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  • 成都这家薯仔店，每天下午开门，店里没座位顾客站着排队排到门外
    不知道是什么新潮流许多小店的营业时间都比较短，有的只在中午和下午开几个小时，有的只在下午到晚上的时间段营业。但是越是有这样的经营限制，越是容易引起顾客好奇心，排队的人反而只多不少。在成都就有这样一...
  • 千亿米粉市场，卤大姐是如何突围而出的？
    粥粉面饭这些传统品类，近些年颇有重做的趋势。在粥、米饭、面等品类势头正猛之时，粉这个品类也陆续出现了一些表现比较活跃的品牌。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：林欣。近些年，除...
  • 轻食简餐已成为年轻人的新型饮食生活方式
    “一份三明治、一杯脱脂奶好喽１近日，刘欣欣扫码付完钱，两三分钟的工夫，便利店店员就把早餐递到了她的手中。翻看手机上的公交车到站查询APP，车到站还有7分钟，在用餐区坐下来，刘欣欣边看着窗外的风景边...
    2021-06-17
  • 河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃
    河南90后美女街边卖炸串，声称美食与爱不可辜负，很多男食客来吃虽说工作不分高低贵贱，但很多人都想找那种轻松收入高的工作，但付出往往与回报成正比，想要获得高收入的工作，自然要付出艰辛的劳动。路边摆摊...
    2021-06-16
  • 6000家餐企挤入牛杂赛道，牛杂的风能吹多久？
    在以往的印象中，牛杂店更多是市井的、老旧的。如今，在品类重做的大潮下，一些业内人士分析认为，牛杂可能是下一个风口。果真如此吗？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李晓艺。最近，...
    2021-06-13
  • 螺蛳粉沙县小吃桂林米粉喜提非遗，“真香”！
    作为普通人，我们或许不需要去了解每一种食物背后的故事和历史文化，自己喜爱的食物每一次出现在新闻里、热搜里，就足以让我们欣喜、自豪。这种对食物的珍惜、对传统的致敬、对家园的感念，共同缔造了我们的民族认同，深植于每一个中国心之中。...
    2021-06-13
  • 2020餐饮企业百强发布 快餐及火锅品牌稳居前三
    中国商报（记者贺阳）6月8日，中国烹饪协会发布了《2020年餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》，快餐、火锅品牌稳居名单前三。中国商报记者梳理发现，在百强企业名单中，不仅有百胜中国、海底捞、金拱...
    2021-06-09
  • 小吃款式多口味正 湖南长沙打造美食之都有秘方
    位于长沙市海信广场的超级文和友。长沙一网红米粉店所使用的食材大部分来自本地。入夏以来，湖南省长沙市海信广场经常人头攒动热闹非凡，长沙新地标建筑“超级文和友”正坐落于此，每到饭点，在这里排队等位的顾...
    2021-06-09
  • 虽受疫情影响，但餐饮企业注册不降反升为哪般？
    近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...
    2021-06-08
  • 新餐饮品牌，不愿透露的IP营销方法论！
    2021年全球经济在康复、在增长，2021年全球经济将增长5.5%，而中国经济增速为8.1%。超过8%的增长率，增长黄金时代的影子，会在2021年短暂辉煌重现。已经连续7年，消费都成为中国经济增长...
  • 2020年餐饮企业注册量达236.4万家，同比增长25.5%
    近日，《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示，尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响，餐饮业市场受创严重，但餐饮企业全年注册量不降反升，达236.4万家，同比增长25.5%。中国烹饪协会会长傅龙...
    2021-06-08
  • 资本，正在摧毁厨师行业，厨师该何去何从
    如今，料理包、预制菜正在大行其道，不少餐饮老板也正忙于“消厨”，在餐厅引入这种包装食品。这不仅是厨师与料理包、预制菜的竞争，也是厨师与无孔不入的资本一次漫长的抗争。前两天，我和一位做餐饮投资的朋友...
  • 餐饮饭店市场定位须知
    如何开一家财源滚滚的餐馆，成功经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜...
  • 山东美女卖麻辣烫用“签到模式”月入32万，开店想赚钱就要有套路
    和别人聊天的时候，聊起吃什么，很多人都喜欢吃麻辣烫，麻辣烫有汤有饭，有菜，特别适合长期吃外卖的人，可以说经济实惠。但是开麻辣烫创业的老板也有经营不下去关门大吉的，可以说麻辣烫店是一个特别好经营的行...
  • 餐饮市场迅速回暖 中华佳味诱动饕餮消费
    民以食为天，中华饮食文化博大精深，而幅员辽阔的国土更是孕育不同流派美食的沃土，不少人既爱家乡美食，也愿尝遍他乡口味。如今，美食经济已经是很多城市和地区的名片，到达一个新城市，吃吃当地的特色饮食似乎...
    2021-06-03
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