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以下显示:创业谋划 - 项目评析
众品牌抢跑入局,牛杂会是下一个风口吗?
一个现象是:商场里越来越多出现了“牛杂”店。有人甚至说:“牛杂”,比酸菜鱼更有前景。“牛杂”会成为又一个风口吗?有人说会,有人说不会。有人在观望,有人早已抢跑入局。01悄然“疯狂”的“牛杂”“牛杂...
2021-05-03
除白领午餐外,中式快餐还有哪些品种有待开发?
中式快餐火了,洋快餐独霸天下的局面被打破,但他们的野心并不止于此。老乡鸡火了。这个名字带点土气的中式快餐连锁店在2020年开设了978家店,离董事长年初定下的1000家店的“小目标”仅几步之遥。2...
国内预制菜市场规模有望实现3万亿,餐饮人该如何搭上这趟顺风车?
要想火,跟潮流;要想活,拼创新。在春节期间有“救市”之功的预制菜到底能不能强助力餐饮恢复元气呢?八大菜系,30多个SKU(菜品种类),没有厨师、没有餐盘,现场加热上桌……有“中餐界折腾王”之名的西...
【榜单】谁说餐饮创业不好做?米粉米线品类稳中有升!
选品牌,先查加盟评论。加盟评论聚合了主流品牌的内外部数据和加盟商真实评价,是帮助您实体创业决策的创新数据库。查品牌数据和加盟商评价请移步加盟评论库,搜索品牌名。加盟评论所有文章皆不构成具体投资建议。加盟有风险,投资需谨慎。...
2021-03-09
“火锅+酒”模式渐火,能为餐饮老板带来哪些机会点?
“火锅+茶”的热度衰退之后,“火锅+酒”以肉眼可见的速度渐渐火起。曾经“火锅+茶”的开创者湊湊,也在最近揭开了全国首家“火锅+小酒馆”新业态店的神秘面纱。我们发现,市场上早已有不少火锅品牌尝试+酒...
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
偏居闽中一隅的沙县,因沙县小吃名满天下。一曲浏阳河唱遍大江南北,浏阳蒸菜却依旧养在深闺人未识。不过今年,在快餐风口以及小碗菜的热度下,浏阳蒸菜似乎终于迎来了一波红利。要说近年来比较火的地方菜,非湘...
2020-12-26
凭借中国“最白的火锅店”椰子鸡火锅,他两年开5店,每天排队3-4个小时
一直以来,因地域局限和小众化,椰子鸡火锅在海南、两广地区风生水起,却难以走向全国。不过,近两年开始迎来转机。在大众点评上,以广州为例,2019年椰子鸡入驻商家有457家,今年飚到1143家,门店数...
不起眼的面食烧饼店,是如何做到月入10万+的
艾小白·2020-10-1017:18来源:简七读财1210昨天晚上征集了一波“看起来不起眼却很赚钱”的小生意。可能是我的头没带好,说完烧饼的故事之后,征集了一圈发现都是小吃。什么沙县阿辣串啊,还...
单身经济崛起,餐饮品牌如何赶上这个风口?
随着人们观念的转变,单身已经成为一种常见的生活状态,一人吃、一人玩、一人住,“单身经济”已经开始向各个领域渗透。实际上,从早期的“光棍节”到如今的“双十一”,就是对单身经济近年来发展的最直观见证。...
2020-10-12
火锅的天花板已到,火锅还能带给我们什么惊喜吗?
无论从营收规模,还是消费者心中的地位,火锅都已成为公认的餐饮第一大品类。但也有不少人认为,因为这些年的飞速发展,火锅的天花板已到。未来,火锅难道就是大家看到的这样了吗?火锅还能带给我们什么惊喜吗?...
重庆特产传说:百年风味 合川肉片
重庆特产传说(1):百年风味合川肉片日期:2020-06-21来源:今日合川网浏览:134评论:0核心提示:如今我们能随处买到的盒装合川肉片,更像一份小吃。如何让慢工磨出的细活融入都市步伐,掌勺人...
红极一时的煎饼,为何变得寂寂无闻?
煎饼原为街边小吃,虽为大众熟知,但有品类无品牌,市场上成熟的品牌很少。前几年,搭上互联网的东风,小小的煎饼摇身一变,成了年轻潮客和资本追捧的宠儿,一时间大批品牌开始涌现。如今,一批早期声名响亮的品...
关注:“小份菜”“小包装”会成为今年的消费新动能吗?
“节约粮食”潮流正推动“小份餐”“小包装”迅速兴起,来自商家的挑战和对策也都在形成之中。餐桌,牵动整个中国。继“光盘行动”之后,“节约粮食,反对浪费”开始了又一次的推陈出新。近期,中国饭店协会发布...
杨国福麻辣烫17周年主题庆典在上海杨国福全球中心举行
从几毛钱一串、几块钱一碗做到年营收几十亿的生意;从东北到全国,再到世界……麻辣烫品类发展壮大的同时,也孕育了杨国福麻辣烫等一批令人惊叹的“麻辣传奇”。“火锅涮起、串串串起、麻辣烫走起”.........
2020-09-15
一批“精致小馆”火了,45平日营收过万,又一餐饮新模式?
最近,记者发现一批“精致小馆”火了,家家排队,60多平日营收都过万!它们面积基本在45-100平,人均60元左右,做介于正餐和快餐之间的“简餐”!产品包含主食、大菜、甜品、特色、凉菜啥都有,可以商...
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07 - 当高端餐饮龙头们搞“创新”卖...
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09 - 必胜客的品牌定位及营销分析
10 - 谈谈中式快餐的发展
11 - “儿童餐”火了!几十元一份,...
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