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小龙虾
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黑红还是爆红?华南首家超级文和友火爆背后
广州超级文和友正式开业首日,截至21点,取号排位数已达2502台。图片来源:超级文和友隔着玻璃橱窗,一面烟火市井,一面都市繁华。制造这种“冲突感”的,是位于天河东路75号汇坊,与广州太古汇一街之隔...
2020年07月13日
小龙虾
价格腰斩!去年100元尝鲜,今年100元吃饱!
进入盛夏,常年的时节俏货
小龙虾
市场热度不减,价格却迎来“大跳水”。“去年100元尝个鲜,今年100元能吃饱。”不少
小龙虾
爱好者表示,今年
小龙虾
价格亲民,几乎是去年的一半。市价已腰斩,
小龙虾
产业迎来...
2020年07月08日
小龙虾
哀兵一片 资本游移不定
火爆多年的
小龙虾
产业,今年突然“降温”了。“这是从2014年我进入
小龙虾
养殖行业以来,收入最低的一年。”6月26日,位于湖北监利的养殖户杜林(化名)向时代周报记者表示。“今年早期中小规格龙虾的价格...
2020年07月03日
深度解析|餐饮界的迪士尼:超级文和友
自称不是餐饮企业,而是一家文化公司的文和友,拥有太多让同行垂涎的标签。这个教科书式的商业案例,其模式不仅仅值得餐饮界深入研究,而且为餐饮产业化、文化产业化以及商业综合体运营开创了新模式...
脏脏粽、辣条粽?今年端午节火爆全网的,竟然是……加长版蛋黄肉粽
从冰皮的星冰粽到
小龙虾
月饼,商家在传统节令食物中添加网红噱头已经不稀奇。马上就是端午佳节,扬子晚报记者探访线上、线下粽子市场发现,消费者对猎奇粽子兴致缺缺,脏脏粽、辣条粽等“非主流”粽子鲜有人问津...
2020年06月19日
小龙虾
增长近六倍 餐饮店经营至凌晨 火爆外卖订单带火江城夜经济
小龙虾
、冰镇啤酒,没有这些,一个武汉的夜晚纯属虚度。即便是在足不出户的疫情期间,这份滚烫与鲜甜的味蕾碰撞,依然通过外卖,支撑着武汉人度过无数个难熬的夜晚,维系着一段段平凡热辣的市井人生。据美团外卖...
2020年06月18日
小龙虾
哪家强?中国湖北,稳赢!
“几满克撮虾子咧?”是武汉人之间最具诚意的邀约。撮(cuǒ),是动词,同“戳”,形象地表达出吃
小龙虾
的动态感。武汉方言,对于吃的描述向来鬼才。▲对不起,我实在没办法抑制自己的口水。图/网络武汉人想...
小龙虾
有寄生虫吗?重金属超标吗?检测结果来了!
夏日已来临作为网红圈的扛把子——
小龙虾
已经按耐不住了!约上三五好友一起去餐馆扒
小龙虾
油焖、麻辣、爆炒、红烧……但是我们不但要好吃更要吃得安心近日食品药品检验检测中心前往
小龙虾
交易市场,农贸市场抽取...
卖鸡开出2万家店!做鸡的餐饮品牌有多赚钱?
疫情过后,吃得健康、吃得安全是大趋势,加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁,消费降级又让
小龙虾
等高价市场萎缩,餐饮品类的食材选择逐渐回归大众定位。受此影响,鸡、鸭、鱼、猪、鹅、牛羊等大众食材品类再次受...
2020年06月13日
第二十届中国盱眙国际龙虾节首都之旅启动
中国食品安全网讯(记者黄伟伟) 香韵满京云,廿载龙虾情。6月11号下午,第二十届中国·盱眙国际龙虾节首都之旅第一站在北京簋街正式启动。盱眙龙虾名厨、高级乡村振兴技艺师陈昌林为50名簋街...
2020年06月12日
新零售彻底把
小龙虾
拉下神坛!
2020年,
小龙虾
怎么了?吃“虾”群众热情不再,
小龙虾
餐馆销量腰斩。从某种意义上来讲,
小龙虾
的社交光环逐渐黯淡,在电商新零售的低价冲击下,
小龙虾
原本就不高的性价比已经“食之无味”,再加上疫情影响下...
2020年06月04日
疫情促使
小龙虾
销售转战线上
2020年初夏,
小龙虾
销售集中向线上转移。在各大电商平台发起的助力湖北的行动下,
小龙虾
作为湖北省的重要农产品,线上销量暴增,较往年火爆于市场的时间提前了1个月左右。不过,在销售向网络阵地转移的过程...
酒后闹剧:龙虾店不卖烧烤 男子点餐被拒后杀回马枪发泄怒气
聚餐饮酒得适量,如果醉酒做出冲动之举,就追悔莫及了。5月22号深夜,南京一男子潘某喝醉酒后,非要在自己就餐的龙虾店点吃烧烤吃,因为店家没法提供烧烤,潘某任性闹事,最终换来12日行政拘留。5月22号...
2020年06月01日
“剁碎喂鸭、免费拉走、收购价腰斩……”
小龙虾
降价潮要来?
夏季夜宵市场来临,
小龙虾
无疑是绕不开的品类。笔者发现,近两个月里,
小龙虾
的价格明显低迷。湖北等原产地的
小龙虾
,价格一度低到吓人甚至免费的地步。分销到了各地市场,价格同样不高。但到了餐馆,食客发现其...
2020年06月01日
今年卖
小龙虾
比开个面馆还难……
众所周知,
小龙虾
是一门季节性生意,“赚四个月,平四个月,亏四个月”,一般而言,旺季的四个月可以赚到支撑全年的利润。但在
小龙虾
爆红的第七年,遭遇疫情,旺季不旺,消费热情下降,它还是一门好生意吗?小龙...
2020年06月01日
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