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  • 不得与客人争吵,不得批评客人或强迫推销;对待小孩必须有耐心,不得抱怨或不理睬;如果小孩影响到别桌的客人,应请他的父母加以劝导...
  • 第一道菜应放正中间处,第一道菜来时,先将中间空开,第二道菜应摆在靠近年老或贵客、女士面前,往后上菜照此顺序服务,托盘稍有不洁...
  • 检查点心车的水量、煤气是否充足,点心车的配料、用具是否卫生、齐全;...
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