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武汉小龙虾外卖激增一周增长11倍

武汉人久违的宵夜江湖，在小龙虾、烧烤的引领下重焕生机。3月30日，记者从美团外卖获悉，近一周以来，武汉市外卖订单增幅超3倍，60%订单来自夜间，餐饮类订单与2月同期相比增长超五成。外卖小哥在店外等...

2020年03月31日
湖北小龙虾已顺利销往三百多个城市日销量超650吨

3月24日，湖北省农业事业发展中心最新统计数据显示，湖北小龙虾已顺利销往全国360多个城市，日销量超过650吨。湖北省是小龙虾主产区，产量占全国“半壁江山”。今春伊始，受疫情影响，湖北小龙虾销售一...

2020年03月27日
开捕首日销量超400吨！火锅店勾搭小龙虾的3个方式

“潜江风味虾，爱虾的你，值得拥有，快点儿预订吧１3月21日，湖北潜江龙虾开捕仪式启动，潜江副市长变身主播为小龙虾打call，当天销量超400吨！经历了几次复工波折，从这个消息里，我们看到小龙虾市场...

2020年03月27日
湖北小龙虾养殖户：隔离两个月，价格跌一半，千亩小龙虾发愁卖

在湖北潜江，每一个小龙虾养殖户的心中，都有一个“五月魔咒”。每一年的五月，赵晋（化名）就会如临大敌，稍有大意，他的虾塘就会爆发疾病，“满塘的小龙虾都会死去，水面上都是浮虾，还得找个地方埋起来，否则...

2020年03月26日
全世界都坐不住了，这里小龙虾的高潮正要到来

前几天，当潜江作为湖北第一个解封城市，被公布时。所有人都松了一口气。除了对湖北人民的关怀之外，有人终于说出心里话：我的小龙虾上班了，我的夏天不会白费了。3月16日，宜昌、潜江、襄阳、荆州、咸宁、十...

2020年03月18日
潜江解禁失败，今年的小龙虾还能顺利吃上不？

距离小龙虾大范围上市还有一个多月，但今年小龙虾原产地，却出了大问题。潜江重启失败惊蛰之后，万物复苏，眼看天气一天天暖和起来，往年这个时候，是湖北潜江的小龙虾养殖户最忙碌的时候。3月起便是小龙虾批发...

2020年03月17日
餐饮业探索降成本拓市场的新“战术”

近日，随着返程复工人数的不断增加，外卖订单也呈现了比较明显的上升趋势。火锅、奶茶、蛋糕、小龙虾……越来越多的餐饮外卖订单突破了5公里的派送范围，顺利地走上了众多吃货们的餐桌，很多餐饮企业也受到“外...

2020年03月10日
虾尾价格暴涨50%，今年小龙虾要作妖？

近日，有人在朋友圈惊呼虾尾价格暴涨50%。据德炎水产市场总监姚兵介绍，每年小龙虾上市都是从虾尾开始的，虾尾一般用的是一二钱的青头小虾。此前，业内的预测是今年小龙虾供应充足，相比去年，价格将明显走低...

2020年03月09日
湖北潜江小龙虾复市电话网上预约后发往全国各地

潜江小龙虾复市原标题：湖北潜江：小龙虾交易中心抓细防控工作有序复工复产为保障小龙虾等水产品的生产运输，2月25日，湖北省潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工，帮助农户拖运龙虾发往全国各地。同时，小龙虾...

2020年02月27日
褪下“网红”光环，2020年小龙虾依然潜力巨大！

价格跳水、头部企业倒下，2019年小龙虾跌下神坛，“崩盘说”甚嚣尘上。“超级网红”小龙虾真的要凉凉了吗？2020年，小龙虾将面临崩盘危机？恐怕并非如此。1褪下网红光环，小龙虾依然潜力巨大价格暴跌3...

2020年01月17日
簋街-北京的餐饮一条街

簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色...

2020年01月10日
小龙虾怎样才能越做越大

近几年的夏天，“麻斜风暴席卷全国夜市，我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此，小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示，2018年小龙虾产业总产值达3690亿元，价格达到每公斤30—...

2019年11月05日
不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化

企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐企选择向平台型企业转型，以此充分整合自身资源，帮助企业自身或者同行业者达到降本提效的目的。这条转型道路上已经有...

2019年10月24日
现炒一锅卖8000元，外卖最高一月过百万！这家小龙虾店凭什么这么牛？

当时他拿下了一条老街的一个废弃仓库，人人都劝他去繁华商业区，他却偏偏选在这个老街，而且旁边是开了8年的油爆虾，对面是网红龙虾店，再走一段就是文和友。...

2019年10月16日
继小龙虾后，又一入侵中国失败物种，过去人人喊打，现在人人想吃

除了小龙虾以外，还有一个值得一提的入侵物种就是牛蛙。它原产于北美地区，以前在中国是没有的，但是后来因为它的价值被人们发现，于是很多国家开始将牛蛙引进国内。中国也是在五六十年代的时候才从巴西将牛蛙引进来...

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