔杰、副秘书长丁乐，江苏省市场...

2021年05月21日
LA Cuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海举办

5月19-20日，由SIALChina2021国际食品展与中国烹饪协会联合举办，世界厨师联合会认证的LACuisine美食厨房——中国国际顶级厨师邀请赛在上海浦东新国际博览中心成功举办。来自中国北...

2021年05月21日
第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官

5月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方烹饪学校完美收官。片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师...

2021年05月18日

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